2021/07/15 09:35
ちゃんこ鍋は日本の力士の食事として広く認知されています。今ではなんと優秀なアスリート食としてもアメリカやオーストラリアで注目されているそうです！！ちゃんこ鍋のバランスの良さ！！が驚くほど素晴らしいとのこと。お野菜、お肉、魚、キノコ類。...
2021/07/14 17:40
こんにちは。支援いただいた皆様誠にありがとうございます。前回に続き発送の準備を進めております。具材を真空パックにしたり、パックに入れたり発送準備を進めております。。。が、具材を個々に入れすぎて、真空パックの数が多くなりすぎてるので、再...
2021/07/13 17:20
ご支援ありがとうございます。今日はちゃんこ鍋のお野菜のお話です。ちゃんこ鍋の具材は基本的には何でもOKです。お野菜、お肉、お魚、〆のごはんや麺類、お餅など。何を入れてもおいしくなります。日若屋のちゃんこ鍋のお野菜はなるべく大将の畑で採...
2021/07/12 10:00
ちゃんこ鍋は約20種類の食材を一度に取れる優れモノです。具材やお出汁の材料などを合計すると20種類ほどになります。一度にたくさんの食材を取り入れる強者なのです。そようような理由もあり、体が資本の力士は昔からちゃんこ鍋を食してきたようで...
2021/07/11 15:03
ちゃんこ鍋は冬がいい。と思われがちです。夏のちゃんこ鍋もいいものです。写真の壁にかかった大きな絵。当店の2階に飾っています。「稽古で流す汗もよかけど、やっぱ、ちゃんこで流す汗もよかねぇ。今日もいい汗ごっつあんです。」仕事で汗を流し、ち...