2021/09/23 20:00
コロナ禍で大変な飲食業界、何か打開策はないか！？と探しだしたのがフルーツ大福でした！最初は居酒屋の二毛作としてスタートしましたが少しづつ百貨店イベントからもお声がけ いただくようになり、少しづつ皆様に認知していただけるよう奮闘中でござ...
日本料理の文化の「火」を残したい！
創業81年の日本料理店の社長が、映像とコトバによる「文化の発信」に挑戦！季節ごとに変わる食材を、工夫をこらしながら最もおいしく料理する。日本が育ててきた日本料理の文化は、世界に誇れる〝日本の宝〟です。コロナによって飲食業界が苦しいいまだからこそ、日本料理文化の「火」を残すチャレンジを始動！
このプロジェクトは、2021-09-23に募集を開始し、101人の支援により1,383,170円の資金を集め、2021-10-30に募集を終了しました
創業81年の日本料理店の社長が、映像とコトバによる「文化の発信」に挑戦！季節ごとに変わる食材を、工夫をこらしながら最もおいしく料理する。日本が育ててきた日本料理の文化は、世界に誇れる〝日本の宝〟です。コロナによって飲食業界が苦しいいまだからこそ、日本料理文化の「火」を残すチャレンジを始動！