静岡県函南町から全国へ！チョウザメ文化の拡散で地域活性化

静岡県函南町のチョウザメの養殖場の近くにチョウザメのアンテナショップを兼ねた飲食店を立ち上げ、チョウザメ文化の拡散で地域活性化に繋げるプロジェクトです。２０２２年１月Sturgeon Restaurant『Sensa-Banbetsu』のオープンを目指し計画を進めております。

現在の支援総額

1,053,200円

目標金額

3,500,000円

30%

目標金額は3,500,000円

支援者数

57人

募集終了まで残り

終了

現在の支援総額

1,053,200円

30%達成

終了

目標金額 3,500,000円

支援者数 57人

このプロジェクトは、2021-09-08に募集を開始し、57人の支援により1,053,200円の資金を集め、2021-10-31に募集を終了しました

静岡県函南町のチョウザメの養殖場の近くにチョウザメのアンテナショップを兼ねた飲食店を立ち上げ、チョウザメ文化の拡散で地域活性化に繋げるプロジェクトです。２０２２年１月Sturgeon Restaurant『Sensa-Banbetsu』のオープンを目指し計画を進めております。

リターン追加いたしました。

2021/09/29 14:58

自家製キャビアのキャビアソルト！！

パスタやリゾット、お肉料理の仕上げに。

お魚料理やサラダ、そのままご飯にふりかけても美味しくお召し上がりいただけます。

何にでも使えるキャビアの旨味塩です。

３０g￥４,０００

news every しずおかでプロジェクトの取材していただきました。

チョウザメを広めるために！！

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t_tateno

日本

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リターン

2,000円
【お気持ち支援】「支援の全額を開業資金にあててほしい」とお考えの方には、こちらからご支援いただくのが、正直なところ一番ありがたいです。メールにてお礼の言葉をお伝えさせていただきます。 ※2000円の枠としてご用意していますが、上乗せ支援にて任意の額をご支援いただけます。 ※SNSで繋がりの有る方は備考欄にアカウント名をご記入いただけると助かります。
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【お気持ち支援】
「支援の全額を開業資金にあててほしい」とお考えの方には、こちらからご支援いただくのが、正直なところ一番ありがたいです。
メールにてお礼の言葉をお伝えさせていただきます。
※2000円の枠としてご用意していますが、上乗せ支援にて任意の額をご支援いただけます。
※SNSで繋がりの有る方は備考欄にアカウント名をご記入いただけると助かります。
支援者支援16人お届け予定2021年10月
【お気持ち支援】
「支援の全額を開業資金にあててほしい」とお考えの方には、こちらからご支援いただくのが、正直なところ一番ありがたいです。
メールにてお礼の言葉をお伝えさせていただきます。
※2000円の枠としてご用意していますが、上乗せ支援にて任意の額をご支援いただけます。
※SNSで繋がりの有る方は備考欄にアカウント名をご記入いただけると助かります。
1/1
2,500円
<チョウザメの出汁を使ったラーメン４食セット> 〜チョウザメのスモーク付き〜コラーゲンたっぷりのチョウザメの出汁を使ったラーメンセットです。原材料：チョウザメのスモーク、チョウザメの出汁、中華麺内容量：チョウザメのスモーク１００g×４、中華麺１２０g×４、チョウザメのスープ２５０g×４保存方法：要冷蔵アレルギー表示：小麦粉賞味期限：商品到着後二週間＊真空パックにてクール便でのお届けとなります。
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<チョウザメの出汁を使ったラーメン４食セット>
〜チョウザメのスモーク付き〜

コラーゲンたっぷりのチョウザメの出汁を使ったラーメンセットです。

原材料：チョウザメのスモーク、チョウザメの出汁、中華麺
内容量：チョウザメのスモーク１００g×４、中華麺１２０g×４、チョウザメのスープ２５０g×４
保存方法：要冷蔵
アレルギー表示：小麦粉
賞味期限：商品到着後二週間

＊真空パックにてクール便でのお届けとなります。
支援者支援12人お届け予定2022年02月
<チョウザメの出汁を使ったラーメン４食セット>
〜チョウザメのスモーク付き〜

コラーゲンたっぷりのチョウザメの出汁を使ったラーメンセットです。

原材料：チョウザメのスモーク、チョウザメの出汁、中華麺
内容量：チョウザメのスモーク１００g×４、中華麺１２０g×４、チョウザメのスープ２５０g×４
保存方法：要冷蔵
アレルギー表示：小麦粉
賞味期限：商品到着後二週間

＊真空パックにてクール便でのお届けとなります。
1/2
3,500円
チョウザメのスモーク＆エスカベッシュセットチョウザメのオスをスモーク１２０gとエスカベッシュ１２０g(イタリア風南蛮漬け)のセットです。原材料：チョウザメのスモーク、チョウザメ、玉ねぎ、にんじん、ワインヴィネガー、砂糖、オリーブオイル、セモリナ粉内容量：チョウザメのスモーク１２０g、エスカベッシュ１２０g 保存方法：要冷蔵アレルギー表示：小麦粉賞味期限：商品到着後二週間＊真空パックにてクール便でのお届けとなります。
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チョウザメのスモーク＆エスカベッシュセット

チョウザメのオスをスモーク１２０gとエスカベッシュ１２０g(イタリア風南蛮漬け)のセットです。

原材料：チョウザメのスモーク、チョウザメ、玉ねぎ、にんじん、ワインヴィネガー、砂糖、オリーブオイル、セモリナ粉
内容量：チョウザメのスモーク１２０g、エスカベッシュ１２０g
保存方法：要冷蔵
アレルギー表示：小麦粉
賞味期限：商品到着後二週間

＊真空パックにてクール便でのお届けとなります。
支援者支援6人お届け予定2022年01月
チョウザメのスモーク＆エスカベッシュセット

チョウザメのオスをスモーク１２０gとエスカベッシュ１２０g(イタリア風南蛮漬け)のセットです。

原材料：チョウザメのスモーク、チョウザメ、玉ねぎ、にんじん、ワインヴィネガー、砂糖、オリーブオイル、セモリナ粉
内容量：チョウザメのスモーク１２０g、エスカベッシュ１２０g
保存方法：要冷蔵
アレルギー表示：小麦粉
賞味期限：商品到着後二週間

＊真空パックにてクール便でのお届けとなります。
1/3
4,000円
残り14
自家製キャビアソルト自家製のキャビアでカラスミを作り、ボリビア産のピンク岩塩と合わせたキャビアソルトです。パスタ、サラダ、お肉の仕上げ、お魚料理、ご飯にそのままなど何にでも使える旨味塩です。原材料：魚卵、岩塩内容量：自家製キャビアソルト３０g 保存方法：常温アレルギー表示：なし賞味期限：商品到着後１ヶ月＊常温で瓶詰めにて発送いたします。
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自家製キャビアソルト

自家製のキャビアでカラスミを作り、ボリビア産のピンク岩塩と合わせたキャビアソルトです。
パスタ、サラダ、お肉の仕上げ、お魚料理、ご飯にそのままなど何にでも使える旨味塩です。

原材料：魚卵、岩塩
内容量：自家製キャビアソルト３０g
保存方法：常温
アレルギー表示：なし
賞味期限：商品到着後１ヶ月

＊常温で瓶詰めにて発送いたします。
支援者支援6人お届け予定2022年01月
自家製キャビアソルト

自家製のキャビアでカラスミを作り、ボリビア産のピンク岩塩と合わせたキャビアソルトです。
パスタ、サラダ、お肉の仕上げ、お魚料理、ご飯にそのままなど何にでも使える旨味塩です。

原材料：魚卵、岩塩
内容量：自家製キャビアソルト３０g
保存方法：常温
アレルギー表示：なし
賞味期限：商品到着後１ヶ月

＊常温で瓶詰めにて発送いたします。
1/1
6,600円
チョウザメ尽くし『千差万別』シェフおまかせランチコースペアお食事券チョウザメをふんだんに使ったシェフおまかせのコースのペアお食事券です。ご利用の際は前日までにご予約をお願いいたします。ご予約時にCAMPFIREでご支援いただいた旨をお伝えください。準備が整い次第ご登録のメールアドレスに食事券をお送りします。有効期限は発行日より1年間です。『Sensa-Banbetsu』〒419-0122 　静岡県田方群函南町上沢700-14 営業時間ランチ　11:00〜15:00 ディナー17:00〜21:00 定休日不定休(予約時にご確認ください) 予約可能時間 11:00〜14:00
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チョウザメ尽くし『千差万別』シェフおまかせランチコースペアお食事券

チョウザメをふんだんに使ったシェフおまかせのコースのペアお食事券です。

ご利用の際は前日までにご予約をお願いいたします。ご予約時にCAMPFIREでご支援いただいた旨をお伝えください。
準備が整い次第ご登録のメールアドレスに食事券をお送りします。有効期限は発行日より1年間です。

『Sensa-Banbetsu』
〒419-0122
　静岡県田方群函南町上沢700-14
営業時間
ランチ　11:00〜15:00
ディナー17:00〜21:00
定休日
不定休(予約時にご確認ください)
予約可能時間
11:00〜14:00

支援者支援3人お届け予定2022年01月
チョウザメ尽くし『千差万別』シェフおまかせランチコースペアお食事券

チョウザメをふんだんに使ったシェフおまかせのコースのペアお食事券です。

ご利用の際は前日までにご予約をお願いいたします。ご予約時にCAMPFIREでご支援いただいた旨をお伝えください。
準備が整い次第ご登録のメールアドレスに食事券をお送りします。有効期限は発行日より1年間です。

『Sensa-Banbetsu』
〒419-0122
　静岡県田方群函南町上沢700-14
営業時間
ランチ　11:00〜15:00
ディナー17:00〜21:00
定休日
不定休(予約時にご確認ください)
予約可能時間
11:00〜14:00

1/1
11,000円
チョウザメ尽くし『千差万別』シェフおまかせランチスペシャルコースペアお食事券チョウザメをふんだんに使ったシェフおまかせのスペシャルランチコースのペアお食事券です。ご利用の際は前日までにご予約をお願いいたします。ご予約時にCAMPFIREでご支援いただいた旨をお伝えください。準備が整い次第ご登録のメールアドレスに食事券をお送りします。有効期限は発行日より1年間です。『Sensa-Banbetsu』〒419-0122 　静岡県田方群函南町上沢700-14 営業時間ランチ　11:00〜15:00 ディナー17:00〜21:00 定休日不定休(予約時にご確認ください) 予約可能時間 11:00〜14:00
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チョウザメ尽くし『千差万別』シェフおまかせランチスペシャルコースペアお食事券

チョウザメをふんだんに使ったシェフおまかせのスペシャルランチコースのペアお食事券です。

ご利用の際は前日までにご予約をお願いいたします。ご予約時にCAMPFIREでご支援いただいた旨をお伝えください。
準備が整い次第ご登録のメールアドレスに食事券をお送りします。有効期限は発行日より1年間です。

『Sensa-Banbetsu』
〒419-0122
　静岡県田方群函南町上沢700-14
営業時間
ランチ　11:00〜15:00
ディナー17:00〜21:00
定休日
不定休(予約時にご確認ください)
予約可能時間
11:00〜14:00

支援者支援9人お届け予定2022年01月
チョウザメ尽くし『千差万別』シェフおまかせランチスペシャルコースペアお食事券

チョウザメをふんだんに使ったシェフおまかせのスペシャルランチコースのペアお食事券です。

ご利用の際は前日までにご予約をお願いいたします。ご予約時にCAMPFIREでご支援いただいた旨をお伝えください。
準備が整い次第ご登録のメールアドレスに食事券をお送りします。有効期限は発行日より1年間です。

『Sensa-Banbetsu』
〒419-0122
　静岡県田方群函南町上沢700-14
営業時間
ランチ　11:00〜15:00
ディナー17:00〜21:00
定休日
不定休(予約時にご確認ください)
予約可能時間
11:00〜14:00

1/1
16,500円
自家製生キャビア３０g＆チョウザメメスのスモークセット自家製生キャビア３０gとそのメスの身をスモーク(２００g)にしたセットです。原材料：魚卵、塩、チョウザメのスモーク内容量：自家製キャビア３０g、チョウザメのスモーク２００g 保存方法：要冷蔵アレルギー表示：賞味期限：商品到着後二週間＊真空パックにてクール便でのお届けとなります。
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自家製生キャビア３０g＆チョウザメメスのスモークセット

自家製生キャビア３０gとそのメスの身をスモーク(２００g)にしたセットです。

原材料：魚卵、塩、チョウザメのスモーク
内容量：自家製キャビア３０g、チョウザメのスモーク２００g
保存方法：要冷蔵
アレルギー表示：
賞味期限：商品到着後二週間

＊真空パックにてクール便でのお届けとなります。
支援者支援2人お届け予定2022年01月
自家製生キャビア３０g＆チョウザメメスのスモークセット

自家製生キャビア３０gとそのメスの身をスモーク(２００g)にしたセットです。

原材料：魚卵、塩、チョウザメのスモーク
内容量：自家製キャビア３０g、チョウザメのスモーク２００g
保存方法：要冷蔵
アレルギー表示：
賞味期限：商品到着後二週間

＊真空パックにてクール便でのお届けとなります。
1/2
22,000円
チョウザメ＆キャビア尽くし『千差万別』シェフおまかせコースペアお食事券チョウザメとキャビアを使ったシェフおまかせディナーコースのペアお食事券です。ご利用の際は前日までにご予約をお願いいたします。ご予約時にCAMPFIREでご支援いただいた旨をお伝えください。準備が整い次第ご登録のメールアドレスに食事券をお送りします。有効期限は発行日より1年間です。『Sensa-Banbetsu』〒419-0122 　静岡県田方群函南町上沢700-14 営業時間ランチ　11:00〜15:00 ディナー17:00〜21:00 定休日不定休(予約時にご確認ください) 予約可能時間 17:00〜20:00
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チョウザメ＆キャビア尽くし
『千差万別』シェフおまかせコースペアお食事券

チョウザメとキャビアを使ったシェフおまかせディナーコースのペアお食事券です。

ご利用の際は前日までにご予約をお願いいたします。ご予約時にCAMPFIREでご支援いただいた旨をお伝えください。
準備が整い次第ご登録のメールアドレスに食事券をお送りします。有効期限は発行日より1年間です。

『Sensa-Banbetsu』
〒419-0122
　静岡県田方群函南町上沢700-14
営業時間
ランチ　11:00〜15:00
ディナー17:00〜21:00
定休日
不定休(予約時にご確認ください)
予約可能時間
17:00〜20:00

支援者支援3人お届け予定2022年01月
チョウザメ＆キャビア尽くし
『千差万別』シェフおまかせコースペアお食事券

チョウザメとキャビアを使ったシェフおまかせディナーコースのペアお食事券です。

ご利用の際は前日までにご予約をお願いいたします。ご予約時にCAMPFIREでご支援いただいた旨をお伝えください。
準備が整い次第ご登録のメールアドレスに食事券をお送りします。有効期限は発行日より1年間です。

『Sensa-Banbetsu』
〒419-0122
　静岡県田方群函南町上沢700-14
営業時間
ランチ　11:00〜15:00
ディナー17:00〜21:00
定休日
不定休(予約時にご確認ください)
予約可能時間
17:00〜20:00

1/1
33,000円
チョウザメ＆キャビア&旬の食材を使った『千差万別』シェフおまかせスペシャルディーナーペアお食事券チョウザメとキャビア、旬の食材を使ったシェフおまかせスペシャルディナーコースのペアお食事券です。ご利用の際は前日までにご予約をお願いいたします。ご予約時にCAMPFIREでご支援いただいた旨をお伝えください。準備が整い次第ご登録のメールアドレスに食事券をお送りします。有効期限は発行日より1年間です。『Sensa-Banbetsu』〒419-0122 　静岡県田方群函南町上沢700-14 営業時間ランチ　11:00〜15:00 ディナー17:00〜21:00 定休日不定休(予約時にご確認ください) 予約可能時間 17:00〜20:00
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チョウザメ＆キャビア&旬の食材を使った
『千差万別』シェフおまかせスペシャルディーナーペアお食事券

チョウザメとキャビア、旬の食材を使ったシェフおまかせスペシャルディナーコースのペアお食事券です。

ご利用の際は前日までにご予約をお願いいたします。ご予約時にCAMPFIREでご支援いただいた旨をお伝えください。
準備が整い次第ご登録のメールアドレスに食事券をお送りします。有効期限は発行日より1年間です。

『Sensa-Banbetsu』
〒419-0122
　静岡県田方群函南町上沢700-14
営業時間
ランチ　11:00〜15:00
ディナー17:00〜21:00
定休日
不定休(予約時にご確認ください)
予約可能時間
17:00〜20:00

支援者支援6人お届け予定2022年01月
チョウザメ＆キャビア&旬の食材を使った
『千差万別』シェフおまかせスペシャルディーナーペアお食事券

チョウザメとキャビア、旬の食材を使ったシェフおまかせスペシャルディナーコースのペアお食事券です。

ご利用の際は前日までにご予約をお願いいたします。ご予約時にCAMPFIREでご支援いただいた旨をお伝えください。
準備が整い次第ご登録のメールアドレスに食事券をお送りします。有効期限は発行日より1年間です。

『Sensa-Banbetsu』
〒419-0122
　静岡県田方群函南町上沢700-14
営業時間
ランチ　11:00〜15:00
ディナー17:00〜21:00
定休日
不定休(予約時にご確認ください)
予約可能時間
17:00〜20:00

1/1
55,000円
残り24
チョウザメ稚魚１尾オーナー権チョウザメの稚魚１尾のオーナー権です。チョウザメの養殖場にいるチョウザメから１尾お好きなチョウザメをお選びいただけます。チョウザメは３、４歳でオスかメスか判別ができます。判別前の稚魚のため、オスかメスかは運になり、メスであれば当たりで３、４年後キャビアにお仕上げいたします。注)キャビアだけ欲しいというのはできません。必ず、オスでもメスでも身を食していただくことが条件となります。身はご要望に応じたお料理にして真空パックにて冷蔵便でお届けします。
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チョウザメ稚魚１尾オーナー権

チョウザメの稚魚１尾のオーナー権です。
チョウザメの養殖場にいるチョウザメから１尾お好きなチョウザメをお選びいただけます。

チョウザメは３、４歳でオスかメスか判別ができます。
判別前の稚魚のため、オスかメスかは運になり、メスであれば当たりで３、４年後キャビアにお仕上げいたします。

注)キャビアだけ欲しいというのはできません。必ず、オスでもメスでも身を食していただくことが条件となります。

身はご要望に応じたお料理にして真空パックにて冷蔵便でお届けします。
支援者支援6人お届け予定2022年01月
チョウザメ稚魚１尾オーナー権

チョウザメの稚魚１尾のオーナー権です。
チョウザメの養殖場にいるチョウザメから１尾お好きなチョウザメをお選びいただけます。

チョウザメは３、４歳でオスかメスか判別ができます。
判別前の稚魚のため、オスかメスかは運になり、メスであれば当たりで３、４年後キャビアにお仕上げいたします。

注)キャビアだけ欲しいというのはできません。必ず、オスでもメスでも身を食していただくことが条件となります。

身はご要望に応じたお料理にして真空パックにて冷蔵便でお届けします。
1/1
78,000円
自家製生キャビア３０g×６半年間、毎月３０gの自家製生キャビアを１個お届け。毎月熟成して味の変わっていく生キャビアを半年間お楽しみいただけます。原材料：魚卵、塩、内容量：自家製キャビア３０g×６個保存方法：要冷蔵アレルギー表示：賞味期限：商品到着後二週間＊毎月１個クール便でのお届けとなります。
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自家製生キャビア３０g×６

半年間、毎月３０gの自家製生キャビアを１個お届け。

毎月熟成して味の変わっていく生キャビアを半年間お楽しみいただけます。

原材料：魚卵、塩、
内容量：自家製キャビア３０g×６個
保存方法：要冷蔵
アレルギー表示：
賞味期限：商品到着後二週間

＊毎月１個クール便でのお届けとなります。
支援者支援1人お届け予定2022年01月
自家製生キャビア３０g×６

半年間、毎月３０gの自家製生キャビアを１個お届け。

毎月熟成して味の変わっていく生キャビアを半年間お楽しみいただけます。

原材料：魚卵、塩、
内容量：自家製キャビア３０g×６個
保存方法：要冷蔵
アレルギー表示：
賞味期限：商品到着後二週間

＊毎月１個クール便でのお届けとなります。
1/2
148,000円
自家製生キャビア３０g×１２１年間、毎月３０gの自家製生キャビアを１個お届け。毎月熟成して味の変わっていく生キャビアを１年間お楽しみいただけます。原材料：魚卵、塩、内容量：自家製キャビア３０g×１２個保存方法：要冷蔵アレルギー表示：賞味期限：商品到着後二週間＊毎月１個クール便でのお届けとなります。
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自家製生キャビア３０g×１２

１年間、毎月３０gの自家製生キャビアを１個お届け。

毎月熟成して味の変わっていく生キャビアを１年間お楽しみいただけます。

原材料：魚卵、塩、
内容量：自家製キャビア３０g×１２個
保存方法：要冷蔵
アレルギー表示：
賞味期限：商品到着後二週間

＊毎月１個クール便でのお届けとなります。
支援者支援0人お届け予定2022年01月
自家製生キャビア３０g×１２

１年間、毎月３０gの自家製生キャビアを１個お届け。

毎月熟成して味の変わっていく生キャビアを１年間お楽しみいただけます。

原材料：魚卵、塩、
内容量：自家製キャビア３０g×１２個
保存方法：要冷蔵
アレルギー表示：
賞味期限：商品到着後二週間

＊毎月１個クール便でのお届けとなります。
1/2
350,000円
残り3
チョウザメメス１尾約７キロ〜１０キロのメスのチョウザメを１尾(約１０％〜１５％卵入り) 卵はキャビアに仕上げ、身はご要望に応じたお料理にして真空パックにて冷蔵便でお届けします。お店や施設、イベントなどで目の前でキャビアをお作りするご依頼などでもご利用可能です。
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チョウザメメス１尾

約７キロ〜１０キロのメスのチョウザメを１尾(約１０％〜１５％卵入り)

卵はキャビアに仕上げ、身はご要望に応じたお料理にして真空パックにて冷蔵便でお届けします。

お店や施設、イベントなどで目の前でキャビアをお作りするご依頼などでもご利用可能です。
支援者支援0人お届け予定2022年01月
チョウザメメス１尾

約７キロ〜１０キロのメスのチョウザメを１尾(約１０％〜１５％卵入り)

卵はキャビアに仕上げ、身はご要望に応じたお料理にして真空パックにて冷蔵便でお届けします。

お店や施設、イベントなどで目の前でキャビアをお作りするご依頼などでもご利用可能です。
1/3

このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2021/10/31 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？: A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？: A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？: A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？: A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

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