2021/10/10 09:18
本日より､曇りと雨模様が続きそうな遠野です。きのこの山があっと言う間に走り去り､もう終わりかもよ？そんな雰囲気を感じながら､秋の味覚と睨めっこな毎日。田圃の周りを歩いたり､犬の散歩道をテクテクと・・・。すっかり香りが秋ですね。自然の香...
秋の味覚の付いた活動報告
健全な土を取り戻すために。「米糠でつくる日本の酒」で新たな米の循環をつくる！
今回のプロジェクトでは、新たな商品開発として、米糠を原料にした「米糠でつくる日本の酒」とその絞り粕を使った完全無濾過なお酢をつくり、廃棄の出ない、食べる、飲むことでつくる新たな米の循環づくりに取り組みます。
このプロジェクトは、2021-09-10に募集を開始し、217人の支援により5,900,500円の資金を集め、2021-10-25に募集を終了しました
今回のプロジェクトでは、新たな商品開発として、米糠を原料にした「米糠でつくる日本の酒」とその絞り粕を使った完全無濾過なお酢をつくり、廃棄の出ない、食べる、飲むことでつくる新たな米の循環づくりに取り組みます。