今年4月より、地元の医療法人社団　奉志会　大西メディカルクリニック　リハビリテーションセンター利用者食堂に於いて、昼食の調理と盛付け提供業務を始めました。

以前は冷凍食品を温めて提供していて、その評判が良くないことから、提供業者の変更を検討中に自作調理を条件に委任頂けることになりました。

毎日、60~90人分の自作調理は結構大変で、調理経験者の職員３~4人とメンバーさん３人、管理者１人で、提供時間に間に合わせるのが精一杯のところからから、今では、残った材料でパンケーキや揚げパン等を作れるまでになり、ほっとしています。