"蒸しうに"を活動レポートを通してイロイロご紹介させていただきました。漁が解禁になる4月末～８月のお盆頃まで「生うに」のシーズンですが、秋冬は夏の間に獲った生ウニを"蒸しウニ"にし秋冬の味覚として楽しみます。生うには皆様はご存じですが...

残り72時間を切りました！10/29日金曜日が最終日です。今日は"うに牧場"のお話し・・・。うに牧場は洋野町の沿岸に広がる岩盤底の浅瀬に溝を掘り、干潮時でも"うに"と餌になる昆布が干されないようにするために先人が約45～５０年かけて作...

残り数日９６時間となりました。9/21にスタートして今日まであっという間でした。サポータとしても主催の北三陸ファクトリーさんも、初めはどうなるのかな？と不安で一杯でした。目標の3000缶には難しい数字ですが、それでもこのコロナ禍でご支...

いよいよ来週の金曜日でこのプロジェクトも最終です！今日は気分を変えて、人気度の調査をしました！1,うにご飯2,うに乗せお寿司3,うにパスタ番外編：うにバター！うにをを使った料理は最近多くなりましたが、ご家庭で十分楽しめるのがうれしいで...

本日は北三陸ファクトリーの下苧坪社長がラジオに出られました！６分という短い時間でしたが、ラジオを聞いて支援してくれた方もおられ感謝申しあげます！生うには皆様よくご存じですが、"蒸しうに"はあまりご存じでない方も多いです。東北地方では夏...