皆様、こんばんは。今日は赤大豆の枝豆を収穫してきました。凄く実が大きく枝豆のフサまでパンパンに大きくなっていて中を覗いてみると赤い枝豆ちゃんがいてました。生で食べましたが濃く旨みが強く早く帰って枝豆を塩茹でして食べたいです。大阪まであ...

2日前に収穫した赤大豆の前期の枝豆です。枝豆の作り方。地味な作業ですが葉っぱをとり、一つずつ枝豆をハサミで切ります。ハサミで切った生のフサ付き枝豆を２０g（大さじ1杯）で塩もみし4%の食塩水で１０分ゆがけば出来上がりです。コクがあり旨...

今日は兵庫県たつの市の豆腐屋、豆華さんの所に行ってまいりました。販売用の豆乳を取りに行った帰りに５０分かかるのですが宍粟市の大豆畑の様子とお米を作っている田んぼの稲の状態を見に行ってきました。赤大豆もしっかり身が入りふっくらしていまし...

雨が降った翌日の畑近くで発見！！皆さんなにかわかりますか？畑の用水路に天然記念物の生きた化石サンショウウオがいてました。一緒に大豆を栽培している農家の田中さんに聞きましたがたまに出るとの事で、見つけたら捕獲して山の奥に返すそうです。ち...

もうすぐお彼岸ですね。兵庫県宍粟市でも彼岸花が綺麗に咲き出していました。昨日大豆に肥料撒いてきました。小雨でしたがなんとか撒けて良かったです。ご支援の方も５０%達成いたしました。引き続き１００%目指して頑張ります。宜しくお願い致します。