「ミシュラン店で選ばれる本当においしい生ハムをもっと多くの方に知っていただきたい」「コロナウイルスの影響で注文量が激減したスライス工場を稼働させたい」という思いから、本プロジェクトを立ち上げました。今しかできないこだわりの極薄スライスで至高の切りたて生ハムをお届けいたします。