工期の順序立てを自分たちで組んでいくことが最初の難関でした。本来ならばワンストップで納期を待てばいい。しかし今回は違います。どの段階で、塗装するのか、床をかえるのか、棚などを設置するのか。など。順序だてていかないと先にやれば良かった案...

今回のプロジェクトでどうしてもこだわりたい点がありました。それは工務店などにワンストップで発注するわけではなく、横のつながりで、仲間を集めて施工していくこと。私たちのリソースを最大限使って出来ることに挑戦したい欲です。これは一言で言う...

ここでは世界食堂にまつわる登場人物を簡単ながら紹介させていただきます。この世にはたくさんのお店が存在していることが当たり前ですが、この「存在して当たり前」からもう少し巻き戻して考えてみたとき、このプロジェクトに関わることになった数奇な...

世界食堂 奮闘記 #1世界食堂ができるまでの回想録。私たちが入る前に営業していた旧店・音楽喫茶mojoの居ぬきを使うことが最初に課せられたハードルでした。コンセプトや施工メンバーなどは本文にて記載がありますが、まずは今回のテーマを見出...

いつもクラウドファンディングを応援していただき誠にありがとうございます。この度、プレオープン日が決まりましたのでアナウンスさせていただきます。まず、当初予定してた世界食堂のオープン日がズレます理由は半導体不足による影響で機材調達に遅延...