クラウドファンディングのプロジェクトがついに終了しました！なんと、127名の皆さまとご縁あってつながることができました。深く御礼申し上げます。琥珀色の日本酒は、青木酒造さんにて現在発酵が進行中。その様子を青木さんご自身が限定Faceb...

みなさんこんにちは！青木酒造　琥珀色の日本酒プロジェクト運営の蔵FANです。このクラウドファンディングもついに残り5日となりました！！！100人以上の方々に、ご縁あって応援頂きました。本当に感謝です。青木酒造での仕込みも、琥珀色の日本...

こんにちは！運営事務局の蔵FANです。青木酒造では、ひとつひとつ手間をかけて「琥珀色の日本酒」づくりが進んでいます。写真はまだ早い段階のものですが、現在は酵母がしっかり入って発酵が進んでいます。青木さんによると、メロンや熟した洋梨のよ...

こんにちは！青木酒造さんと共にプロジェクトを運営している蔵FANです。寒くなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか？青木酒造では、「琥珀色の日本酒」づくりが既に始まっています。写真は、麹菌の種付の様子。青木酒造の青木さんが、蒸し上が...