2023/05/17 19:53
7年前の支援者の皆様へご無沙汰しております。石狩ひつじ牧場の山本 知史です。今年の1月で、牧場に羊が来て、6年が経ち、私は、61歳になりました。今年の春から、石狩川の河川敷をひつじの放牧場にしようと、河川敷に井戸を掘ったり、柵を張り巡...
2021/02/14 23:25
こんばんは、北海道の石狩ひつじ牧場の山本 知史です。皆様方、お元気でいらっしゃいますか? 昨晩、大きな地震があり、該当地域にお住まいの方には、お見舞い申し上げます。牧場では、先月から子羊が生まれ、現在13頭の母から、21頭が生まれまし...
2021/02/07 12:22
こんにちは。石狩ひつじ牧場の山本 知史です。昨年夏ごろから、札幌の北区新琴似の自宅近くに「チーズ工房」を新設しました。今、ここで何度もロックフォール作りをやっています。数々の失敗を重ねながら、また、同業の方からのアドヴァイスを頂いたり...
2021/02/06 10:36
こんにちは。石狩ひつじ牧場の山本 知史です。先月でひつじがオーストラリアから来て、早4年が経ちました。30頭のひつじが、この春には、400頭近くに増えそうです。また、チーズマーケットと合わせて、過去最大の計6名の正社員を雇用維持するこ...