「南薩摩のこだわりと季節を味わう〈山猫ピクルス〉築100年旧郵便局でOPEN！」をご支援くださった皆様へ前回の記事で、最後の投稿と大きく出しながら、この度大切なご報告をさせていただきます。まずはじめに。おかげさまで、９月９日に無事オー...

お久しぶりです。9月に入ってピクルスの製造や商品陳列などオープンに向けて忙しなくも楽しく過ごして、気づいたら一週間。いつもご覧になっている方々申し訳ありません。そして、最初の投稿にして、最後の投稿となってしまいました。今となってはあっ...

チョコレートを使ったマフィン。チョコレート何を合わせようかと、試作段階では金柑を合わせてみたり大将希を合わせてみたり試行錯誤を繰り返していました。どれも美味しかったのですが、OPENから並ぶ組み合わせは、「チョコレート×クリームチーズ...

日本家屋感溢れるこの空間に置かれる一つの花瓶。下から徐々に口が広くなるわけでも、楕円を盾にしたような緩やかな曲線で終わるわけでもなく、小さな底から真っ直ぐ上に伸びた後、ぷくっと膨らみを持つこの形。ころんとしているというのか、このぽって...

山猫の庭で扉づくり。こちらは37designの味園さんが担当。色の違う木材を切って組み合わせて模様を。だんだん奥に吸い込まれていくようなだまし絵のようにも感じられる模様は不思議な気持ちにさせられます。この奥に部屋があるなんて一見分から...