モズクの旬は、３月から4月、３月上旬から収穫がはじまりました。

伊平屋漁協の今年の生産計画は、800トン、これから最盛期を迎えます。モズクは、網に種付け後、約３カ月余、育て収穫します。この時期は、天候不順で時化も多く、一夜にして跡形もなく、モズクが流出することもあるそうです。収穫時期は特に「天候との闘い」これから５月上旬まで目が離せません。

今日も、朝早くから漁業者たちが収穫した、色鮮やかなモズクが港に水揚げされ、モズク加工場に運び込まれます。丹精込めて育てた、

モズクの水揚げに若い漁業者たちの意気込みを感じました。