2023/02/15 18:43
大変お待たせいたしました！本日、皆さまに育てていただいたトロロアオイを使って漉いた和紙の一筆箋を発送いたしました。この一筆箋に使用している和紙は、本プロジェクトにご協力いただいている、小川町の紙漉き職人であり、細川紙技術者協会会長の内...
2023/02/02 12:06
トロロアオイの再食品化に向けて、農家さんとともに乾燥や粉末化、成分調査など進めています。昔は、和紙に使われなかった葉や茎や規格外の根を粉末にして、蒲鉾や蕎麦、そして漢方にも使われていました。和紙の原料以外に食品にも使えたことにより、農...
2023/01/18 10:57
わしのねりプロジェクトのミッションの１つ「葉・茎・規定外根の食品化」があります。昔は、トロロアオイの根は和紙の原料に、根以外は食品に使われていました。これにより、買取価格も現在より高い金額で取引され、現在のようなボランティアで育てるこ...
2022/12/12 14:21
わしのねりプロジェクトで進めている一つの取組み「トロロアオイ（ねり）を一年中使えるように」に向け、長野県小諸市にある氷風穴で保存実験を開始しました。トロロアオイはナマモノであることから、通常は薬漬けにされて保存されています。薬漬けによ...
支援者限定公開
寄合「品評会報告、そして今後」
2022/11/30 14:53
こちらの活動報告は支援者限定の公開です。