皆様、いつもご支援を頂き誠に有難うございます。

ところで良質な塩とは、決して「値段が高い塩」という意味ではありません。

値段が高くても質が高くない塩は数多く売られています。

「フランス産だからいい」「チベット産だから間違いない」「南米産はおいしい」などということも言えません。

そのほとんどは、販売側の作り話で、価格や宣伝文句に惑わされず良質なものを選んでいただきたいと思います。

嗜好品のように、いろいろな塩を使ってみることに反対はしませんが、日常的に使う塩は厳選するべきです。

それは、私たち自身の健康に直結するからです。