長野県
消滅の危機…! 王滝村の特産品、「すんき」を未来に残したい
300年前から続く、王滝村の特産品「赤カブ」を塩は使わずに植物性乳酸菌で発酵させて漬ける珍しい漬物「すんき」。このすんき産業を担っていた組織が2022年度をもっ...
まちづくり・地域活性化
rikiyan0825
FUNDED
現在
385,000円
支援者
64人
残り
終了