【シードルの原料となる長野県・立科町産のサンふじ】

１１月下旬から収穫がスタートし１２月上旬に終了。

先日、注文をいただいていた出荷もひと段落しました！

収穫前は赤々と実ったりんごが沢山ありましたが今では閑散としております…

そして！

いよいよこれから、収穫したサンふじを "シードル用" に特別選果する作業がスタート。

ここ立科町だからこそみのる高糖度のサンふじを一つ一つ手作業で選果していきます！

2018年に収穫したリンゴで作るシードルはリターン品としてもお申込みいただけます。

ワイナリー建設も着々と進んでおります。今後のプロジェクト展開にご期待下さいませ！