2022/06/07 10:20
10日間海水につけて腐食検証を行いました。10日間海水につけたチタンナイフでカツオを3枚に下ろしてみました。 切れ味抜群! チタン素材なので海水にも強く(錆びにくい)海での使用に最適!
2022/06/01 16:25
前回ご報告させていただいた刃の裏に当たる個所へ梨地加工を行っております。食材を切る際により切れやすく加工を行いました。 私たちも検証を行っていく中で梨地を入れることにより食材がナイフと密着することを低減できバランスよく切ることが出来ました。