今回は検証を続けてきた腐食（錆び）を確認していきたいと思います。↑海水へ10日間沈めた状態での錆びの状況　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ステンレスも錆びにくい材質ではありますが、多少の錆が発生しています。チタンナ...

今回はキャンプで使用してみました。分厚い肉を難なくカットでき、切る際も全く抵抗なく切ることが出来ました。家族でのキャンプや知人とのキャンプに最高の逸品です。                                       ...

10日間海水につけて腐食検証を行いました。10日間海水につけたチタンナイフでカツオを３枚に下ろしてみました。 切れ味抜群！ チタン素材なので海水にも強く（錆びにくい）海での使用に最適！

前回ご報告させていただいた刃の裏に当たる個所へ梨地加工を行っております。食材を切る際により切れやすく加工を行いました。 私たちも検証を行っていく中で梨地を入れることにより食材がナイフと密着することを低減できバランスよく切ることが出来ました。

1枚の材料から工作機械によりナイフの形状を削り出し、ナイフの重要なポイントである刃を職人がひとつひとつ丁寧に仕上げていきます。