やっとできました！純米生原酒（にごり）＆（透明）醸造している二人（私ともう一人）はかなり満足な出来でした！しぼって瓶詰めまで一気に行いました！！！しかし・・・そこから問題が！！！ラベルが機械に入らない！！！ロールの巻き方が逆だ！！！！...

久しぶりの投稿、スミマセン、日々の業務に追われていました~。ちょっと一息ついたので、またブログ再開です。一気に寒くなった世嬉の一酒造。世嬉の一の上空には白鳥が飛んでいます。そんな寒い中でもフジバカマが結構長い間咲いています。かわいい花...

いつもお世話になっております。返礼品で「純米吟醸酒」をまだお届けできていない方も多く、本当に申し訳ございません。現在、やっといい感じで醸造ができ始めました。そして新工場もペースを上げて製造を行うことができております。スタッフも1名入社...

今朝も素敵な天気の世嬉の一です。雪柳が綺麗に咲いています。桜もきれいですよさて、大変お待たせしております。やっと清酒のボトリングが終了しました。まだこれからパストリゼーション（火入れ殺菌）や、ラベル張りなど作業がありますが、皆様に発送...