農家様の手助けになりたい。そこから私たちのプロジェクトを開始しました。 お米は精米した瞬間から鮮度が落ち始め、約1ヵ月後に味が急激に落ち始めます。精米すると米表面の脂質の酸化が始まるからです。サブスクによって毎月すりたてのお米をお届けすることにより、すりたてのお米のおいしさを皆様に知ってもらいたい。