2022/12/23 23:16
こんなにも支援をいただけるなんて、思っていなかったので、本当にありがとうございます。厳しい個人商店の小売。あきらめないで、やってよかったと思っています。お店に来ていただける方も、オンラインショップで購入してくれる方も、クラウドファンデ...
2022/12/22 01:17
写真は、ロース側の部位です。豚肩ロースは焼き肉、煮込み、どんな料理にも適した部位ですが、肩ロースにも適材適所があります。お肉の内側に脂が太い網目状に入っている肩ロースは首側(ネック)に近い部位なので、煮込みや、薄切りにしてシャブシャブ...
2022/12/20 09:52
超簡単!!!家庭用ホットプレート焼き方指南。牛肉、豚肉の焼き肉サイズ簡単!焼くときはできるだけ強火で(強くなりすぎたらちょっと弱めたり消したり)基本は片面焼き!焼いているお肉の上の面に肉汁があふれてきたらひっくり返すタイミング!片面を...
2022/12/17 15:32
すき焼きが美味しい季節になってきました。すき焼きの部位ごとの味の違いや触感について説明したいと思います。(当社スタッフと社長の感想)内もも肉 部位的にはやや動く場所であるため、食感はやや硬めです。一般的にもも肉のイメージは赤身という方...