カカオハスクとは、チョコレートの原料となるカカオ豆を焙煎・粉砕する時に除かれるカカオの皮。大変良い香りがしますが、活用されずに大量に廃棄されています。このもったいないカカオハスクを、ビール※とタンブラーにアップサイクルして皆様にお届けするため本プロジェクトを企画しました。（※酒税法上は発泡酒）