▪️ プロジェクトの実行者について

私は、青森県の八戸市で、今年の春に小さなケーキ屋さんP’tit goulu（プチグリュ）をオープンさせるパティシエールの工藤慈子（クドウヤスコ）と申します。三戸郡南部町にある私たちの重要な仕入れ先である、産直店「ほのぼの館」を守りたいため、このプロジェクトを立ち上げました。

▪️ 私たちが守りたいほのぼの館とは

青森県にある三戸郡南部町は果樹栽培を中心とした農業が盛んです。リンゴ、サクランボ、ブドウ、ゼネラルレクラークなどのパティシエご用達のフルーツ、もちろん美味しいお野菜などの栽培を中心としています。そんな三戸郡南部町にある、八戸駅から車で10分ほどのところにある産直店が「ほのぼの館」です。

▪️ プロジェクト立ち上げの背景

パティシエである私が足繁く通う、青森県の南部町は自然豊かな場所です。新鮮な果物などの農産物が豊富に育まれています。さくらんぼ、桃、洋梨、りんご、ブドウなど日々フルーツを使うパティシエにとってはフルーツ王国と言っても過言ではなく、八戸の隣に位置することもあり、とても重要な生産地となっています。

特に毎年のりんごの仕入れ時期には、美味しいタルトタタンやアップルパイを作るには欠かせない仕入れ先となっております。

また、ほのぼの館のスタッフの皆様には私が海外にパティシエとして数年間働きに行く前から、あたたかいサポートや応援してくださったという経緯もあります。

古い倉庫を利用した、ほのぼの館には未だにエアコンがなく、年々加速する温暖化と猛暑により、年齢層の高いスタッフの皆さんも暑い中汗だくで店頭に立ち、せっかく収穫した農産物などの商品にとっても環境が良くないということで、エアコンの導入を考えました。

ところが…

大きな倉庫を利用しているため、動力を必要とする大きなエアコンでなければ効果がないとのこと。
単価の低い野菜や果物の売り上げで、大きなエアコンを導入するには費用が足りず困難だということを知りました。

商品劣化による “売り上げ低下” も予想され、さらに、スタッフさんの健康に影響が出ることで店舗運営が困難になることは近い将来目に見えており、これではほのぼの館の存続危機ではないか…。

ほのぼの館の支えもあり、ようやく小さな店を持つことができたので、このタイミングで、オープンのご報告と共に皆様のお力もお借りして、私の大事な仕入れ先であるほのぼの館を助けたく、このプロジェクトを立ち上げました。ご協力お願いいたします。

▪️ このプロジェクトで実現したいこと

「ほのぼの館」に業務用エアコンを導入！！

①スタッフさんの健康を維持
→年配の方でも安心して働ける環境。
②夏の暑さによる商品劣化を防ぐ
→商品の品質保持。
③私達の大事な仕入れ先の存続
→美味しいお菓子にします！
④もっと皆さんの憩いの場になったら嬉しい！
（願望）

以上目的です。

▪️ ほのぼの館の魅力

元々、倉庫として利用していた場所を改修し、
2008年6月〜「ほのぼの館」として営業をしています。
店頭に並ぶ商品は地元の生産者さんが作る、新鮮な野菜や果物が中心です。春にはふくだちやふきのとうなど緑豊かな野菜たちが並び、６月下旬には特産品の生にんにくやさくらんぼ、夏は国道沿いにありますので、ドライブがてらソフトクリームを食べたり、実りの秋にはお米はもちろん、りんごや桃、葡萄などの果物たちが続々と並びます。冬が近づくと大きなかぶや大根、白菜がごろごろ♪
特におすすめなのは、生産者さん達が丁寧に作る手作りの漬物などの加工品。

そしてなんといっても南部町の特産品、6月ごろ収穫となる福地ホワイトにんにくです。このように、販売商品の幅が広く豊富なのもほのぼの館の魅力ですが、なによりの魅力は、とにかく、商品価格が「安い」ことです！！

新鮮で安くて、ちょっと前にスーパーで高く買ってしまってなんてことも度々…。

また、ほのぼの館のスタッフさんは、会員である生産者さん達やそのご家族で運営しており、ほっと一息つけるようなアットホームな雰囲気も魅力の1つです。
※ほのぼの館のFaceBookは　こちら

▪️ 資金の使い道

このクラウドファンディングで集めた資金は、青森県三戸郡南部町にある産直店「ほのぼの館」の”エアコン導入費用”として使用します。
夏の暑さから商品とスタッフさんを守るために、エアコンは欠かせません。また、エアコンの導入には設置工事費やメンテナンス費用もかかりますので、それらも含めて資金を使いたいと考えています。
【設備導入資金】※おおよその内訳
・設備費（本体）　　：約35万円
・工事費（設置費用）：約25万円
・動力設置費　　　　：約20万円
・その他（メンテナンス費など）：約20万円

▪️ エアコン導入実現のためのスケジュール

まず、クラウドファンディングの期間内に資金を集め、その後エアコンの選定と設置工事の手続きを行います。設置工事には数週間かかる見込みですが、順調に進めば今年の夏までにはエアコンが稼働する予定です。南部町ほのぼの館を守るためのエアコン導入を、一緒に実現しましょう。
【想定スケジュール】
24年5月14日(火） 　 ：　クラウドファンディング終了
24年5月15日(水)〜     ：　エアコン導入準備
24年6月中旬〜　　　：　エアコン導入作業開始
24年7月中旬　　　　：　エアコン導入完了
24年8月〜順次　　　：　リターン開始

▪️ リターンについて

支援していただいた方々には、リターンをご用意しています。
私達が製造販売しているケーキや焼き菓子やほのぼの館の商品などなど、お届け予定です。
ぜひ、このプロジェクトにご支援いただきたいです。
よろしくお願いいたします。

 ▪️ 最後に

このプロジェクトは、青森県三戸郡南部町のほのぼの館の持続的な発展と、働くスタッフさんの健康維持、商品の品質保持を目指しています。
エアコンの導入により、夏の暑さから商品とスタッフさんを守り、お客様にもより快適な買い物環境を提供できるようになります。
ぜひ、私たちのプロジェクトにご支援いただき、地域の活性化とほのぼの館の発展にお力をお貸しいただけると幸いです。

プチグリュ　工藤慈子