千年続く「鮭のまち」に歴史的危機。村上の鮭文化を未来に繋げたい!

鮭の深刻な不漁で「鮭のまち」に未曾有の危機に陥っています。村上市は遡ること平安時代から、鮭の朝廷への献上の歴史に始まり、江戸時代は世界初の鮭の自然ふ化増殖に成功...

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