フィリピン初上陸！ブリュレクレープも販売！！

日本のクレープ屋でも人気の高いブリュレクレープをフィリピンで唯一当店が取り扱っています！

行程はこんな感じです↓

手作りのカスタードクリームをこんもり入れます。

表面を平たくし、砂糖をかけたら↓

バーナーで表面を焼きます↓

こんな感じに焦げ目がついてきたら完成！↓

お客様へ渡すときはもう少ししっかり表面は焦がし、甘すぎない柔らかい味のカスタードを十分に堪能してもらいます★

市場調査中に首都マニラ、観光地のセブなど数回訪れ現状のフィリピンのクレープ事情を見て、食べてきました。先述の二か所でさえいたって普通のクレープしか販売してません。

言わせてもらうと、アイスクリームでごまかしてアイスの味しかしないクレープばかり。

実はトライアル販売中にブリュレクレープは販売しており、これは高価格商品としてアッパークラス向けに展開します。Ｐ120（約250円）ですがフィリピンバコロドではマックのバリューセットがＰ100前後なのでスイーツにＰ120は強気の価格設定です。

しかし、バコロドにもアッパークラスのショッパーは存在して、彼らから支持を得ており、現在もさらに美味しく研究中です！

ＴＡＫＡ