プロジェクトの実行者について

こんにちは、杉浦と申します。私は大分県別府市のジェラート店「KABUKIPIERROT」でチーフパティシエとして働いてきました。また、デザインの仕事も手掛けており、地元の皆様に愛されるお店作りを心掛けてきました。このたび、皆様の応援を得て、新たな挑戦を始める決意をしました。どうぞよろしくお願いします。

このプロジェクトで実現したいこと

私たちが目指すのは、ジェラート店「KABUKIPIERROT」を新たな場所で復活させることです。宇佐市安心院にて場所を提供してくださる方が現れたおかげで、移転オープンのチャンスを得ました。これまでの味と質を保ちつつ、さらに新しいメニューやサービスを提供し、地域の皆様に愛されるお店を再び作り上げたいと思っています。

プロジェクト立ち上げの背景

2024年9月30日に、大分県別府市のジェラート店「KABUKIPIERROT」は惜しまれつつも休業することになりました。これは経済的な理由や諸事情が重なった結果ですが、多くの常連のお客様や地元の方々から再開を望む声をいただいていました。そんな中、宇佐市安心院にて場所を提供してくださる方が現れ、再びお店をオープンする機会をいただきました。これまで愛されてきたジェラートを再び提供できるよう、皆様のご支援をお願いしたいと考えています。

これまでの活動と準備状況

これまで、大分県別府市で「KABUKIPIERROT」を運営し、地元の皆様に愛されてきました。休業の決定後も、再開に向けての準備を進めてきました。機材の購入資金を確保するための計画を立て、新たなメニュー開発やデザインの刷新にも取り組んでいます。移転先となる宇佐市安心院の地元の方々とも協力し、地域に根ざしたお店作りを目指しています。

リターンについて

スケジュール

10月01日 商標引き継ぎ

10月15日 移転先へ機材搬入

11月01日 移転オープン

11月30日 クラウドファンディング終了

最後に

最後までお読みいただき、ありがとうございます。「KABUKIPIERROT」は多くの方々の支えでここまで来ることができました。これからも皆様に愛されるお店を目指し、新たな地での挑戦を成功させたいと思っています。どうか皆様のご支援とご協力をお願い申し上げます。皆様の温かい応援が、私たちの大きな力となります。