ご挨拶
皆様、こんにちは！ドッグトレーナーの吉澤と申します。この度は、愛犬と入れるお店「和食処〜稟〜」の開業に向けたクラウドファンディングページをご覧いただきありがとうございます。
私は現在、Familiar P.D.Cという名前で出張型ドッグトレーナーとペットシッターをしています。元々は動物看護師として働いていましたが、忙しい毎日を過ごしていく中で、愛犬の睦（ちか）との関係が悪化していきました。睦を幸せにすると決めて迎えたのにこれではダメだと思い、睦の事をもっとより深く知るためトレーナーの道に進みました。そこから睦との関係がみるみる良くなり、今では吉澤家の長男として立派に育ちました。
動物のことを勉強し動物看護師として働いていたにも関わらず、愛犬の事を理解できず壁にぶつかった私のように、愛犬のためにいろいろ調べて苦悩するご家族の助けになりたいと思いました。しかし、「しつけ教室」「犬の保育園」というと少しハードルが上がり、ちょっと入りにくいのかなという印象を持ちました。
そこで、もうちょっと気軽に相談できるようにし、双方の暮らしをより豊かにするにはどうしたら良いかを考えた結果、愛犬とランチしたり、お店そのものに慣れる練習ができたり、コミュニケーション方法を学べたりする場所を作ろうと考えました。そうすることで、飼い主さんも愛犬も美味しいものをゆっくり味わえて、愛犬は違う環境であっても心の余裕ができるわんこになり、飼い主さんのストレスも軽減するのかなと思いました。
「和食処〜稟〜」では、犬のお悩み事はドッグトーナーである私と犬猫以外にも小動物関係に勤めてきた仲間が担当します。料理の事は板前の妹が担当します。犬に配慮したわんこメニューや日本人には欠かせないお米と新鮮な魚とおかずの種類を多数用意し、楽しんでもらえるように提供します。
メニュー
ご飯、味噌汁、メイン料理、小鉢３つ、漬物のセットが基本となります。
わんこメニュー
人用のメニューで使う材料で、犬に配慮したメニューです。
スタッフ紹介（写真）
・吉澤 瑞、ドッグトレーナー、29歳、5児の母（長男は睦、長女は猫のきー子）
愛玩動物看護師合格、PA認定ドッグトレーナーライセンス1級、ペットシッター士、ホリスティックケアカウンセラー、ペットフーディスト…etc
・荒巻 佳歩、犬猫小動物全般のお世話歴あり、29歳
愛玩動物飼養管理士2級、ホリスティックケアカウンセラー
・天野 暖、珍しい女性板前、26歳
調理師免許証、食品技術管理専門士登録証、製菓衛生師免許証、ふぐ処理師免許証、食育インストラクター認定登録証…etc
・専属の絵師、29歳、1児の母
Familiar P.D.Cの主なデザインを手がけています。
「和食処〜稟〜」の由来
稟（りん）はラブラドール・レトリーバーで中学生の頃に初めて迎えた子です。稟はたまに暴走することもありましたが、とても甘えん坊で賢くて、私を犬の世界に導いた大切な存在です。紛らわしいのですが、「和食処〜稟〜」の看板犬は「睦（ちか）」です笑。稟は私の弟ですが、睦は私の息子です。
他にもお店でやりたい事
・お料理教室
板前の妹が調味料ごとに入れる意味や野菜の切り方など丁寧に教えます。新鮮な食材で一緒に美味しい料理を作りましょう。
・新しく何かを始めたい人のための場所の提供
例1:セカンドライフで野菜を作ったから、売る場所を探している→「和食処〜稟〜」で購入させてもらい、お料理にしお客様に提供する。
例2:生花など披露する場所を探してる→「和食処〜稟〜」で集客のお手伝いをし、場所を提供する。その後皆さんでお食事してもらう。
・パピーパーティー
6ヶ月未満の子犬向けにお友達を見つけながら、犬の社会化について説明します。
・保護犬カフェ
しっかりと利益が出せるお店にしたら、動物福祉にも直接関わりたい。
資金調達内容
より良いお店を作るための内装費資金が足りません。
当初に予定しおりました内装資金が不足してしまいました。
わんこと過ごしやすくするためのスペース仕切り100万
窓と窓ガラス設置50万
衛生を確保するためのドア50万
天井鉄骨部に毛が乗らないように天井板の設置50万
避難経路や防火の内装工事50万
に全額使用します。
今後のスケジュール
2025年2月 クラウドファンディング開始
2025年2月末 クラウドファンディング終了
2025年3月上旬 工事終了予定
2025年3月中旬 お店Open
2025年3月中旬 お礼のメール
2025年3月中旬 クーポン券お渡し開始
2025年4月 支援していただいた方々の名前をお店に掲載
2025年7月 リターン品データをメールにて送信、キャンバスをお店に掲載
2025年7月 リターン品ポストカード発送
2026年7月 お店に掲示していたキャンバスをお客様のもとへ発送
リターンについて
・お礼のメッセージ（メールにてお送りいたします）2025年3月〜
・当店でご利用できるクーポン券お渡し（お店来店時にお渡しいたします）2025年3月〜
店舗の詳細：東林間駅近辺（詳細な住所、オープン日は後日共有いたします）
・お店に名前掲載2025年4月〜
・専属絵師による愛犬、愛猫の絵をキャンバスに印刷しお店に掲載2025年7月〜
・専属絵師による愛犬、愛猫の絵をポストカードに印刷し郵送にてお渡し2025年7月〜
・キャンバスを郵送にてお渡し 2026年7月〜
最新の活動報告
もっと見る
お名前の掲載を致しました。
2025/04/03 19:21本日より、支援頂いた方で希望者のお名前をお店に飾らせて頂きました。その節は本当にありがとうございました！オープンしたばかりで、まだまだ初心者の私たちですが、これからも応援していただけると嬉しいです。 もっと見るお礼
2025/03/29 16:53ご支援いただいた皆様にお礼のメールを送らせていただきました。この度はご支援いただき、本当にありがとうございました！ もっと見る
3/23（日）オープン！！
2025/03/17 00:23お待たせいたしました！オープン日が来週の日曜、3/23に決まりました！支援していただいた方々、本当にありがとうございます！！！皆様にお会い出来るのを楽しみにしています。※電話の開通がまだ出来ていないため予約は行ってません。4月から予約開始予定です、ご了承ください。 もっと見る
コメント
もっと見る