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当事者の皆様の声でまもなく誕生!アレルゲン28品不使用ジェラートを全国に届けたい

ご来店いただいた食物アレルギーをお持ちの皆様の声に応え、アレルゲン28品目不使用のジェラートを発売します!この特別なジェラートを全国の必要とされる方々に知っていただき、直接お届けしたい。山形県でこめ油製造を主業とする私たちは、冷凍食品のネット通販事業を始めるため、ご支援をお願いしたいと考えています。

現在の支援総額

632,240

105%

目標金額は600,000円

支援者数

75

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/08/01に募集を開始し、 75人の支援により 632,240円の資金を集め、 2025/08/31に募集を終了しました

当事者の皆様の声でまもなく誕生!アレルゲン28品不使用ジェラートを全国に届けたい

現在の支援総額

632,240

105%達成

終了

目標金額600,000

支援者数75

このプロジェクトは、2025/08/01に募集を開始し、 75人の支援により 632,240円の資金を集め、 2025/08/31に募集を終了しました

ご来店いただいた食物アレルギーをお持ちの皆様の声に応え、アレルゲン28品目不使用のジェラートを発売します!この特別なジェラートを全国の必要とされる方々に知っていただき、直接お届けしたい。山形県でこめ油製造を主業とする私たちは、冷凍食品のネット通販事業を始めるため、ご支援をお願いしたいと考えています。

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プロジェクトの概要

私たち三和油脂㈱は、山形県天童市でこめ油を製造してきた食品メーカーです。ある日、店舗に足を運んでくださった食物アレルギーをお持ちのお客様の声が、私たちの心を大きく動かしました。

そして、「子どもに安心して食べさせられて、美味しいジェラートが欲しい」――そんな切実で温かな声に応えるべく、アレルゲン28品目を使用しない、特別なジェラートの開発に取り組みました。

想いを込めてつくったこのジェラートを、同じように悩みを抱える全国の方々に届けたい。

どうか私たちのこの想いに共感してくださる皆さま、“安心して食べることの楽しさ”を、より多くの人へ届けるための一歩を、一緒に踏み出していただけませんか?

私たち三和油脂㈱について

三和油脂㈱は昭和24年(1949年)より米ぬかからこめ油を製造しています。全国のお米に携わる産業に従事する皆様、そしてこめ油をご愛用のお客様のおかげで、現在創業77年目を迎えました。

宮城県の仙台工場、福島県の郡山工場、北海道深川市の北海道工場、そして山形県天童市の本社工場を操業しております。2017年に発売された「まいにちのこめ油」という製品でご存知の方も多いかと思います。

2023年にはこめ油とお米の魅力を発信すること、三和油脂㈱の取組について地域の方に知ってもらうこと、この二つの目的ためにファクトリーショップ「さんまる」を創設しました。

さんまるではこめ油で揚げた出来立てのお惣菜、こめ油を使用して作られた食品、こめ油の生産で発生する副産物である蝋分を原料に作られるクレヨンなどの雑貨類も取り扱っております。

このプロジェクトで実現したいこと

このたび開発したアレルゲン28品目不使用のおいしいジェラートを全国の食物アレルギー疾患当事者の方や離乳期のお子さんを育てている親御さんにお届けしたいと考えております。
まずはこのプロジェクトを通して全国の方に広くこの商品の存在を知ってもらいたいです。
そして、必要としてくださる方の手元に送り出すために、冷凍食品のネット販売事業を立ち上げるにあたり、いただいた支援金で商品発送用の冷凍庫を購入したいと考えています。

プロジェクト立ち上げの背景

私たちの主たる業務、こめ油製造は米ぬかを原料としています。年々、お米の消費量が減っている現在、米ぬかの発生量も減少しています。私どもは原料の確保に困難を感じています。

そこで、お米の消費拡大の一助となるよう私どもは15年ほど前から米粉を使用した菓子や飲料の開発・製造・販売に挑戦にしてきました。

米粉や米を使った商品開発においては国産原料が豊富である、食物アレルギー発症リスクが低い、という長所を活かして何ができるか?ということを模索して参りました。その中で、「乳や卵、豆乳を使用しない、でもアイスクリームのような甘さを持つ氷菓」という構想も長らく温めたものです。

さんまるの立ち上げとほぼ同時に、ご来店いただいたお客様からの要望をうけて、アレルゲン不使用のジェラート開発に着手し試作を始めたのが2023年のことでした。

開発の歩み

2024年の1月より山形県村山地方の本格ジェラートの専門店COZAB GELATOさんに開発のパートナーとなっていただき、一緒にお米とこめ油を使用したジェラートの試作を行ってきました。

イタリアでの修業を経て、山形に”イタリアと同じ風”を感じて移住し、素材の持つ力を最大限に引き出す氷菓の製造を得意とするCOZAB GELATOのジェラティエーレ石田さんにご協力をいただいて、商品の構想は一気に具体化していきました。

しかしながら、お米とこめ油のみを素材としたときに、牛乳や豆乳のようなまろやかさや濃厚さ、自然な甘みを出すことは難しく、「あと一歩、何かが足りないなあ」、というところから進めない時期を迎えました。

そして2024年の夏に、東北芸術工科大学デザイン工学部企画構想学科の学生さんの卒展企画にこめ油の提供で参画する機会がありました。

企画者である加我なつみさんは食物アレルギー疾患の当事者として、多くの方に食物アレルギーについて理解を深めてもらうこと、当事者の方とそうではない周りの方どうしが相互に対話する機会を持つことを目的に「heart trade food project」を立ち上げ、【8大アレルゲン不使用のカヌレ】『米粉のおやま』の開発と製造、販売に取り組まれました。


『米粉のおやま』はとても美味しく、期間限定でさんまるでも販売させていただきました。
販売日には、食物アレルギーをお持ちの当事者の方、食物アレルギー疾患のお子さんを育てている親御さんから多数ご来店いただき、生の声を直接聴く機会を持つことができました。

また、「カヌレの他にもアレルゲン不使用の物があれば購入したい」という要望も多くの方から寄せられ、こめにまつわる産業を担っている三和油脂㈱とその直営ショップであるさんまるへの低アレルゲン食品の取り扱いについての期待を知るきっかけとして、この経験は貴重なものでした。

今回のプロジェクトメンバーは皆、子育て経験があります。
わが子の離乳期や幼児期には食物アレルギーの問題は自分事でした。
ですので、ご来店時に教えていただいた悩み事、食事の手配にまつわるエピソードに自然と共感がわきました。

これらの困りごとをすぐに解決することは難しくとも、できることから「アレルゲン不使用の食品の開発と販売」の取組を進めたいという想いがいっそう強くなり、私たちは新たに2つのコンセプトを掲げました。

「食物アレルギーがある人とそうでない人が同じものを食べて同じようにおいしいねと言い合える」
「食物アレルギー疾患のあるお子さんに親御さんがこれがアイスだよ、と言えるようなもの」

そして、食材探しから再スタートし

ベースとなるココナッツミルク、自然な甘みとなめらかさを出してくれるα化米粉、この2つに出会いました。

ココナッツミルクは食物アレルギー発症のリスクが低いことで知られており、ミルク感があります。

α化米粉は、山形県米沢市の山形大学工学部発のベンチャー企業である㈱アルファテックさんのとても細かい粒子の米粉です。低温下でも硬くならない性質を持っています。

そして、最後に私たち三和油脂㈱で製造したこめ油、これらの3つの主な材料を山形県を代表するジェラティエーレであるCOZAB GELATOの石田さんがまとめ上げることでアレルゲン28品目不使用のジェラート、

「こめココジェラート」が誕生しました。

現在の準備状況

こめココジェラートは弊社直営ショップさんまるにて8月1日から発売となりました。
店舗前の冷凍自動販売機でも購入が可能です。

カカオの濃厚な風味が味わえるクリーミーなチョコ味と、

すっきりした甘さとほのかなミルク感が感じられる、夏にぴったりの爽やかなバニラ味、

この2種類をぜひお試しください。

リターンについて

このたびの企画にご支援くださった方への返礼品を35品目準備しました。

アレルゲン28品目不使用の食品として、こめココジェラート2種類と、お菓子の詰合せ、米粉麺専用工場で作られた米粉麺、弊社こめ油製品、香ばしく食べやすい米ぬかのパウダーを準備しました。

また、CAMPFIRE限定のオリジナルグッズも提供いたします。

また、企業・団体の支援者様には、業務用や家庭用のこめ油製品のケース単位での頒布、とさんまる公式インスタグラムでのSNS投稿や、道路に面した店舗フェンス部分に横断幕での広告を出していただくという形でのリターンも準備しております。

※追記8/6 まいこめ刺繍ワンポイント入りトレーナーのサイズ選択が、
正しくはS、M、L、XL、XXLのところ、S、M、L、LLとなっておりました。
XLとXXLを選べるリターン内容も追加しました。

XL、XXLサイズの方はタイトルに※XL、XXLはこちらから、という表記のある方の【まいこめワンポイントトレーナー】のリターン枠からお申込みをお願いいたします。

※追記8/20 たくさんのあたたかいご支援やメッセージを頂戴し、ありがとうございます。
より多くの方に気軽にご支援いただけるように「お礼のお手紙コース」を新たに設けました。

スケジュール

7月下旬 クラウドファウンディング事前公開

8月1日 クラウドファウンディング本公開・工場直営ショップさんまるでの発売
8月31日 クラウドファウンディング終了

9月以降 リターン発送開始

最後に

ここまで私どものプロジェクトページを読んでくださった皆様、ありがとうございます。

たくさんの方との関わりによって誕生した「こめココジェラート」。

この商品は自信を持っておいしいとおすすめできる仕上がりとなっております。

ぜひ、食物アレルギーをお持ちの方とそうでない方で一緒にこのジェラートを食べていただきたいです。

私たちはこの商品が このカップを中心に人と人との心のつながりを生み、一緒に食べている人同士が温かさの輪に包まれているような気持になれる、そんな商品となることを願っています。

食物アレルギー疾患をお持ちの方も気軽に周囲の方と同じものを食べることができる、そんな日が来ることを目指して微力ではありますが私たちはこの新しい取組を始めました。

皆様にお力添えや応援をいただければ、世の中の状況がかわっていくスピードはより速くなっていくはずです。ぜひ温かいご支援をお願い申し上げます。

同時に、皆様にこのクラウドファウンディングへの参加を楽しんでいただければ、とても嬉しいです。

                                     開発チーム一同

支援金の使い道

集まった支援金は以下に使用する予定です。

  • 設備費

  • 人件費

  • リターン仕入れ費

  • 新フレーバーの開発費用

※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。

支援に関するよくある質問

ヘルプページを見る

このプロジェクトの問題報告はこちらよりお問い合わせください

最新の活動報告

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  • 皆さまからのご支援により、無事に「業務用冷凍庫」の購入と設置が完了いたしました!これにより、ジェラートの保存環境がより安定し、品質をしっかり保ったままお届けできるようになります今後の製造・販売体制の強化につながる、大きな一歩となりました。改めまして、ご支援・ご協力くださった皆さまに心より感謝申し上げます。これからもおいしい「こめココジェラート」をお届けできるよう、スタッフ一同頑張ってまいります【実際の業務用冷凍庫の画像】外形寸法・縦1560㎜ ・奥行694㎜ ・高さ848㎜-25℃まで冷却可能画像キャプション もっと見る
  • 「当事者の皆様の声でまもなく誕生!アレルゲン28品不使用ジェラートを全国に届けたい」プロジェクトオーナーの三和油脂株式会社です。このたびは弊社新商品「こめココジェラート」のクラウドファウンディングに注目し、応援していただきありがとうございました。おかげさまで、このプロジェクトは目標金額以上の支援を集めて終了することができました。皆様のご支援やお声がけなどのご協力に感謝申し上げます。今後、いただいた支援を元に、こめ油工房さんまるのネットショップにて冷凍品の取扱いを始めることができるよう準備を進めて参ります。これからもプロジェクトについての進捗は、こめ油工房さんまるアカウント(https://www.instagram.com/komeyukoubou_sanmaru?igsh=cTFwYW90NzhvM2Yx)やこちらの活動報告から報告していきます。改めて、ご支援や応援メッセージ、新たな取り組みへの共感を広く全国よりいただいたことに深く御礼申し上げます。今後とも三和油脂㈱とファクトリーショップさんまるをどうぞよろしくお願いいたします。プロジェクト担当者一同 もっと見る
  • 現在、プロジェクト終了まで残り2日と7時間となっております。ここ数日間でたくさんのご支援を頂戴し、目標金額60万円に対する達成率が73%、支援総額は44万円となりました。この度は私どものアレルゲン不使用食品の開発・販売の取組にご支援頂き、心より感謝申し上げます。また、ご支援だけでなく、応援メッセージや励ましの言葉の数々も私たちの大きな励みとなっております。まもなくプロジェクト終了を迎えますが、多くの方々が私たちのビジョンや目標に共感し、支援してくださったことは、私たちにとって非常に意義深く、勇気をづけられるものでした。温かいお気持ちにチーム一同、重ねて感謝申し上げます。今後とも、皆様のご期待に応えるべく、すべてのリターン発送を終えてプロジェクトが完了するまで全力を尽くしてまいります!引き続き、応援下さいますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。三和油脂株式会社 もっと見る

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