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「かんころ文化祭」プロジェクトは、目標の50万円を達成しました。
ご支援してくださった皆様、応援してくださった皆様、本当に本当にありがとうございます。感謝でいっぱいです！！！
クラウドファンディングは、イベント終了後の12月8日まで続きます。つきましては、「NEXT GOAL 65万円」 を目指します！
ネクストゴールでさらに集めさせていただいた支援金は、五島など遠方からいらしていただく講演者の旅費の一部に当てさせていただきます。
また、このイベントを次回も開催するための準備金とさせていただきます。
今回のイベントを、紙媒体や動画で保存、共有することで、当日に参加できなかった方にも情報を伝え、記録として保存していきます。
どうぞ、引き続き、かんころ文化祭をご支援ください！！
▶︎自己紹介
こんにちは！ 私たちは、「かんころ文化祭」実行委員会です！！
みなさん、かんころ餅を知っていますか？
さつまいもを湯掻いて干した「かんころ」と餅米と砂糖などを混ぜて作る、長崎の伝統食です。
長崎人、長崎出身の人にとっては、懐かしい、ホッとする故郷の味・・・ですが、今、このかんころ餅が食べられなくなるかも、、、という危機にあります。
長崎県人の大切なソウルフード、かんころ餅を未来も食べ続けていけるように！という願いを込めて、この度、「かんころ文化祭」を開催することに致しました。
テーマは、「かんころ餅は、食べる文化遺産」です。
実行委員メンバーは、かんころ餅屋さん（出津農楽舎＆草加家、建築士、絵本作家。それぞれ、かんころとかんころ餅を心から愛するメンバーです。
▶︎このプロジェクトで実現したいこと
かんころ餅って何？ どうやって作るの？ なんでなくなるかもしれないの？
「かんころ文化祭」では、かんころについて学び、体験し、味わい、語らう。そんなイベントにしたいと思っています。そして、食べる文化遺産の「かんころ餅」を未来に繋ぐきっかけにしたいと思います。
2025/12/7(日）
午前中は、講演会場にて、建築士高橋弘一による講演、五島のかんころ餅屋さん「花野果」さんの活動報告、長崎大学の才津ゼミ生による研究発表、地元の外海黒崎小学校での活動報告、そしてメンバーによるトークセッション。
午後からは、いろいろなかんころ餅やさんの味を楽しめる「かんころ餅味めぐりマルシェ」、かんころ餅作り体験もします。
ホールでは、絵本作家にしむらかえ「かんころもちと教会の島」の原画や新聞記事の展示、かんころ餅屋さんによる新しいかんころ餅の発表（ルネッサンス）・各地の干し棚の写真や道具の展示など。
2025/12/6(土）
前日のプレイベントでは、旧出津救助院の見学ツアーをしたり、出津農楽舎でかんころ作り、かんころ餅をついたり、と本格的な体験ができます。
さらに、歌手の上奥まいこさん（長崎出身のシンガーソングライター）による「かんころ餅の歌（仮称）」を作り、このイベントでお披露目したいと思っています。
「地域文化としてのかんころ」のことをもっと知って欲しい。かんころ餅を愛する人たちと集まって知恵を出し合いたい。そして、おいしいかんころ餅を一緒に食べたい。そんな願いのこもったイベントです。
この文化祭を成功させるために、たくさんの経費がかかります。
チラシやポスターの制作費、講師謝礼、五島からの旅費、作曲、ライブの準備、準備や当日のアルバイト代などなど。
初めての「かんころ文化祭」、きっと多くの方に満足していただける内容にします。
どうか、食べる文化遺産を未来につなぐイベント成功のために力をください。
▶︎プロジェクト立ち上げの背景
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長崎県の代表的な伝統食のひとつ 「かんころ餅」は、その素朴な姿や味わいから長く愛されてきました。 今では、五島のかんころ餅が有名ですが、長崎市外海地域が「かんころの発祥の地」と言われています。外海地域は急峻な土地が多く、田んぼが少なかったために、少ししか採れない米を量増しするために芋を混ぜていました。貧しい生活から、生きるために生まれたのが「かんころ餅」なんですね。 外海の隠れキリシタンは、厳しい迫害を逃れるために五島へと移り住みましたが、移住先でも同じような土地に住むことが多く、かんころは五島でも主食となっていったのでした。
半年以上かけて育てたさつまいもを、畑から掘り出し、洗って、皮を剥いて、スライスして、湯掻いて、乾燥させて、、、長い月日と多くの労力をかけて「かんころ」は作られています。かんころにすると、サツマイモの重量の１／3になってしまいます。
このように手間ひまがかかる「かんころ」の生産は、時代の波に押されて、激減しています。人口や農家の減少、高齢化、害獣被害、食べる環境の変化など要因は１つではありません。そして、昔はあちこちで見られた干し棚にかんころが干されている風景も、サツマイモの段々畑も見られなくなってきています。 以前はそれぞれの家庭で作られていたかんころ餅。今では、かんころ餅を畑から作る家庭はごくわずかとなりました。かんころ餅事業者も原材料であるかんころの減少、餅米の高騰等により、需要に応じきれない状態が続いています。 このままでは、本当にかんころ餅はなくなってしまうかもしれない・・・。💦 かんころ餅屋さんの切実な思いです。 「かんころ餅を作り、食べること」を文化としてとらえ、この地域での役割を振り返り、伝統食としての価値を再発見する。「かんころ文化祭」は、かんころ餅を未来へつなげていく催しです。 昔から長崎県人の隣にあった「かんころ餅」。かんころ餅を、これから先も、食べ続けるために・・・。
かんころ餅好きのみなさん。外海に集まってください。 美味しいかんころ餅を、たくさん楽しんでください〜 この主旨に賛同いただきまして、ぜひ一緒にかんころ文化祭を成功させるべくご協力をお願いします。 |
▶︎応援メッセージ
長崎市役所農林振興課から応援メッセージをいただきました・・・・
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「かんころ文化祭」クラウドファンディング応援メッセージ
「かんころ文化祭」が開催される「外海の出津集落」は、2018 年に世界文化遺産に登録 された「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の構成資産になっている地域です。
そんな外海地区は、「かんころ餅」が特産品の一つで、昔から多くの家庭で作られてきま したが、今、その食文化が薄れつつあります。理由の一つは、原料となる「さつまいも」を 作る農家が高齢化などにより少なくなっているためです。
そのような厳しい現状を打開しようと、外海地区では、「かんころ文化祭」の主催者の一 人である杉山さんを中心に、近隣の農家の方々が連携しながら、耕作放棄地を開墾して「さ つまいも」を作り、「かんころ餅」として加工・販売したり、その魅力を SNS などで若い世 代に発信するなど、「かんころ餅」の食文化を絶やさぬよう様々な活動をされています。
今回の「かんころ文化祭」は、多くの個人や団体がその思いに共感し、色々な形で支援を されるようですが、長崎市役所としても農林振興課をはじめ、関係所属が連携し、成功に向 けてサポートしていく予定です。
今回のクラウドファンディングを通じてそのような支援の輪が全国に広がり、「かんころ 餅」の食文化の重要性や外海地区の魅力が再認識され、地域の活性化につながっていくこと を願っています。
長崎市役所農林振興課
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▶︎現在の準備状況
現在、かんころ餅味めぐりに出店してくれる、かんころ餅屋さんにイベントのお知らせをして、このイベントに出店してくれるようにお願いしているところです。
また、基調講演や発表をしてくれる方々と打ち合わせを進めています。
プログラムの内容が固まり次第、フライヤーやポスターを完成させて、SNSなども使って、イベントの周知をしていきます。
▶︎リターンについて
かんころ文化祭を応援してくださる皆さまへ、実行委員会でささやかなリターンをご用意させていただきました。いずれのご支援も、報告書ムービーのエンドロールにお名前（ニックネーム等可、匿名可）を掲載させていただきます。(必ず、備考欄にお名前等をお書きください。ニックネーム、匿名もOKです）
・3,000円【お礼のメッセージ】コース
返礼品は必要ないので、ただただ応援したい！という方向けコース。
感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。
・5,000円【インスタに支援者のお名前（ニックネーム可）掲載】コース
SNSに、支援者様のお名前（ニックネーム又は企業名）を掲載します。
・6,000円 【絵本作家にしむらかえの絵葉書5枚セット】コース
絵本作家にしむらかえ：長崎県在住。2017年10月29日から毎日新聞で新上五島町の人々の暮らしとカンコロ餅をテーマにした「絵本作家が行くカンコロの島紀行」を連載中。多くの絵本を執筆。
・6,000円 【かんころ餅のイヤリング】コース
ひとつひとつ手作りの世界で唯一ののオリジナル作品
長崎出身のミニチュア作家タベレン アミュプラザ長崎・東急ハンズ、長崎空港、東京ビックサイトデザインフェスタなどに出店。第77回創造店奨励賞受賞。第73回長崎市民美術展長崎市長賞受賞
・6,000円 【かんころ餅のピアス一】コース
ひとつひとつ手作りの世界で唯一ののオリジナル作品。
長崎出身のミニチュア作家タベレン アミュプラザ長崎・東急ハンズ、長崎空港、東京ビックサイトデザインフェスタなどに出店。第77回創造店奨励賞受賞。第73回長崎市民美術展長崎市長賞受賞
・6,000円 【かんころ餅のキーホルダー】 コース
ひとつひとつ手作りの世界で唯一のオリジナルキーホルダー。
長崎出身のミニチュア作家タベレン アミュプラザ長崎・東急ハンズ、長崎空港、東京ビックサイトデザインフェスタなどに出店。第77回創造店奨励賞受賞。第73回長崎市民美術展長崎市長賞受賞
・6,000円 【イベント当日スタッフとして参加&スタッフ弁当付】コース
・10,000円【ただただ熱い思いの支援】コース
Instagramに、支援者様のお名前（ニックネーム）を掲載します。※かんころ文化研究会に入会することができます。
・10,000円【かんころ餅１本＋絵本＜たくさんのふしぎ＞】コース
かんころ餅１本と、絵本＜たくさんのふしぎ〜かんころもちと教会の島＞
・11,000円【かんころ餅1本＋キーホルダー】コース
かんころ餅１本＋オリジナルキーホルダー
・11,000円【キーホルダー＋イヤリング】コース
ひとつひとつ手作りの世界で唯一のオリジナルキーホルダーとオリジナルイヤリング
・11,000円【キーホルダー＋ピアス】コース
ひとつひとつ手作りの世界で唯一のオリジナルキーホルダーとオリジナルイヤリング
・15,000円【かんころ餅２本＋作り方絵葉書2枚セット】コース
かんころ餅１本＋絵本作家”にしむらかえ”さんの絵葉書2枚（絵葉書はこちらで選択します）
・17,000円 【この企画でしか手に入らない「かんころ餅味めぐりセット」３本】コース
長崎市、西海市、佐世保市、上五島のかんころ餅専門店のかんころ餅を３本セットでお届けします。
種類はこちらにお任せください。
・20,000円 【かんころ文化研究会Tシャツ （サイズS/M/L）】コース
サイズは３種類あるので、選んでください。
・20,000円 【この企画でしか手に入らない「かんころ餅味めぐりセット」４本】コース
長崎市、西海市、佐世保市、上五島のかんころ餅専門店のかんころ餅を４本セットでお届けします。
・25,000円【手作りかんころ餅キット】コース
かんころ餅老舗の草加家オリジナルの手作りセットです。自宅で、炊飯器を使って簡単に本格的にかんころ餅が作れます。
・30,000円 【かんころ餅作りの体験 かんころ餅のお土産付】コース
長崎市外海出津集落のかんころ餅加工所「出津農楽舎」にて、かんころ餅屋さんのかんころ餅作りを体験できます。自分で作ったかんころ餅をお持ち帰りいただけます。日程：別途相談、クラウドファンディング終了後、詳細情報をメールにてご案内します。
・30,000円 【ただただ熱い思いの支援コース】
Instagramに、支援者様のお名前（ニックネーム）を掲載します。※かんころ文化研究会に入会することができます。
・50,000円 【ただただ熱い思いの支援コース】
Instagramに、支援者様のお名前（ニックネーム）を掲載します。・※かんころ文化研究会に入会することができます。
・100,000円 【ただただ熱い思いの支援コース】
Instagramに、支援者様のお名前（ニックネーム）を掲載します。・※かんころ文化研究会に入会することができます。
▶︎スケジュール
10月末 出店者の決定
10月末 ポスターやチラシの完成
12月6日 プレイベント
12月7日 メインイベント
12月8日 クラウドファンディング終了
12月8日〜 リターン発送開始
▶︎最後に
ここまで読んでくださって、本当にありがとうございます。
かんころ餅に特化したイベント、是非、成功させたいと思っています！！！
みなさんの力を貸してください。
そして、当日は、外海出津にいらして、お腹いっぱいかんころ餅を食べてください！
最新の活動報告
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かんころ文化祭ークラファンのお礼動画
2025/12/30 19:24かんころ文化祭のクラウドファンディングをご支援いただいた皆様へ温かいご支援のおかげで、プロジェクト目標を達成することができました。また、かんころ文化祭も盛況のうちに開催することができました。ほんとうにありがとうございました。お礼の動画を作りましたので、ご笑覧くださいませ。 https://youtu.be/75cii_KmDhMエンディングロールに、ご支援いただいた皆様のお名前（ニックネーム）を掲載させていただきました。皆様、どうぞ良いお年をお迎えください。 かんころ文化祭実行委員会 一同 もっと見る
かんころ文化祭クラウドファウンディング（ご支援のお礼）
2025/12/12 18:15こちらの活動報告は支援者限定の公開です。
「かんころ文化祭2025 in 出津」 は無事開催できました♪
2025/12/12 11:46かんころ文化祭2025in 出津 無事開催できました。かんころ文化を未来に残すためのイベントを無事開催することができました。皆様の温かいご支援のおかげです。大勢の方にご来場いただき、講演や展示などお楽しみいただきました。長崎市長もお越しいただき、うれしいサプライズでした。順次、クラウドファンディングのリターンをお送りしています。年の瀬、慌ただしい時期ですが、皆様、お体に気をつけられて、良いお年をお迎えくださいね。 第一回かんころ文化祭2025in 出津実行委員会 杉山和利、高木龍男 高橋弘一 にしむらかえ 杉山千晶 もっと見る
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