▼はじめにご挨拶
はじめまして。このプロジェクトの発起人、鈴木英士です。
広島県東広島市で、「OluOlucafe」という「広島の大学生と社会人とのつながりを作るカフェ」を運営しています。
東広島出身で広島大学卒業後、東広島市役所に入庁しました。業務の傍ら過疎地域に空き家を借りて住み、地域行事に大学生を巻き込むなどの活動を行っていました。2年前に市役所を退職し、現在は民間の立場から大学生とまちとのつながり作りや観光など、まちに貢献する方法を模索しているところです
そんな中、東広島を代表する資源である「日本酒」が大学生にあまり知られていないという事を知りました。
私は東広島の出身で小学校～職場までずっと西条で過ごしています。ただ、日本酒は好きではありませんでした。学生時代に留学生に勧められて飲んだ西条のお酒が美味しくてそれ以来好きになりました。
自分の大学時代を振り返ってもせっかく酒どころにいるのにお酒を知らずに出てくのはもったいないと思います。大きな事を言うと、美味しいお酒に出会えていないという事自体、若者が日本酒を飲まなくなっている一因なのではないかとも思っています。
東広島は学園都市と呼ばれ、実に人口の1割以上が大学生です。その中の西条は、日本三大酒どころと呼ばれるほどお酒の産地になっています。そのため成人を迎える若者にお酒の味を知ってもらうという意味では日本でも屈指のエリアだと思います。
学園都市で酒どころと呼ばれるこの町からの発信で、成人式を機会に日本中の若者に日本酒をちゃんと飲んでもらうプロジェクトをスタートさせたいと考えるようになりました。
そんな折、東京で活動する地方創生組織「Localist Tokyo」の「好きとスキルで地域の仕事を探す、仕事を作るグループ」で、現状をお話したことをきっかけに、メンバーに賛同してもらい、どうやったら学生に日本酒を好きになってもらうか？を一緒に考え、本プロジェクトを作ることになりました。
私たち、通称「チーム西条」のメンバーは全部で10人。
共通するのはもちろん、「日本酒が好き」ということ（笑）だからこそ、日本酒が好きなあなたが共感・賛同してもらえるようなプロジェクトを目指しています。
▼「お酒との出会い＝日本酒×最高の味わい」で最良の記念日にしたい
最初に日本酒を飲んだ日を覚えているでしょうか？
「日本酒って美味しくない。」「飲みにくい。」「すぐに酔っぱらって気持ち悪くなる。」…そんなネガティブな思いを持った覚えがある方は多いんじゃないでしょうか。
昨今では若者のお酒離れも叫ばれており、もちろん強制することではないですが、国酒である日本酒の本当の美味しさを知らないのはとっても勿体ないこと。
「最初に飲む日本酒は、本当に美味しい日本酒で美味しさや魅力を知っていただき、その出会いを最良の記念日にしたい。」そんな想いから「新成人に贈る日本酒飲み比べセット」を作りたいと思っています。
日本のお酒に新しい価値を想像される株式会社王屋さまにご協力をいただき、商品化を行うことが出来ました。この場を借りてお礼申し上げます。
▼日本酒を飲む若者が減っていること、日本酒を語る若者に出会ったこと
きっかけは、西条の日本酒が大好きな若者との出会いでした。
彼の名は藤原君。「藤原君、ここの酒蔵だとまず何から飲んだ方がいい？」そんな質問をすれば、「是非この1本から飲んでください、スタンダードはこっちなんですけど、でもまずはこれから…あ、でもこれも美味しいのでこれも！」なんて、嬉々として語りだしてしまうほど。
広島大学の学生だった彼は、西条の日本酒に出会い、いろいろな種類を飲むことで日本酒の美味しさにはまっていったそうです。彼はラッキーでした。たくさんの酒蔵がある西条には、多種多様な味わいの日本酒があり、飲み比べをすることで最良の1本に出会うことができたからです。
でも若者が全員藤原君のように美味しい日本酒にすぐ出会えるとは限りません。きっと、身近に美味しいお酒がない訳ではないですが、そもそも日本酒に味の違いがあるのかどうかも知らず、選び方もわからない。
だからこそ、「自分に合った日本酒に出会うことが出来る飲み比べセット」を新成人に贈り、藤原君のように日本酒を飲むことが楽しいと思える若者を一人でも多く生み出したいと思っています。
▼吟醸の発祥地西条酒蔵通り
西条は広島県東広島市にある小さな町。ですが、この周辺には８つの酒蔵があります。
酒蔵がある通りは「酒蔵通り」と呼ばれ、1年に1回「西条酒祭り」が開催され、全国各地から人が訪れる、正に日本酒の町です。
西条酒は女酒と言われ、飲み口の優しさが特徴の一つですが、 「日本酒」とは一口に言えないほどバリエーション豊かなお酒がたくさんあります。また、今では当たり前になっている「吟醸酒」の発祥地でもあるんです。私たちは、この西条の日本酒を飲み比べすることで、最良の1本に出会って欲しいと考えました。
▼「自分の好きな日本酒が見つかる飲み比べセット」西条の四条
初めて日本酒を飲む方の味覚や性格面といった部分からお酒を選べる仕組みを施しております。
例えば、フローチャートに従って質問を辿っていくと「あなたにとって、ふさわしい1本目」を選ぶことができたり、お酒の1つひとつにコンセプトをつけて、お酒を飲みながらじっくりそのメッセージを読んでもらうことなど、いくつか仕掛けを施す予定です。
贈った人も、贈られた新成人もその場でギフトセットを開封して一緒に飲んでもらえるような、想いの伝わる、温かみのあるギフトにできるようにみんなでアイデアを出し合いながら、お酒との出会いが記念日になるようなセットにしたいと思っています。
セットに入れるお酒は、初めて日本酒を飲んだ新成人が選んだ純米大吟醸を含む300mlの日本酒3本と大吟醸180ml。普段飲む機会がない日本酒を用意し、日本酒の味わいの幅広さや、奥深さを知るきっかけになることを願ってます。
私たちはこのセットを「西条の四条」と名付けました。
▼西条の四条コンセプト
＊条（みちすじ）
条（みちすじ）という言葉を用い、新成人に向けたメッセージ性のある、想いの込められたギフトであることを表現。精魂込めて育てたものを世に送り出す酒造りと成人した子供を社会に送り出す親御さんの気持ちを重ねて、門出を祝います。
＊酒とメッセージ
一つ一つのお酒にはそれぞれのストーリーがあります。そして、それは個性として味や風味にも表れます。酒蔵がしたためたストーリーと共に酒を味わう。そんな機会を提案します。
＊最高のギフト
成人式という一生一度の晴れの機会に相応しい最高の日本酒ギフトとして、脳と心に強く刻まれるよう、日本酒のセレクト、飲み方指南、パッケージデザイン、メッセージカードをトータルでプロデュースします。
＊酒文化の継承
旨い酒を味わい酌み交わしながら語り合う文化を継承していくために、新成人に日本酒を贈るという新しいギフト形態の発信と定着を目指します。
▼日本酒を選ぶのは、新成人自身
いくら私たちが「美味しいから！」と言っても、初めて日本酒を飲む子たちに受け入れられなければ意味がありません。ですので、11月11日に日本酒選定会を行いました。
既存商品の中から、広島大学の日本酒サークルや初めて日本酒を飲む東京の大学生など同じ世代の新成人に集まっていただき、贈られる新成人の目線で4本の日本酒を選定しました！最初は苦手と言っていた子が、お気に入りの一本を飲んでからは積極的に次のお酒を飲む姿は、改めて日本酒は出会いが大事と感じました。
選定会の様子（写真＆コメント動画）
▼資金の使い道
●パッケージに使う日本酒の購入費
●パッケージの制作費
●メッセージカードの制作費
●オリジナルおちょこ制作費
●商品の郵送費
●梱包資材費(外箱・緩衝材など）
●新成人による日本酒選定会の開催費（学生の旅費・酒代）
●新成人が良い日本酒と出会うための啓蒙活動
●新成人への日本酒試飲会の開催
▼西条の四条リターンコース
今回プロジェクトで商品化する「西条の四条」のお送りや、我々のプロジェクトとの接点をお作り頂いたり西条の酒蔵巡りにご案内するリターンをご用意しています。
■3,000円
お礼の手紙、西条の四条ロゴオリジナルステッカー
■8,000円
お礼の手紙、西条の四条×1セット
■14,000円
お礼の手紙、西条の四条×2セット
■50,000円
お礼の手紙、あなたのグループだけのために西条酒蔵巡りツアーを開催
■100,000円
チーム西条が、あなたの地域の課題の解決を一緒に考えます！
▼西条の四条たる募金コース
設立間もない市民球団広島カープを経営難から救った「たる募金」の樽は実は西条の酒蔵福美人さんの樽が使われ、今でも展示されています。
そんな暖かい想いでこのプロジェクトを支援していただける方のコースです。
■[学生限定]西条の四条 500円(ワンコイン)たる募金コース
※学生専用 西条の四条アイコン
■西条の四条 たる募金コース
※リターンの品はありませんが、活動の報告を1年間計4回以上お送りします
※金額は3,000円～でご自由に設定ください
全てのコースにおいてご支援いただいた方々を、2月に予定している活動の報告会(東京)へご招待いたします。
※報告会への交通費や宿泊費は含まれません。ご自身でご手配をお願いいたします。
▼～いつか自分の子と飲みかわすその日のために～
我が子や若者とお酒を飲みかわす未来を残すこと、日本酒でそれを行うことはとても重要なことだと思っています。その一歩となるこの商品作りにご支援をいただけませんか？
酒を酌み交わすきっかけを作ることは、ちょっとだけ早く生まれた我々大人が、次世代の若者たちへの人生の楽しみ・たしなみを伝える最高のメッセージになると思います。
酒を酌み交わし絆を深める楽しみを形として残すために、ぜひ皆さんのお力をお貸しください！
協力企業・団体
・株式会社王屋さま
・広島大学日本酒サークルの皆さん
酒販免許 西法第三十二号 （株式会社王屋）
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