コロナ終息に向けてだし廊は立ち上がりました!!『Withコロナ』を『Withお客様』とだし廊は乗り越えていきます!『不要不急以外』の飲食店の『需要』に応えたい。どうか皆様のあたたかいご支援を宜しくお願い致します!

プロジェクト本文

~はじめに・ご挨拶~

はじめまして!私たちは『だし廊』というラーメン店を仙台で3店舗運営しております。

だし廊』は”だし”にこだわったラーメンで『日常の中に小さなエンターテイメントを』を目指して走ってきました。

そして、今年の7月で4周年を迎えます!!



~これまでの歩み~


☆各 受 賞 歴☆

2016年7月 だし廊開業

2017年7月 ミシュランガイド宮城特別版 掲載

2017年10月 KADOKAWA「ラーメンWalker宮城」新店1位

2018年3月 じゃらん東北「宮城のラーメンベスト5」掲載

2018年10月 KADOKAWA「ラーメンWalker宮城」総合1位

2019年10月 TBC東北放送「ラーメン王子グランプリ」宮城1位

2019年10月 KADOKAWA「ラーメンWalker宮城」総合1位 殿堂入り


様々なメディアで取り上げて頂いただけではなく、イベントなども積極的に参加してきました!


大つけ麺博(東京)の様子↓



新節日本特選屋台展の様子(台湾)↓



 しかし、昨今の新型コロナウイルスの影響により様々な飲食店はもとより、だし廊も危機的な状況に置かれております。

 感染リスクと向き合いながらも、売上を確保しなければ店を続けられない…ジレンマです。


 我々にできることは感染終息に向けて足並みを揃え、自粛協力団結することしかありません。営業自粛要請に応え、営業時間の短縮や、休業をして対応しております。

 しかし、このままいけば間違いなく閉業です。そのため、今回クラウドファンディングという形でご支援を募りたいと思いプロジェクトを立ち上げました。


~資金の使い道~


《集めた資金は全てスタッフの雇用継続と、お店の維持費に使わせて頂きます!》



~リターンのご紹介~

 本来であれば、お客様皆様に「ぜひご来店をお待ちしております!」と言いたいところではございますが、今私たちに出来ることは不要不急「以外」飲食店の「需要」にただ粛々と応えることだけです。

 その需要に応えつつ、コロナが終息した日には以前の様に皆様に安心して美味しいラーメンを食べて頂けるよう準備して参ります。

 『withコロナ用』『afterコロナ用』など、様々なリターンをご用意致しました。

 支援者様全員のお名前をサンクスボードにし、だし廊全店の店頭に掲げさせて頂きます!(任意)



例)14個のリターンから2個をご紹介します!



①【だし廊年間パスポート ¥30,000】

だし廊のラーメンを1年間食べ放題!

約¥300,000お得!?※限定20名様




②【だし廊ランチ体験 ¥5,000】

実働4時間。体調チェック有。まかない有。給料無※限定50名様



~最後に~

 今回、営業短縮・休業という中でスタッフは仕事することも出来ず、今後の見通しも立たない中で不安に駆られています。
 私たちはこのプロジェクトに挑戦し、
スタッフ達に希望と、『だし廊』が配送やテイクアウトなど試行錯誤して危機を乗り越え、お店が通常通り再開できるまでの支援金として活用致します。




※本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします!


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