飛騨・高山の食材を活かす！グルメグランプリを今年も開催します！
初めまして、この度、第2回飛騨高山グルメグランプリの実行委員長をさせて頂く宇野恭秀と申します。昨年のグルメグランプリでは出店をさせて頂きました。その際改めて飛騨高山の食、文化の豊かさ、人と触れ合う場に大きな刺激を受け、今年も同じ志を持ち逆境で頑張っている同志に協力してもらい「第2回飛騨高山グルメグランプリ」を開催いたします！
飛騨高山グルメグランプリは、飛騨高山の飲食店30店舗を募り飛騨の食材を使用したメニューで2日間競い合うイベントです。全国で開催されているグルメグランプリと一線を画し、あくまで「飛騨高山」を味わっていただくため、必ず高山の食材を一品使用することがルールとなっています。
飛騨高山の食材と料理人のおもてなしを詰め込んだおいしいメニューを、ぜひたくさんの皆様にお召し上がり頂きたいと考えております。
なぜ今回クラウドファンディングに挑戦しようと考えたのか
昨年初回を迎えた飛騨高山グルメグランプリ。おかげさまでたくさんの方に御来場頂き、改めて飛騨高山という地域が持つ食材の豊かさ、そして飛騨高山を真剣に愛する人々の尊い気持ちを再確認する事が出来ました。
この素晴らしい機会を是非とも来年以降も継続させていきたい。そのためにこのグルメグランプリをより多くの方に知って頂き、そして、実際に足を運んで頂きたい。そんな想いから、今回クラウドファンディングへの挑戦を決めました。
ご支援を頂いた方には、感謝の気持ちとしてリターン品も御用意致しました。リターン品にも、飛騨高山の魅力を味わって頂けるような品を組み込ませて頂いたので、是非お楽しみ頂けたら幸いです。
「食」を通じて飛騨高山を盛り上げたい！
飛騨高山グルメグランプリは私たち出店者全員が、お客様の「おいしい！」を集計した結果として、グランプリの獲得を目指すイベントです。お客様に「おいしい！」と言って頂きたい。日頃の努力の成果を出したい。その目標に向かい、互いに切磋琢磨し、互いにレベルアップをすることで、「食」を通じて飛騨高山を更に魅力的なまちとする一助となりたいと考えております。
飛騨高山は、食材の宝庫です。飛騨牛、高山ラーメンはもちろん、寒暖差を利用した高原野菜に飛騨リンゴ・飛騨桃、飛騨の地鶏、飛騨旨豚、朴葉味噌、清らかな水と米から生まれる地酒、さらに全国的には流通していなくても市民には定番のこも豆腐、えごま、ナツメなど、列挙するだけでお腹が鳴りそうです。
そんな魅力的な食材に、料理人の思いとアイデアを詰め込んだ限定メニューが、あなたをお待ちしています。
昨年度優勝メニュー紹介
■グルメグランプリ優勝 【山一飛騨牛まん】
▲飛騨牛を使用した牛まんです。旨さと肉汁と優しさを包み込んだ牛まんです。
■準優勝 【キョウシ食品 飛騨牛とろすじ丼】
▲飛騨牛とろすじ丼です。とろとろの食感と濃厚な旨みがご飯とベストマッチ。
■３位 【なべしまかき氷】
▲飛騨桃を凝縮した濃厚なシロップです。
第２回グルメグランプリご案内
【日時】平成２７年１０月２４日（土）、２５日(日） 【場所】飛騨世界生活文化センター （高山駅から無料送迎バスあり） 【料金】入場料１００円 チケット１枚４００円 【その他】幼稚園児によるダンス発表会、子供広場縁日（有料） 小さなお子様から大人まで満足していただけるように、楽しいアクティビティやステージも用意しております。 ＜会場見取図＞
出店者も大募集！
あなたも「高山のおいしいもの」を創作して、グルメグランプリに参加してみませんか？趣旨に賛同していただき、同じ志を持った方のご参加をお待ちしていますので、まずはお気軽にお問合せ下さい。 担当：宇野 uno_hida@yahoo.co.jp 090-4081-5373資金使途詳細
会場使用料： 200,000円 看板代： 200,000円 広告費： 460,000円 無料送迎バス代：100,000円 駐車場警備費： 40,000円 合計 100万円私たちが「ふるさと飛騨高山」にできること
自然豊かな山々に囲まれ、風情漂う古い町並みが美しい「飛騨高山」は、国内に限らず世界中から年間400万人以上の観光客が訪れる日本でも有数の観光地です。中心街には、江戸時代以来の面影を残す古い町並みや高山陣屋、春と秋に行われる高山祭など歴史的、文化的な魅力を持ち合わせ、さらに人情味あふれるおもてなしが、訪れる人に懐かしい安らぎを与える街です。 飛騨高山の独特な文化と、きれいな水や空気の中で育まれてきた「食文化」もとても豊富で、私たちはそれをもっと多くの方に知っていただき、観光地としての魅力をさらに高めていきたいと考えております。飛騨の食材を使用する事で飛騨高山という地域自体のPRになりますし、また地元の方には飛騨高山の食材の豊かさを再認識していただけるのではないかと思っております。そして私たち飲食に携わる者にとっては、普段味わえない飲食業の本来の楽しみと、喜びを分かちあえるものと信じております。 第2回グルメグランプリを成功させ、翌年からも継続していけるイベントになるよう是非とも皆様方の応援、お力添えをお願い致します。起案者情報
・公式Facebookページ :飛騨高山グルメグランプリ
・起案者Facebookページ：宇野 恭秀
