はじめに・ご挨拶

昭和24年創業、島根県浜田市の水産加工会社はまちくです。

従業員8人の小さな会社です。

私たちは主に温泉かれいというカレイの干物を作っています。

温泉かれいと言われても「何なんだろう? 」「温泉水に浸してあるの?」という感じかもしれません。元々は違う名前だったのですが温泉旅館の朝食に出されるようになってこの名前になりました。

製造している温泉かれいのほとんどが業務用で、コロナ禍で温泉地の観光客が減って需要が大幅に減ってしまいました。いざ、自社で売ろうと思っても、温泉かれいという商品の存在がほとんど知られてない・・・地元の人でも知ってる人はごくわずか。
そこで、この温泉かれいという商品の存在とその美味しさを知ってもらいたくこのプロジェクトを立ち上げました。



私たちの商品のこだわり

島根県産のかれいを丁寧に開き、硬い中骨を取り除き、独自の味付けで白身魚の淡白で上品な味を損なうことなく干し上げてあります。中骨が無いので小さいお子様からお年寄りの方まで美味しく頂けると思います。

もちろん焼くだけで美味しいのですが、ひと手間かかりますが唐揚げやフライなど揚げ物もおすすめです。


リターンのご紹介

温泉かれいLサイズ1㎏(35尾程度)
島根県産エテカレイ使用

通常クール便送料込で1kg4000円(税込)のところ
クール便送料込で1㎏3500円(税込)でお願いします。


量が多い場合は、最初に解凍した時に小分けにして再度冷凍しておくと便利です。


プロジェクトで実現したいこと

温泉かれいという商品の存在とその美味しさを知ってもらいたい。


資金の使い道・スケジュール

会社の存続。


最後に

新型コロナの影響で厳しいのは皆さん同じだと思いますが、何卒よろしくお願い致します。


<All-in方式の場合>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。


  • 2021/02/01 11:09

    昨日でプロジェクト終了しました。予想を大きく上回るご支援いただき本当にありがとうございました。目標は50万円としていましたが10万円行けば良いかなと思ってました。これから、発送作業を進めていきますのでもう暫くお待ちください。支援者のコメント欄に「電子レンジ500KWでも美味しく頂けますでしょう...

  • 2021/01/13 10:01

    今年も宜しくお願い致します。温泉かれいを焼いた画像をアップしました。ヒレがちょっと焦げるくらい焼くのがおすすめです。ヒレがカリカリで身はふっくらして美味しいです。

  • 2020/12/08 05:10

    プロジェクト公開前の12月2日に島根県のNHKの取材を受けました。初めてのことで、緊張で頭が真っ白になって上手くしゃべれませんでした。https://www3.nhk.or.jp/lnews/matsue/20201202/4030007071.html島根県だけでなく中国地方のNHKでも流れ...

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