はじめに・ご挨拶

はじめまして。
わたしたちは鳥取市で、和菓子の製造・販売を行っております。

曽祖父がはじめた和菓子屋を、祖父→現社長(長男)と代々続けております。

現在は母と長女が本店で、長男と次女が工場で、主に親子でやっております。

                                現社長(長男)です

商品・お店が作られた背景

昭和8年、京都で修業した曽祖父が現在の地に本店をつくりました。
当初はリヤカーをひいて、自らが作った和菓子を売り歩いていたようです。

鳥取県を代表する観光名所「鳥取砂丘」をなんとかお菓子にしたいと試行錯誤し、
今もたくさんのファンがいる「砂丘の風紋」をつくりあげました。

この「砂丘の風紋」は全国菓子博にて、名誉総裁賞をはじめ裏千家賞など、
さまざまな賞を受賞しており、昭和天皇陛下さんもお買い上げ、ご賞味いただいたという、
全国のお客様、特に茶道をされておられる方からたくさんのご指示をいただける商品となりました。


私たちの商品・お店のこだわり

こだわりの餡はすべて自家製で炊いており、材料はすべて国内の厳選されたものを使用させていただいております。
人気商品「いなば山」ほか、「因幡の獅子舞」、「ぎょうせん飴」など、たくさんの商品に使用している生姜は、鳥取県気高町産の日光生姜を使用しています。

昨年は、世代交代してから初めての新商品「砂CUBE」を発売。
地元新聞・テレビ番組に取り上げられ、たくさんのお客様にご購入いただけました。
12月中には地元コーヒーショップとのコラボ商品のコーヒー味が誕生します。

材料には妥協したくはない、昔からの味を守りたいと思いながら作り続けています。


リターンのご紹介

曽祖父が創りあげた様々なお菓子、わたしたちが考えた新食感和スイーツ「砂CUBE」など
たくさんの組み合わせの詰合せをご用意いたします。


●3,000円(送料込) 生姜をたっぷり使用した「因幡の獅子舞」と新食感スイーツ「砂CUBE」のセット



●4,500円(送料込) 人気商品「砂丘の風紋」「いなば山」「砂CUBE」のセット


●10,000円(送料込)「因幡の獅子舞」「砂CUBE」「あのひめ」「鹿野笠」
          +新パッケージ完成後にはなりますが、
          新しくなったパッケージの商品をお送りします


プロジェクトで実現したいこと

コロナで売上げが激減しましたが、売上は年々下降気味でした。
その理由のひとつが、お客様の高齢化。

THE昭和なパッケージも、若い方に手に取っていただく機会を逃しているはずです。
若い方にも手に取っていただけるような新商品の発売、既存の商品のリニューアルなど、
数年前から行ってきておりますが、まだまだ道半ば。

みなさんを笑顔にできるパッケージへと順次変更します。
今は紙でくるっと包んだだけの商品もあり、保存料も使用していないため、賞味期限が短く、道の駅などで販売できませんでした。
パッケージを変えれば、
脱酸素剤を個々に脱酸素剤を同封でき、長期保存が可能となり、販路拡大できます。

    これから改良予定の商品

パソコン・スマホの画面上からでも買ってみたいと興味を持っていただけるような
映えるパッケージにし、
まず手に取っていただき、購入していただき、召し上がっていただけたら、
きっと満足していただけるはずです。

味には自信があります!!


資金の使い道・スケジュール

パッケージ製作費、完成後の宣伝広告費として使用させていただきたいと思っております。

また、このコロナ禍で4月から売上は低迷状態が続いているので、
少しでもその補填をさせてもらいたい…という思いもあります。

どうかお力添えをいただけるとありがたいです。


最後に

実は、販路拡大のための営業活動も、今のパッケージに自信が持てなくて消極的になっていたわたし。
販売する側が、商品に自信がないなんて正直商売失格ですよね。
きっとこれから、わたしは自信をもって営業活動できることでしょう♪♪

店舗名 :有限会社 京屋菓舗                                    

住所    :鳥取県鳥取市吉方温泉2丁目511                

電話番号:0857-22-2355              

営業時間:9:00~17:30                

定休日   :日・祭日(お盆・お正月は除く)               

アクセス:鳥取駅より徒歩約10分。

サイトURL:https://www.kyoya-kaho.jp/

Instagram:https://www.instagram.com/kyoya_kaho/

<All-in方式の場合>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。


  • 2021/02/16 08:37

    プロジェクトが終了しました。残念ながら目標の金額には達しませんでしたが、正直こんなに皆さまからご支援いただけるとは思っておりませんでした。皆さまから頂いた、たくさんの心温まる応援メッセージを励みに、これから新パッケージ含め、いろいろなことにチャレンジし、同時に昔からの伝統も残しつつ、頑張ってい...

  • 2021/02/13 10:42

    たくさんのご支援ありがとうございます。先日、読売新聞(中四国版)さんより、「砂丘の風紋」取材依頼があり、2月9日に掲載していただきました。おかげさまでたくさんの方からのご注文と応援の声をいただき、あたたかい気持ちになっております♡さて、このプロジェクト残り2日となり、正直こんなに多くの方からご...

  • 2021/02/04 12:56

    皆さまからのご支援、本当にありがとうございます。 本日は、本店・鳥取大丸店のみでしか購入できない生菓子の限定販売のお知らせです。1月30日~2月3日まで、鬼とお多福のセットを数量限定販売しておりました。たくさんの方々に購入していただき、感謝しております。2月11日より15日まで、バレンタインセ...

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