はじめまして。

初めての方、二度めましての方
以前こちらのクラウドファンディングで
大変お世話になりました
スープカレーKIFUKUの岡野です。

前回のクラウドファンディングではたくさんの
あたたかい応援のおかげで無事に目標金額を達成し、
お店を存続する事ができました。
改めて心より感謝申し上げます。

前回のクラウドファンディングについては
ぜひこちらからご覧ください。

https://camp-fire.jp/projects/view/293264


なぜ、2度目のクラウドファンディングを?

と思われた方もいらっしゃると思いますので
今回の二度目の挑戦の経緯を少しお話しさせて下さい。

そもそも前回のクラウドファンディングは
上記のURLよりご覧いただきました通り
正当なルールを守ったうえで
自慢のスープカレーを全国販売し、
お店を存続させていくための
クラウドファンディングでした。

しかし、このルールを守るという姿勢が
まさか二度目の壁を作ってしまうとは夢にも思わなかったのです。


二度目の壁。それは・・・

またもや私たちの目の前に現れたのは
そう、保健所のルールでした。
まじいい加減にしてくれよ。

前回応援していただいたおかげで
無事にお店とは別で店舗を契約し、
冷凍スープカレー工場を設立しました。

これで【そうざい製造販売許可】を取得できる!!

さぁ許可申請を出してカレーとコーラを発送しよう!!
皆様のおかげでコロナに負けずお店が存続できた!!
感謝の気持ちを伝えよう!!

と意気揚々と必要書類を持って保健所に行った私たち。
設備もばっちり揃えたのですぐに許可は下りるぞ~


のはずでした・・・
が・・・


コーラは清涼飲料製造販売許可がいりますね。
この設備ではふたつの許可はおろせません。


は?え??????
今なんと??????

『青天の霹靂パート2』

パート1につきましてはこちらを
ご参照下さい。
https://camp-fire.jp/projects/view/293264


そうなんです。

スープカレー店=飲食店営業許可
冷凍スープカレーのネット販売=そうざい製造販売許可
横浜クラフトコーラ™=清涼飲料製造販売許可

なんと3つの許可を取らなければ販売できないという
想定外の現実が待ち構えていました。
いやいや前から相談してたんだから教えてよ。


いや、壁でかいわ!!!!

やっとの思いで乗り越えたはずの壁。
しかもまだまだコロナの収束は見えず
お店の来客数も減ったまま。

この状態でさらにもう一店舗借りろと??

ここからまた私たちの戦いが始まったのです。

長くなりますので割愛いたしますが
結論から申し上げますと
数カ月とういう長い時間がかかりましたが
無事3つの場所で設備を整え
3つの許可を取得することができました。

正直、こんな状態でハイリスクすぎるし
謝って返金するのも視野に入れるべきでは?
と何度も思い悩みました。

そんな時に支えになったのが
応援して下さったみなさまのメッセージと
横浜クラフトコーラ™の存在です。

このコーラを幻で終わらせるわけにはいかない


【クラフトコーラへの私達の想い】
日本のコーラが世界で戦えるようにしたい!

後発の日本の自動車が今じゃ世界一になれたんです。

日本のコーラ🇯🇵は勝てると私達は信じておりますし、
それを成し遂げたいのです!

米国産のコーラの歴史から140年もの差がありますが、
私達のコーラはその歴史を塗り替える知識を持っております。

それはスープカレー屋としてこれまで
様々なスパイスと向き合ってきた、
スパイスを扱うプロ集団だと自負しているからです。

日本が独自のコーラを作って
世界に出ていけるその日を胸に抱き、
私達はこれからも頑張ります!

どうかそんな私達を応援していただけないでしょうか。


【横浜初】

「完全無添加コーラ」

横浜クラフトコーラを2020年9月2日より
店内提供を始めました。

横浜クラフトコーラは本物のコーラの実を使用しており、
スパイス本来の香りや特徴を大事に抽出し、
コーラ本来の丸みがある美味しさをもたせたのが特徴です。

子供はもちろん、スパイスが苦手な方にも飲みやすく作りました。

コーラと言えば身体に悪いなど
あまり良い話は聞こえてきませんでしたが
本物のスパイスから産み出したコーラである
横浜クラフトコーラ™️は上品な香りだけでなく
完全無添加で安心してお召し上がり頂けます。

横浜から世界に出したい。
黒船2隻(大手コーラ2社)がライバルです!
日本のコーラを世界へ。

応援よろしくお願いします!!


●着色料、添加物、香料を一切使用しておりません。

《スパイス=漢方》

呼び方は違うが漢方とスパイスは
同じものが多いのです。

シナモン=桂皮

カルダモン=ショウズク

クローブ=丁字

など、消化不良や整腸作用に
スパイスの効果が認められているものが多くあります。


横浜クラフトコーラには数種類のスパイスを使用しているため、
疲労回復や整腸作用、免疫力UP、便秘改善、デトックス効果、美肌効果、
冷え性改善など効果が期待できます。


無添加コーラを美容と健康にそしてお子様にも
安心して飲んで頂ければと思います。



リターンのご紹介

横浜クラフトコーラ™ 

クラウドファンディングではありますが
皆様に楽しんでいただけるように
横浜クラフトコーラ™のラベルを5種類
ご用意いたしました。

ラベルは【コロナで失われた日常を取り戻す願いと想い】
をテーマにワンポイントずつ違いがあります。

ランダムのお届けになりますので
お楽しみにしていただけると嬉しいです。

原液シロップでのお届けになります。
お好みの濃さで炭酸水で割ってお召し上がり下さい。


ハイボール専用横浜クラフトコーラ™

コークハイボールに合わせて作った
こだわりのクラフトコーラです。

アルコールは入っておりませんので
コーラ+ウイスキー+炭酸で割ってお飲みください。

ウイスキー以外にもお好みのお酒でカクテルなども
おすすめです!!


オリジナルグラス

スパイスは酸味や刺激の塊です。
そのスパイスのとがりを抑えることが
プロとして一番難しいことなのです。

スパイス本来の香りや特徴をのこしつつ
丸みを持って飲みやすいコーラに仕上げました。

その様子を丸みのあるグラスで
表現しております。

※こちらのグラスは完成イメージとなり
実際の完成品とは異なる場合がございます。

 
オリジナルノート

横浜クラフトコーラのラベルデザインは
横浜の街並みです。

こだわって作ったデザインなので
みなさまにもっと親しんでいただけるよう
今回オリジナルノートに仕上げることにいたしました。

※ノートの細かいデザインは現在制作中ですので
完成を楽しみにお待ち下さい


資金の使い道・スケジュール

前回のクラウドファンディング時の
想定の3倍の資金がかかってしまいました。

コロナの感染者数もまた増加の傾向ですが
コロナに負けずに生まれた商品として
これから横浜クラフトコーラ™を
横浜を代表する商品になるように
大切に使わせていただきます。


店舗情報

スープカレーKIFUKU

神奈川県横浜市中区真砂町2-12 関内駅前第1ビルB1F-002号
JR関内駅南口徒歩1分、ブルーライン関内駅出入口1徒歩1分
横浜スタジアム徒歩3分

営業時間 11時30分~16時 / 17時30分~21時
☆スープがなくなり次第営業終了

webサイト http://soupcurry-kifuku.com/
Instagram https://www.instagram.com/soup.curry.kifuku/

横浜クラフトコーラ
販売サイト
Instagram

冷凍スープカレー
販売サイト(準備中)
Instagram


<All-in方式の場合>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。


このプロジェクトの問題報告やご取材はこちらよりお問い合わせください