はじめまして。「GouRoomプロジェクト」代表の中西訓生です。
私達は2013年から「より良い旅の環境をつくる」という想いの元、たくさんの宿泊施設とあらゆるプロジェクトに取り組んできました。
2020年新型コロナウィルス感染拡大により、旅行や出張を含めた旅のスタイルに様々な変化が起こりました。
その中でも特に目立った変化が旅中での「食事」です。
新型コロナウイルスが感染拡大する中、外食ではなく宿泊中のお部屋の中での食事に需要が高まっています。
そこで、様々な宿泊施設からのご依頼を受け、スマホ一つで宿泊施設の部屋に食事が届き、宿泊施設からの公式デリバリーサービスとして宿泊ゲストに提供できる「GouRoom」を開発しました。
しかし、宿泊施設のコロナ禍での経済的ダメージは尽大で、導入する為の先行投資ができない状況です。
一刻も早く「安心・安全な旅の環境」をつくり新型コロナウイルスの感染リスクを軽減したいという宿泊施設と私達の想いから、より多くの宿泊施設にサービスを無料提供したいと考えクラウドファンディングに挑戦する事にしました。


GouRoomは、ホテルの部屋からスマホ一つでお店のメニューを注文できるホテル公式のフードデリバリー(出前)サービスです。
特徴は、
・各ホテルごとに公式デリバリーサービス環境を構築
・会員登録等不要の簡単注文
・宿泊中のお部屋までお届け
・安心の飲食店からの直接配送

各ホテルに合わせた専用の注文システム(モバイルオーダー)を各ホテルごとに設計します。
宿泊者の注文から料理到着までの流れをご説明します。

まずは、ホテルチェックインの際、注文用のメニュー表が配布されます。※全客室にもラミネート加工されたメニュー表が設置されています。

QRコードを読み取り、ご自身のスマートフォンで好きなお店とメニューを選んで決済するだけでお部屋に料理が届きます。

「プライベートな空間で食事を楽しみたい。」
「天候が悪く外に食べに行きたくない。」
「外食に行くのが面倒。」
「初めての場所でお店選びが大変。」
そんな宿泊中の「外食」以外の選択肢を提供する為に開発されたのが、Gourmet(グルメ)がお部屋(Room)に届くサービス「GouRoom(グルーム)」です。
飲食店舗スタッフがお部屋まで指定時間に直接配達してくれるので出来立てで美味しい、かつ安心してご注文頂けることも特徴です。
サンプルはこちら


宿泊の際、お部屋で食事をされる方が多くなってはいますがホテルからお客様に提供される食事の選択肢は基本的には外食です。
もちろん、テイクアウトやコンビニ等を選択されるお客様も中にはいらっしゃいますが、ホテルから公式に「お部屋で食事する」という選択肢が提供できない状況であり、そのニーズに応える事こそが旅中の感染リスクを減らし、直面する社会問題に少しでも貢献できるのではないかと考えプロジェクトは始まりました。
プロジェクト構想の中で私たちは4つのこだわりを持って臨みました。

1.スマホで簡単に注文・決済できるホテル公式デリバリーサービス
各ホテルから公式にお客様(宿泊ゲスト)に提供するサービスで、会員登録やログイン等、難しい手続き不要でお店とメニューを選んで注文・決済するだけの、誰でも安心かつ簡単に注文できる事をコンセプトに設計する。
2.宿泊中のお部屋に届く
今やたくさんのデリバリーサービスがある中なぜGouRoomかと言うと、実はホテルはセキュリティの問題でお部屋まで外部のデリバリー配達員が入れない事がほとんどなので、指定時間にお部屋まで届ける事を前提に設計する。
3.飲食店自身がホテルまで届けてくれる事
配達は業者ではなく「飲食店の方が責任を持って配達してくれると言うことが安心に繋がる。」と実際にお声を頂き、配達は飲食店からの配達に限定する事が重要であると判断し、その前提で設計する。
4.デリバリーサービスでありながらルームサービスのようなサービス
宿泊エリアのお店の味やサービスを体験して欲しいと言う想いからデリバリーサービスとルームサービスを足したようなサービスをつくる為、基本的には地域に根差した宿泊エリアの飲食店を選定する。


新型コロナウイルス感染拡大に伴い、様々な宿泊施設から様々なご相談や現状を聞く中で、確かにお客様(宿泊ゲスト)のニーズはあるようには感じるが、導入したものの全く反応がなければ意味がない。逆にご支援・ご協力頂いた関係者様にご迷惑をかける形になるのでは?と思い、まずはテスト導入しお客様のニーズが本当にあるのかを調査する事にしました。
テスト導入にあたり、約9ヶ月掛けて下記タスクを経て2020年12月中旬よりテスト運用に入りました。

・専用モバイルオーダーのシステムOEM開発
・協力頂ける宿泊施設の選定
・宿泊施設まで配達可能で地域に根差した飲食店の選定
・宿泊施設のウェルカムページの制作
・宿泊施設との打ち合わせと配達時のオペレーションの構築
・飲食店の打ち合わせとモバイルオーダー画面の制作
・宿泊施設と飲食店に対してシステム動作確認
・チェックイン時および各部屋に設置する注文用のメニュー表の制作

お客様からの反応があれば、プロジェクトを通じてコロナ禍における社会問題に間接的に貢献できるという期待がある反面、反応が無ければコロナウイルス感染者が増加傾向にある中、改善に時間を要するであろうという焦りと、プロジェクトに共感し賛同頂いた方々と、安心して旅ができる環境を作る為にも何としてもカタチにしたいという様々な想いが入り乱れたテスト運用スタートでした。

そして、その結果が、==============================
テスト期間:12月14日〜1月7日(16日間)

注文数:15オーダー
注文商品数:22商品

支援:3

テスト環境
エリア:大阪
部屋数:137

テスト期間中の平均稼働率:約20%
1日の平均宿泊組数 27組
==============================

コロナウイルスの感染拡大、GoToトラベル関連の影響もあり1日の宿泊者数は少ないものの、1日に4オーダー・6商品(7組に1組)のご注文を頂く日もあるほど多くの反応を頂くことが出来ました。
また、ホテルに200円〜1000円の支援金を募る機能も追加したところ、15オーダー中3つのご支援を頂くことが出来ました。


これまでの活動の中で、システムの問題やホテルオペレーションの諸問題や新型コロナウイルスの感染状況の変化等でなかなか思うように開発が進まない中、後押ししてくれたのは周囲の声でした。

2020年の10月に結婚式を挙げた友人から、「コロナ禍で延期になっていた結婚式を身内の後押しもあってやっと挙げれた。でも遠方から来てくれたおばあちゃんは式が終わってホテルに宿泊したけど、土地勘がない事とコロナが怖くてコンビニでおにぎりを買って食べてた。。。
部屋に食事が届くサービスを必要としてる人は多いと思うから、出来るだけ多くのホテルで出来るだけ早く実現すれば嬉しい。」

また、テスト導入した2020年12月にご注文頂いた家族連れのお客様からは、ホテルを通じて「諸事情で宿泊することになったが、コロナの変異種は若年層も重症化するって聞いて小さな子供を連れての外食は避けたかったので大変助かりました。」というお声を頂きました。

その他にも、テスト導入ホテルの担当者から「ビジネス利用のお客様からの注文が多い」と聞きました。私もどうしても仕事で宿泊する時、こんなサービスがあれば良いなとずっと思っていましたのでビジネス利用のお客様が多く利用してくれているのは大変嬉しく、より沢山の方に活用して頂きたいと身の引き締まる思いでした。


コロナ禍で「旅はリスク」と思われている状況を少しでも変え、甚大な経済的ダメージを受けている宿泊施設を支援したい。
そして、プロジェクトを通じて旅行・出張および宿泊に関わる方の感染リスクを少しでも軽減し、安心・安全な旅の環境を実現したいと思います。
その為に、まずは大阪を中心により多くの宿泊施設での導入を目指したいと思います。
その先には様々なエリアでの導入も視野に入れて行動していきたいと考えております。


資金は宿泊施設ごとにオーダーメイドで環境構築する費用に充てさせて頂きます。
・宿泊施設まで配達可能で地域に根差した飲食店の選定:約10万円
・宿泊施設のウェルカムページの制作:約10万円
・宿泊施設との打ち合わせと配達時のオペレーションの構築:約2万円
・飲食店の打ち合わせとモバイルオーダー画面の制作:約30万円
・宿泊施設と飲食店に対してシステム動作確認:約3.5万円
・チェックイン時および各部屋に設置する注文用のメニュー表の制作:約5.5万円
・各リターン商品仕入れ 約20万円(変動あり)
・CAMPFIRE掲載手数料・決済手数料:約9万円

このプロジェクトは実行速度が重要だと考えています。
上記の通り1宿泊施設あたり必要支援額を90万円とし、実施スケジュールは90万円を超えた段階から大阪を中心に活動を開始。
1宿泊施設の導入にかかる期間は1〜2ヶ月で、随時公式FaceBook、公式インスタグラム、CAMPFIRE内で活動報告致します。
また90万円毎に導入宿泊施設を1店舗ずつ増やし、皆様のご支援にお応え出来るよう努めます。


■プロジェクトメンバーより心を込めた御礼のメール

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■GouRoomプロジェクトのFBプライベートコミュニティにご招待

GouRoomプロジェクト活性化の為の活動報告や意見・情報交換するメンバー限定のプライベートコミュニティです。GouRoomプロジェクトの一員としてオンライン上で活動に参加出来ます。
※メールでURLをお送り致しますので、参加申請時に質問にご回答頂ければ参加可能です。

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■支援者紹介(小)
GouRoomオフィシャルサイト内の企画支援者紹介枠(Bronze Supporter)にお名前を記載させて頂きます。
テキストサイズ:13px
掲載期間:なし
イメージはこちらから
※支援時に必ず備考欄にご希望のお名前をご記入ください。記載を希望しない方は、「なし」とご回答ください。また特定の人物を揶揄するお名前や公序良俗に反するお名前は掲載をお断りする事が御座いますのでご注意下さい。

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■実際にホテルに届く、お好み焼きの老舗【風の街(昭和35年創業)】のGouRoom体験特別パックをお届けします。
内容:いか豚玉 2枚
   ミックス玉(豚・いか・貝柱・えび入り)1枚
   牛すじネギ焼 2枚
   イカ焼き(ソース)1枚
   イカ焼き(醤油)1枚
   ※合計7枚組み
   オリジナルソース・超激辛ソース:各1本
   調味料:各5袋(かつお・青のり)
【お店から一言】
甘味料など添加物を出来るだけ使わずに一枚ずつ丁寧に心を込めて手焼きしております。
プロが焼き上げる大阪のお好み焼きをどうぞご賞味下さいませ。

送料込み 冷凍便でのお届け
賞味期限:冷凍保管90日

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■実際にホテルに届く鰻一筋30年【かわはちや】のGouRoom体験特別パックをお届けします。
内容:○特上うな重用 Lサイズ 2人前
    1人前約165g、長さ24㎝~25㎝、横幅約6㎝~8㎝、肉厚約8㎜
   ○うな重用 Mサイズ 2人前
    1人前約145g 長さ22㎝~24㎝、横幅6㎝~7.5㎝、肉厚約6㎜
   ウナギ中国産 賞味期限冷凍保管60日
【お店から一言】
年間100万尾仕入れるうなぎの中から「美味いうなぎ」を厳選してお届けいたします。
ご家庭で専門店の味を調理無しで簡単に再現出来ますので是非ご賞味下さい。

送料込み 冷凍便でのお届け
賞味期限:冷凍保管60日

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■GouRoom体験
・ホテルエルセラーン大阪の宿泊(1泊1名様)
ホテルエルセラーン大阪 公式HP
1)4月〜7月(GWは除く)からお日にちを選択してご利用いただけます。御礼メールに添付される専用フォームからご予約お願い致します。
2)お日にちによってご希望に添えない場合が御座いますのでお早目のご予約お願い致します。
3)GouRoomに関して定休日や時短要請等でご注文頂けない日時が御座いますのでご了承下さい。
4)GouRoomの注文に関しては、宿泊者様の任意でお願い致します。
5)2名様以上でご宿泊の際は、別途人数分のご支援頂きその旨を備考欄でお伝えください。


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※メールでURLをお送り致しますので、参加申請時に質問にご回答頂ければ参加可能です。
■支援者紹介(中)
GouRoomオフィシャルサイト内の企画支援者紹介枠(Silver Supporter)にお名前を記載させて頂きます。
テキストサイズ:16px
掲載期間:なし
イメージはこちらから
※支援時に必ず備考欄にご希望のお名前をご記入ください。記載を希望しない方は、「なし」とご回答ください。また特定の人物を揶揄するお名前や公序良俗に反するお名前は掲載をお断りする事が御座いますのでご注意下さい。

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■支援者紹介(大)
GouRoomオフィシャルサイト内の企画支援者紹介枠(Gold Supporter)にお名前を記載させて頂きます。
テキストサイズ:20px
掲載期間:なし
イメージはこちらから
※支援時に必ず備考欄にご希望のお名前をご記入ください。記載を希望しない方は、「なし」とご回答ください。また特定の人物を揶揄するお名前や公序良俗に反するお名前は掲載をお断りする事が御座いますのでご注意下さい。

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■スポンサー紹介
GouRoomオフィシャルサイト「宿泊施設の皆様へ」ページの特別スポンサー枠(ページ下部)と「支援者様 ご紹介」に企業or個人ロゴとLinkを設置させて頂きます。
ロゴサイズ:モニターサイズにより変動
掲載期間:なし
※ロゴデータはご用意お願い致します。
また特定の人物を揶揄するお名前や公序良俗に反するお名前は掲載をお断りする事が御座いますのでご注意下さい。
イメージ(サイズ)はこちらから


今この瞬間も新型コロナウイルス感染症被害に遭い、苦しみや悲しみの中にいる方が多くいらっしゃいます。新型コロナウイルス感染症の先行きの見通しがつかない中、私達はただ収束するを「待つ」のではなく、私達に出来る「行動」を決断しました。
微力ながらスタートするこのプロジェクトに多くの方にご支援頂き、共に大きなプロジェクトにしていきたいと思っております。
このプロジェクトをより多くの宿泊施設で実施し、安心・安全な旅の環境を構築する事で新型コロナウイルス感染症リスクを軽減するだけでなく、新しい旅のカタチを一緒につくれれば幸いです。


<All-or-Nothing>

募集方式がAll-or-nothingのプロジェクトにおいて、募集期間内に目標金額に届かなかった場合はプロジェクト不成立となります。

このプロジェクトの問題報告やご取材はこちらよりお問い合わせください