株式会社乙川畜産食品の船木と申します。

前回のプロジェクトでは本当にたくさんの支援者さまから温かいご支援を賜り、スタッフ一同心より感謝申し上げます。

私共は、国産黒毛和牛を仕入れ、スーパーやホテル、飲食店様に納品している食肉卸問屋です。

東京食肉市場から競り落としたA４、A５黒毛和牛のみを取り扱い、食を通して皆様に「幸せな時間」をお届けしております。

直営店舗の焼き肉乙ちゃん3店舗(鮫洲本店・大森ベルポート店・目黒不動前店)、オンラインネットショップの牛匠乙ちゃんを展開しております。

コロナウイルスの影響で、なかなか外食もできない、大切な人とも会えない日々が続いていると思います。

感染予防の対策で、日々心も体も疲れ果ててしまっている人も多いのではないでしょうか。

そんな時でも、食事というものは人を笑顔にさせる力があります。

特に焼肉は「人を幸せな気持ちにさせる力」があると私は思います。

「乙ちゃんのお肉で笑顔に」！！

こんなときだからこそ、一人でも多くの人に笑顔で前向きな気持ちになってもらいたいと

想い、美味しいお肉をもっと身近で味わってもらいたいと考えました。

小さなお子様からお年寄りまで皆が美味しい、楽しい、嬉しい気持ちになってもらえることが私たちの目指すゴールです。

そして、笑顔の輪を全国に広げたい！！

美味しいお肉を通して、全国の皆さんを幸せにしたいと思っています！！

♢プロジェクトで実現したいこと♢ 

美味しい国産黒毛和牛を通して、大切な人との幸せな時間・楽しい時間を過ごしてもらいたい。

そして、国産の黒毛和牛の美味しさを多くの人に知ってもらいたいです。

♢ プロジェクトをやろうと思った理由♢ 

コロナウイルスの影響で、なかなか外食もできず、大切な人とも会えない中、心も体も疲れ果ててしまっていると思います。

そんな方を一人でも多く、乙ちゃんのお肉で笑顔にしたいと思っています。

♢ 私たちの肉へのこだわり♢ 

「牛匠乙ちゃん」「焼肉乙ちゃん」で提供している肉は、国産黒毛和牛和のメス牛のみを扱っています。交雑牛や去勢牛は一切扱っていません。

多くの和牛専門店の多くは、去勢牛も扱っております。

なぜ、メス牛に拘るのか？

それは純粋にメス牛の方が美味しいからです！！

肉質の柔らかく、細かい脂のキメと、とろけるような旨味がメス牛の特徴です。

美味しお肉は塩のみで十分です！

乙ちゃんのお肉は、お肉の旨味がしっかりとあります。

最初は、塩のみでシンプルに食べてみてください。

♢ ベテランバイヤーによる良質な国産黒毛和牛を一頭買い♢ 

毎日500頭以上もの牛が競りにかけられる市場で30年以上、牛を見てきた目利きのプロが良質な牛を競り落とします。

一頭一頭流れてくる牛を一瞬で良し悪しを見極める技術は、他では真似できません。

♢ 安心してお肉をお召し上がりいただくために♢

消費者様が安心してお肉をお召し上がりいただけるよう、厳格な食品安全と品質の管理制度を示す国際的な基準であるSQF認証や、給餌や動物性医薬品投与などの生産情報が開示されていることを示すJAS認証を受けています。

そして競りから解体、整形、袋詰めまで製品になるまでのすべての工程を自社で一元管理することで安心安全な品質でありながらリーズナブルで価格を実現しています。

♢ リターンのご紹介♢ 

国産黒毛和牛を使用しました美味しいリターンを沢山ご用意いたしました。

１) 国産黒毛和牛ハンバーグ　5個セット

通常3,800円 ⇒ 3,300円(送料込)　

①お礼のメール

②1個150g×5個セット (1つずつ真空冷凍されています)

③美味しい調理方法手順書付き

２) 国産黒毛和牛牛丼 5個セット

通常3,500円 ⇒ 3,000円(送料込)

①お礼のメール

②1個150g×5個セット (1つずつ真空冷凍されています)

＊湯煎で2分温めたら完成です。

3) 国産黒毛和牛ハンバーグ＆牛丼セット　各5個セット

通常7,300円 ⇒ 5,000円(送料込)　

①お礼のメール

②ハンバーグ1個150g×5個セット (1つずつ真空冷凍されています)

③牛丼1個150g×5個セット (1つずつ真空冷凍されています) 

＊湯煎で2分温めたら完成です。

④美味しい調理方法手順書付き

4) 国産黒毛和牛焼肉セット2人前（500ｇ）　

通常7,000円 ⇒ 6,000円(送料込)　

①お礼のメール

②希少部位 、カルビ、赤身 など500g以上(部位ごとに真空冷凍されています)

③乙ちゃんオリジナルタレ付き(自家製のタレをお付けします)

5) 国産黒毛和牛焼肉セット3～4人前（600ｇ）　 　

通常8,000円 ⇒ 6,600円(送料込)　

①お礼のメール

②希少部位 、カルビ、赤身 など600g以上(部位ごとに真空冷凍されています)

③乙ちゃんオリジナルタレ付き(自家製のタレをお付けします)

6) 国産黒毛和牛焼肉セット5～6人前　800ｇ

通常10,000円 ⇒ 8,500円(送料込)　

①お礼のメール

②希少部位 、カルビ、赤身など800g以上

(部位ごとに真空冷凍されています)

③乙ちゃんオリジナルタレ付き(自家製のタレをお付けします)

7) 国産黒毛和牛希少部位ステーキ食べ比べセット(限定20個)　

通常12,000円 ⇒ 10,000円(送料込)　

①お礼のメール

②希少部位ステーキ　150g× 4個セット (1つずつ真空冷凍されています)

(イチボ・ランプ・クリ・肩ロース・トウガラシ・カメノコ・ナカニクなど)

③乙ちゃんオリジナルタレ付き(自家製のタレをお付けします)

8）国産黒毛和牛 定期便(6カ月コース)

通常48,000円 ⇒ 46,000円

①お礼のメール

②希少部位やカルビ・赤身の盛り合わせ8,000円以上のものを毎月お届け

③乙ちゃんオリジナルタレ付き(自家製のタレをお付けします)

(毎月内容は変更致します)

例) 1カ月目 希少部位一等盛り

  　 ２カ月目　カルビ、上カルビ、特上カルビ食べ比べ

      3カ月目　赤身、上赤身、特上赤身食べ比べ

9）国産黒毛和牛 定期便(12カ月コース)

通常96,000円 ⇒ 91,000円

①お礼のメール

②希少部位やカルビ・赤身の盛り合わせ8,000円以上のものを毎月お届け

③乙ちゃんオリジナルタレ付き(自家製のタレをお付けします)

(毎月内容は変更致します)

例) 1カ月目 希少部位一等盛り

     ２カ月目　カルビ、上カルビ、特上カルビ食べ比べ

     3カ月目　赤身、上赤身、特上赤身食べ比べ

10）乙ちゃん贅沢セット 1ｋｇ

通常20,000円 ⇒ 16,000円

①お礼のメール

②国産黒毛和牛メスのお肉の福袋セット１Kgをお送りします。
（希少部位、特上カルビ、上カルビ、特上ロース、上ロース、カルビ、赤身など）

③乙ちゃんオリジナルタレ付き(自家製のタレをお付けします)

11）乙ちゃん贅沢セット 2ｋｇ

通常40,000円 ⇒ 30,000円

①お礼のメール

②国産黒毛和牛メスのお肉の福袋セット2Kgをお送りします。
（希少部位、特上カルビ、上カルビ、特上ロース、上ロース、カルビ、赤身など）

③乙ちゃんオリジナルタレ付き(自家製のタレをお付けします)

12）乙ちゃん厳選極セット 3ｋｇ

通常70,000円 ⇒ 50,000円

①お礼のメール

②国産黒毛和牛メスの厳選お肉セット3Kgをお送りします。
（希少部位、サーロインステーキ、肩ロースステーキ、特上カルビ、上カルビ、上赤身、カルビ、赤身など）

③乙ちゃんオリジナルタレ付き(自家製のタレをお付けします)

13）国産黒毛和牛サーロインステーキ　400ｇ 

通常7,000円 ⇒ 6,100円

①お礼のメール

②国産黒毛和牛サーロインステーキ200ｇ×2

③乙ちゃんオリジナルタレ付き(自家製のタレをお付けします)

14）国産黒毛和牛カルビ　500ｇ 

通常5,000円 ⇒ 4,000円

①お礼のメール

②国産黒毛和牛カルビ500ｇ

③乙ちゃんオリジナルタレ付き(自家製のタレをお付けします)

15）国産黒毛和牛カルビ・特上カルビ　食べ比べセット　1㎏ 

通常15,000円 ⇒ 12,000円

①お礼のメール

②国産黒毛和牛カルビ500ｇ・特上カルビ500ｇ

③乙ちゃんオリジナルタレ付き(自家製のタレをお付けします)

16）いつでも10％OFF券

3,000円

①お礼のメール

②牛匠乙ちゃんの自社サイトの商品がいつでも10％OFFチケット(発行日から半年間有効)

資金の使い道・スケジュール

支援金につきましては、お肉の材料・加工・発送費に充てさせていただきます。
（内訳／材料・加工・配送費：25万円、その他手数料など：5万円）

クラウドファンディングが終了後、お肉を順次発送していきますので、お待ちください。

最後に

新しい生活様式で私たちの生活スタイルは変わりつつあります。

美味しいものを食べに出掛ける時代から美味しいものを自宅で食べる時代へ。

美味しいお肉を通して、多くの人に幸せな気持ちになってもらいたい、

また明日も頑張ろうと思ってもらいたいと思います。

焼肉には人を幸せにする力があります。

乙ちゃんのお肉で全国の皆さんを笑顔にさせてください。

最後までご覧いただきまして、ありがとうございました。

店舗の詳細情報

牛匠乙ちゃん

〒140-0011
東京都品川区東大井2-4-9
ＴＥＬ：03-5783-2914

焼肉乙ちゃん本店

〒140-0011 東京都品川区東大井2-5-13　乙川ビル1F 

ＴＥＬ： 03-6433-2914

焼肉乙ちゃん　大森ベルポート店

〒140-0013 東京都品川区南大井6-26-2 大森ベルポートD館 2F   

ＴＥＬ： 03-6404-6565

焼肉乙ちゃん　目黒不動前店

〒153-0064　東京都目黒区下目黒2-13-10 RKビル 1F

ＴＥＬ： 03-6417-9129  

＜All-in方式の場合＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。