追記1:リターンを追加致しました。


【ご挨拶】

こんにちは!

北九州市の株式会社ハマダです!

この度は私たちのプロジェクトをご覧いただき

誠にありがとうございます


弊社では九州産の黒毛和牛の買い付け

黒毛和牛が皆様の食卓やお店に並ぶまでのすべての工程

自社で行っております!

そのおかげで他社では出来ない牛の健康状態や、品質の管理など

全ての工程で納得のいく商品をお届け出来ております


また、本当に美味しい九州産の黒毛和牛を体感して頂きたいという思いから

株式会社ハマダ直営の「肉処 天穂」というお店も運営しております。

私たちは問屋直営のお手頃価格で

自ら選び抜いたとっておきA4~A5ランクの

佐賀牛、小倉牛・長崎和牛・博多和牛などをご提供しております

数多くある九州産黒毛和牛の中でも、特にこだわっているのが

全国屈指の銘柄牛にも上げられる『佐賀牛』です!


佐賀牛の特徴はなんといっても赤身と脂のバランスが最高です

噛めば噛むほど肉汁が溢れどの部位も旨味が凝縮しております

30年以上黒毛和牛を見てきましたが、最高クラスのお肉であると感じております

ただの脂っぽいA5ランクの黒毛和牛とは違い

肉質が本当に良く、歯切れの良い赤身肉

焼いても硬くなりすぎず

どんな肉料理に使っても格段に美味しくなります!


「日本中の方に佐賀牛を体感してほしい」

こんなに美味しい黒毛和牛を九州だけに留まらせておくのはもったいない

みんなに食べて欲しいとの思いから、日本全国の大型イベントや

催事等で佐賀牛を販売してきました

今では、佐賀牛といえば『肉処天穂』と言われるほど

お肉の業界では知られてきました!


【佐賀牛カレーが誕生するまで】

お肉はそのまま焼いてお召し上がり頂いても美味しいのですが

もっと身近に感じて頂きたいと考え、こだわり抜いた

株式会社ハマダ謹製「佐賀牛カレー」をご用意いたしました!

このカレーに使用している佐賀牛は、肉質が柔らかく

旨味を凝縮させるため、約45日間の長期熟成を行い

高級焼き肉店でも提供できるレベル

最高の状態で仕上げております


お肉は佐賀牛の『もも肉』『バラ肉』のみを使用しております

もも肉はお肉本来の“旨味”を感じる事ができ

バラ肉からは良質な脂がでる事で

”深み””コク”をカレーに加える事ができます


野菜も国産にこだわり、玉ねぎ由来の甘さで

お子様や女性の方でも美味しくお召し上がり頂ける

仕上がりとなっております!


 

【プロジェクトのきっかけ】

佐賀牛は国内の観光客のみならず、外国人観光客にも

楽しんで頂いておりましたが、コロナの感染拡大を受け

飲食店や百貨店などでの消費も大幅に減少してしまいました

佐賀牛は世の中の流れに関係なく

成長を続け、子孫を残していきます


こんなにも美味しい佐賀牛が、お客様の手に届かず

生涯を終えるのはお肉を扱うプロフェッショナルとして

悲しくてたまりません

もちろんそこに携わる生産者様の生活もございます


「この美味しい佐賀牛を全国の皆様に味わって欲しい…」

「少しでもリーズナブルな値段で佐賀牛をお届けしたい」

という思いから今回のプロジェクトを発足させて頂きました。


「佐賀牛へのこだわり」

弊社でも数多くの九州産和牛を取り扱っておりますが

佐賀牛に関しては特に、力を入れており

牧場から生体の状態で買い付けして仕入れております

長年、最高の黒毛和牛を食べ続ける中

佐賀牛の美味しさを体感できるのがカレーでした

お肉を食べ飽きるほど食べてきたスタッフも病みつき

卸直営の焼肉屋の佐賀牛カレー

一晩寝かせるのが待てないほど美味しくて、食べると旨味が体に染み渡ります

【お店のこだわりを理解するにはカレーを食べるべし】

ついついカレーを作るとき安い外国産のお肉で満足してませんか?

カレーが美味しくなるにはスパイスも大事ですが、お肉もとても重要です!

一流ホテルがカレーにこだわるのは、どれだけ良い素材を使っているのか

カレーを食べれば分かるからです!

カレーは簡単に料理できますが、こだわると尽きない

奥の深い料理です

これだけ美味しい佐賀牛カレーを

売り出してしまうとあまりの美味しさにカレーばかり売れてしまい

佐賀牛の生肉が売れなくなってしまう可能性がある為

佐賀牛カレーの存在を秘密にしておりましたが…

今回の企画で特別にご用意しました!

販売しているカレーには

それぞれの箱には佐賀牛の生まれや育ちが分かる個体識別番号の証明となる

シールを貼付させていただき、

佐賀牛以外の牛を使用していないという事を証明しております


佐賀牛の消費が減少してしまい

残ってしまっている佐賀牛を1人でも多くの方に楽しんでいただき

無駄なく大切なお肉を消費して頂きたいと思い作っております!


【どれだけ売れない状況でも、生産者を守るために買い続ける】
【覚悟を持ってお肉を仕入れ、皆様にお届けしています】

これからも変わらず皆様に、佐賀牛をお届けいたします!

どうかお力添えお願い致します!


【リターン内容】

今回は送料の関係もあり、2食、4食、8食、黒毛和牛切り落とし

などご用意させていただきました!


佐賀牛カレー

賞味期限は約2年間です!

お湯でしっかり温められたのちに

あつあつのご飯にかけてお召し上がりください!


佐賀牛カレー2個セット


佐賀牛カレー4個セット

佐賀牛カレー8個セット

九州産黒毛和牛A4A5ランク切り落とし 500g



【成分表示】

牛肉(佐賀県産)、ソテーオニオン、カレールウ(小麦粉、食用油脂、砂糖、食塩、カレー粉、その他)、野菜、(じゃがいも、玉ねぎ、にんじん)、カレー粉、トマトペースト、ウスターソース、ポークエキス、バター、砂糖、ソテーガーリック、バナナフレーク、食塩、香辛料、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に乳成分・小麦・オレンジ・牛肉・大豆・バナナ・豚肉・りんご・ごまを含む)

・内容量:1箱(200g)

・保存方法:直射日光を避け、常温で保存してくだい。

・賞味期限:パッケージをご参照ください。


※アレルギー情報

乳成分、小麦、オレンジ、牛肉、大豆、バナナ、豚肉、りんご、ごま



【資金の使い道・スケジュール】

今回の資金は、今後も多くの方に佐賀牛や美味しいお肉を届ける為の通販サイト製作費に充てさせて頂きます。


【特定商取引法に関する記載】
 ●販売事業者名:株式会社ハマダ
 ● 事業者の住所/所在地:〒802-0012 北九州市小倉北区末広2丁目3-7
 ● 事業者の電話番号:093-551-2901
 ●送料:送料込み(リターン記載欄参照)
 ●その他記載事項:プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄(https://camp-fire.jp/legal)をご確認ください。



株式会社ハマダ

〒802-0012
北九州市小倉北区末広2丁目3-7


・肉処 天穂

HP:https://tensui1129.com/information/

Instagram:https://www.instagram.com/tensui1129/

・販売元:株式会社ハマダ

HP:http://www.hamada1129.com/company/


本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

  • 2021/07/22 12:00

    ご支援いただきました皆様応援してくださっている皆様本当にありがとうございます。3回目の活動報告になります!2回目の活動報告で告知させていただいた追加リターンですが、昨日追加させていただきました!今回の追加リターンは…「佐賀牛サーロインステーキ250g×2枚」です!!カレーだけではなく、ステーキ...

  • 2021/07/21 00:23

    この度は多くのご支援誠にありがとうございます。お陰様で開始一週間でプロジェクトを達成することが出来ました!応援誠にありがとうございます!全国の佐賀牛ファンの方やお肉付きの方から多くのご支援をいただくことが出来、弊社のこだわりカレーを多くの方にお届けできることを大変嬉しく思います!少しでも皆様に...

  • 2021/07/18 18:00

    早速のご支援誠にありがとうございます。九州の銘柄牛を中心に取り扱っている株式会社ハマダです。弊社は少しでも多くの方に和牛の美味しさを伝えたいと思い、日々活動しております。今回出品させていただいている佐賀牛をはじめ九州の銘柄牛は全国的にも人気があり、幅広い年代の方に愛されております。今回はこのプ...

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