はじめに・ご挨拶

 皆様こんにちは。まるごと定期便の運営「細川」代表の細川攻です。この度は、私どものプロジェクトをご覧いただきありがとうございます。
 当社は、2018年北海道札幌市に 北海道海産物の水産小売、卸売「細川」を創業。創業前の2年間、北海道各地を巡り、生産者、漁業関係者との交流を経て、各地の信頼を獲得し、鮮度と確かな品質の仕入れルートを確立しました。
 この度「素材そのものを味わっていただく」ことはもちろんのこと、前職の飲食店経営(料理歴15年)を生かした「料理人がつくる加工品」を強みとし、自社サブスクリプション(定期便)サイト「北海道まるごと定期便」の開設を計画、その幅広い認知・広告とECサイト制作資金調達のために、このプロジェクトを立ち上げました。
 ECサイトオープン予定は、10月上旬となっております。
 下記Facebookにて、サイトオープンや商品の情報配信中ですので、アクセスお願いします!
 当社代表Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100007869107765

北海道の旬な海産物を召し上がれ!!

 北海道各地の仕入先でもある現地生産者の皆様と私自身が、直接会話し「今一番食べて欲しい旬な食材」を商品にしております!通年出回っている鮭やホッケ等の魚にも、旬な時期があります。その旬な味の違いを、感じていただき、是非皆様に楽しみながら召し上がっていただきたいです!

プロジェクトで実現したいこと

 コロナ禍の度重なる飲食店の時間短縮・休業要請によって生産者にも大きな影響が出ています。いわゆる水産品の流通量が減少、それにより商品価格が下がり気味となり、結果生産者が商品価格の維持のために「漁に出る回数を減らす」といったいわゆる生産調整を行わざるを得ない状況にあります。また、このような状況が続くと漁業生産者として操業を続けていくことが厳しい状況であるといった生の声も多く聞いております。今は何より「漁師の皆様が命懸けで漁に出て漁獲していただいた大切な資源を「美味しく」「安全」にお客様に喜んで召し上がってもらい、食卓をより豊かにしたい、喜んで日常を過ごしていただきたい」という気持ちを大切に取り組み
 また、当社は各地の産業や文化を「守る」「残す」をテーマに、努力を続けSDGsの目標8「働きがいも経済成長も」という課題にも向き合い、上記事項と並行し前進していきます。
 このプロジェクトで、まずは漁業関係者等の生産者様そしてそれを購入していただける消費者様、最後に私達、テーマはこの厳しい状況だけど「皆で良くなろう!」です。

商品・お店が作られた背景

①生産者さんが売る値段と消費者さんが買ってる値段が違いすぎるべさ!!
②生産者さんより中間業者のほうが、お金持ちが多い、儲かってるって何でだべなぁ?
って日々思っていて、
①生産者がもう少し儲けてくれて、消費者さんがもう少し安く良い商品を買えればいんでないか!
②現地で食べられている魚や貝ってなまらうまいよなぁ~加工が面倒だし、量が揃わないからすごく安く取引されてるんだよなぁ~
したっけオレが値段をつけて一手に買って加工すればいいべさ~漁師さんも喜ぶし(^^)
って感じで創業しました。最初の立ち上げこそ一人だったけど、今は共感してくれるスタッフたちが、自分を支えてくれてます!

私たちの商品・お店のこだわり

①当社は、こだわりの生鮮品を各地の信頼関係のある生産者から仕入れます。
②当社は、商品の加工方法にもこだわっていきます。皆様により食材を楽しんでいただくため「従来の加工法でつくられた製品」と「料理人が考えた加工法でつくられた製品」の2種類をご用意いたします。
③また、そのお薦め料理法・スタンダード料理法については、Youtubeチャンネルにて動画で配信予定、また、QRコードにて簡単にアクセスできるようにします。
④北の海で頑張ってる漁師さん、その漁師さんがとってくる魚介類の流通を担う漁業関係者さん、現地の皆様の努力を私たちは知っています。
 「皆様が用意してくれた産品を消費者の皆様により美味しく届ける」これが、私たちのこだわりであり、使命であり、仕事です!!

↑秋味(鮭)のちゃんちゃん焼き
リターンのご紹介

〇「北海道まるごと定期便」お試しセット5000円 

「北海道まるごと定期便」を知っていただくために、お求めやすい価格の商品をご用意いたしました。

★商品料金2,750円+送料(クール便)1,750円+手数料500円(10%)★

1.枝幸産生冷凍ホタテ貝柱(お刺身用)3S~6Sサイズ10玉
2.根室落石(おちいし)産生冷凍たこ(お刺身用)180g
3.北海道産真ホッケ 300~350g 1尾
4.北海道数の子入り松前漬け 100g

※写真はイメージです。※期日限定はできませんが生産者さんと私で選んだものを一番良い日に 。
※実際に店舗でも取り扱っている同じ北海道の旬な食材をご提供!漁でとってきた人が直接良いものを選んで用意してくれていますので、自信をもって提供しています 。
※料金には送料(クール便)が含まれています。

〇北海道産ブランド鮭いくら醤油漬け250gと「北海道まるごと定期便」お試しセット 7,500円

北海道産の良質なブランド鮭いくらを250g感謝の気持ちを込めてご用意いたしました。「北海道まるごと定期便」お試しセットともにお楽しみください。

★商品料金5,000円+送料(クール便)1,750円+手数料750円(10%)★

1.北海道産ブランド鮭いくら醤油漬け250g
2.枝幸産生冷凍ホタテ貝柱(お刺身用)3S~6Sサイズ10玉
3.根室落石(おちいし)産生冷凍たこ(お刺身用)180g
4.北海道産真ホッケ 300~350g 1尾
5.北海道数の子入り松前漬け 100g

※写真はイメージです。※期日限定はできませんが生産者さんと私で選んだものを一番良い日に。
※実際に店舗でも取り扱っている同じ北海道の旬な食材をご提供!漁でとってきた人が直接良いものを選んで用意してくれていますので、自信をもって提供しています 。
※料金には送料(クール便)が含まれています。

〇北海道産ブランド鮭いくら醤油漬け500gと「北海道まるごと定期便」お試しセット 10,000円

北海道産の良質なブランド鮭いくらをドーンと500g感謝の気持ちを込めてご用意いたしました。「北海道まるごと定期便」お試しセットともにお楽しみください。

★商品料金7,250円+送料(クール便)1,750円+手数料1,000円(10%)★

1.北海道産ブランド鮭いくら醤油漬け500g
2.枝幸産生冷凍ホタテ貝柱(お刺身用)3S~6Sサイズ10玉
3.根室落石(おちいし)産生冷凍たこ(お刺身用)180g
4.北海道産真ホッケ 300~350g 1尾
5.北海道数の子入り松前漬け 100g

※写真はイメージです。※期日限定はできませんが生産者さんと私で選んだものを一番良い日に 。   ※実際に店舗でも取り扱っている同じ北海道の旬な食材をご提供!漁でとってきた人が直接良いものを選んで用意してくれていますので、自信をもって提供しています 。
※料金には送料(クール便)が含まれています。

〇北海道産ブランド鮭いくら醤油漬け250gと北海道産毛ガニ350g前後1尾と「北海道まるごと定期便」お試しセット 10,000円

北海道産の良質なブランド鮭いくらを250gと北海道のカニといえば、毛ガニ1尾のセットを豪華に感謝の気持ちを込めてご用意いたしました。「北海道まるごと定期便」お試しセットともにお楽しみください。

★商品料金7,250円+送料(クール便)1,750円+手数料1,000円(10%)★

1.北海道産ブランド鮭いくら醤油漬け250g
2.北海道産毛ガニ350g前後1尾
3.枝幸産生冷凍ホタテ貝柱(お刺身用)3S~6Sサイズ10玉
4.根室落石(おちいし)産生冷凍たこ(お刺身用)180g
5.北海道産真ホッケ 300~350g 1尾
6.北海道数の子入り松前漬け 100g

※写真はイメージです。※期日限定はできませんが生産者さんと私で選んだものを一番良い日に。   ※実際に店舗でも取り扱っている同じ北海道の旬な食材をご提供!!漁でとってきた人が直接良いものを選んで用意してくれていますので自信をもって提供しています。
※料金には送料(クール便)が含まれています。

資金の使い道・スケジュール

集めた資金については、すべて自社サブスクECサイト「北海道まるごと定期便」の開設のために使わせていただきます。また、集めた資金のうち10%がCAMPFIREに支払う手数料となっております。

最後に

 当社は、北海道の生産者様の支援に今後とも携わっていくことはもちろんのこと、今回のプロジェクトをきっかけに、北海道の魅力を皆様に知っていただき、コロナ禍が収まった日には皆様に実際に北海道に来ていただき地元の食材を堪能していただければ嬉しい限りです。
 また、これを機会に当社の使命でもある、生産者と消費者をつなぐ食のシルクロード「北海道まるごと定期便」の運営に邁進していくことができれば幸いでございます。

<募集方式について>
本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。

■特定商取引法に関する記載
 ●販売事業者名:細川
 ●事業者の住所/所在地:〒0070837 北海道札幌市東区北37条東2丁目1-13-102
 ●事業者の電話番号:請求があり次第提供致しますので、必要な方はメッセージ機能にてご連絡ください。
 ●送料:送料込み

 ●対価以外に必要な費用:プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。

 ●ソフトウェアに係る取引である場合のソフトウェアの動作環境:該当なし

 ●その他記載事項:プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄(https://camp-fire.jp/legal)をご確認ください。

本文中に記載されている会社名、製品名等は、各社の登録商標または商標です。

※ 「シルクロード」(タイトル)につき、複数社が商標登録

※ 「北海道まるごと定期便」につき「北海道まるごと」については加工水産物に他社が商標登録

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