焚火タイムを深化させる、キャンプ専用のビールを造りたい！そんな想いからこのプロジェクトを立ち上げました。受賞歴のあるブルワーが造る、ここでしか手に入らない限定ビールです。

【2021.11.29】応援メッセージ追記しました！

【2021.11.26】応援メッセージ追記しました！

はじめに・ご挨拶

こんにちは！鎌倉ビール醸造株式会社と申します。

数あるプロジェクトのなかから興味を持っていただき、ありがとうございます！

私たちは鎌倉の地でビールを造り続け、今年で２４周年を迎えました。観光地でもある鎌倉近辺の飲食店から全国のビアバーなどで、ビールをお取り扱いいただいています。この度、キャンプ好き若手スタッフの考案で新しいことに挑戦します。

その名も、

ー ″ THE CAMP ” プロジェクト ー

プロジェクト第一弾として今回は、

キャンプ専用ビール「BONFIRE」を造ります！！

一切の妥協はせずに造りたい。この思いから、この度クラウドファンディングを通して皆様にご案内させていただきました。

美味しいビールをキャンプ中でも味わってほしい。そんな気持ちを込めて造ります。

ぜひご支援の程よろしくお願いいたします。

1、キャンプビールへの思い

　”キャンプでクラフトビールを飲む至福を共感してもらいたい！”

これがこのプロジェクトの目的です。

　鎌倉ビール若手スタッフは偶然にもみんなアウトドア派。中でもキャンプ好きが集まっていて、よく休み明けはどこへ行ったという話で盛り上がっています。3週連続キャンプにいく者、シーカヤックで波乗り＆キャンプする者、ロードバイクとテントを担いでふらっと四国に行っちゃう者など楽しいエピソードが絶えません。

そこで、キャンプで飲むキャンプビールがあったら面白いよね、という話が持ち上がり、「ブルワリーとして自分たちで作ってみよう！」と企画がスタートしました。コロナウイルスの影響を受けながらも、なにか楽しいことをしたい！新しいことに挑戦したい！という想いも重なり、

″キャンパーのためのキャンプで飲む最高のビール造り″の挑戦がスタートしました。

そもそもキャンプって何が楽しいのでしょう。

なかなか言葉で伝えるのは難しいなと思いながらも自分も一キャンプ好きとして考えてみました。

それは、非日常を体験できるというところが一番大きいのではないでしょうか。

現代のデジタルに囲まれた日常から解き放たれ、自然に身を置くことで身も心も癒され、いろんな感性が磨かれていく。そこにキャンプの楽しさがあります。

五感で楽しみ、味わう。

　緑の多い自然、鳥や虫の鳴き声、満天の星空、焚火、外で食べるご飯などキャンプでは非日常を五感を使って楽しむことができます。実際にその場で五感を使って感じることは日常だとなかなか難しい。だからこそ、キャンプでの体験ひとつひとつが新鮮で、感動するのではないでしょうか。

これはクラフトビールとも共通する部分があります。クラフトビールの楽しみ方はそれぞれですが、味はもちろん、ビールの色や香り、注ぐときの音、温度によって変化する味わいを楽しめるところに価値があると思います。

また、作り手であるブルワーの想いを知ってから飲むのもおすすめです。

このように、キャンプとクラフトビールの楽しみ方は似ているところがあります。よって、キャンプでクラフトビールを飲んでいるときが至福の時間になり、2倍、いや3倍も楽しめるのです。

この感動をもっと多くの方に知ってほしい、共感してほしい。

そして、キャンプビールはそれぞれのキャンプに寄り添い、自然や仲間とのコミュニケーションの輪を深める存在でありたい。

これが私たちのキャンプビールへの想いです。

それでは今回醸造するビールのテーマをご紹介します。

テーマは「焚火（BONFIRE)とビール」。

冬の寒い時期に焚火のそばで飲みたくなるビールを目指しています。
ビアスタイルは、スタウト。何度もミーティングを重ね決定いたしました。

通常のビールよりもアルコール度数を高め、寒い時でも体を温めてゆっくりと楽しめるビールです。また、スタウトはホットビールにするなど冬ならではの楽しみ方ができます。

冬キャンプで楽しめる飲み方を今後ご提案していきますのでお楽しみに。コロナ禍でなかなか出かけられない日々。キャンプで密にならずにリフレッシュできる環境は、今の時代にぴったりのアクティビティです。

焚火で温まりながら美味しいキャンプビールをのみましょう!!

自然豊かな鎌倉からお届けするビールは、数々のコンテストで受賞歴のあるブルワーと、熱い思いを持った新米ブルワーがタッグを組んでレシピを考えました。

醸造風景やキャンプシーンでの飲み方のご提案などは、活動報告やSNSにて随時アップしていきます！そちらもぜひチェックしてみてください！

食品表示

・名称：鎌倉ビール BONFIRE STOUT
・原材料名：麦芽、ホップ
・内容量：330ml
・保存方法：要冷蔵
・添加物表示：ー
・アレルギー表示：ー

2、鎌倉ビール醸造株式会社とは

　鎌倉ビールの前身は、大正時代から３代続くまちの酒屋で、地域の方からはまちの萬屋として愛されていました。クラフトビール造りが始まったのは、環境や立場に左右されずに「ともに味わえるもの」を造りたいという創業者の想いからでした。鎌倉ビールはマイクロブワリーといわれる小規模な設備から生まれます。

　醸造作業のすべてに人の手が携わる為、クラフト（手造り）ビールと呼ばれ、高品質の麦芽とホップを贅沢に使用し、経験豊かなブルワーが日々ビールを「育てる」という想いで妥協のないビール造りをしています。鎌倉ビールは、「もっと美味しいビールを！」、そして「仲間との和が深まる対話のはずむビールを！」というブルワーの熱い思いとともにつくられているのです。