☆はじめに

数あるプロジェクトの中から、ご覧いただきありがとうございます。
鹿児島・桜島にて桜島で採れる色【火山灰・軽石・温泉など】を使って染物をしている
TENcho-Productsのてんちょう伊東と申します。
普段は…色々とモノヅクリをしており、『TENcho-Products』という屋号と『てんちょう伊東』というアーティストネームで創作活動しております。
今のところ、お店の店長(みせおさ)ではないです(笑)

そんな僕…てんちょう伊東が、クラフトビールのブルワーとして目覚めてしまったのは…約3年と半年前のコト。
とある酒蔵の蔵開きにて、お知り合いになったブリューパブスタンダード(株)の松尾氏が2店舗目のオープニングスタッフ募集しているのを知ってしまったのが、きっかけです!
元々、ビールは好きで造るコトには興味はありましたが、実際に造る路を突っ走るとは、その時には思ってみませんでした…
2年と8ヶ月…働きながら醸造修行させて頂きました!
そして、40歳を機に桜島へ転居するので卒業しました。

現在、桜島大根を育てており、桜島大根を使って…「何か出来ないだろうか?」と。
自分が出来るコトの中にクラフトビール醸造技術はあるから、大根ビールとかどう?
だがしかし!…資金と場所が…
このままではせっかくの桜島大根がクラフトビールに!?という面白い企画が無くなってしまう…桜島を別なアプローチでアピール出来る機会も…(凹)
と悩んでいたところに友人から「クラウドファンディングをしてみたら?」と。
そして、修業させて頂いた所、ブリューパブセンターポイントに相談したところ…ブリューパブスタンダード(株)と共同してプロジェクトを立ち上げることに!!

☆ブリューパブスタンダード株式会社とは…

「てんちょう伊東さんとのコラボ開発で初めて作るビールにチャレンジ!楽しみです!」
 ブリューパブスタンダード株式会社の代表、松尾弘寿です!
 弊社は大阪市内にブリューパブという業態の飲食店を2店舗と日本一小さなビアガーデンの1店舗運営しています。

関西を中心にブリューパブの業態を広め、クラフトビールの文化を日本に根付かせる活動を幅広く展開中!本も出版してます♪「ブリューパブへようこそ」

ブリューパブとは、クラフトビールの小規模醸造所を店内に併設したビアレストラン。
2016年4月、中央区にブリューパブテタールヴァレを、
2018年3月、北区にブリューパブセンターポイントを
2021年3月、天六アタックをオープンしました。

CAMPFIREにて、
2020年4月 「クラフトビールを作りたい!お店とビールと醸造家とお客様を守りたい」
2021年1月「日本一小さなビアガーデン!もうコロナに負けない!天六アタック元気プロジェクト!」プロジェクトに挑戦! 皆様、本当にありがとうございました!!!

☆醸造する場所の紹介

大阪の繁華街から少し外れてるが、ビアと肉と話好きが集まるホットなスポット。
そこは…ブリューパブセンターポイント。造られたクラフトビール達が素敵に注がれ、焼けたお肉の薫りとともにお客のココロと腹とクラフトビール欲を満たす…

てんちょう伊東が、オープニングスタッフで勤務してから卒業した後までもお世話になってます…「ホンマ、おぉーきにっ!!です(照笑)」
☆桜島大根エールの仕込み日は…2021年1月10日のイトーの日。
 センターポイント内醸造工場から皆様に熟成後瓶詰をして直送させて頂きます!

☆桜島大根×クラフトビール!?

桜島大根づくりは、初めて。というか、農作物を本格的に作るのが始めて。
本やネットで独自に勉強して、8月から畑を耕し9月に種を蒔きました。
雨が続き過ぎや気温が高すぎて…1度、発芽に失敗してしまいましたが、あきらめずもう一度種蒔き。無事に発芽し、今に至ります!
ビールはセゾンスタイルで、その初育ての大根を丸ごと入れます!
セゾンビールは、農耕する人が畑作業の合間に水分補給用に飲むスタイルです。
日本ではなかなか合間には飲めませんが、仕事終わりや良いコトがあった日に飲んでもらいたいなーと思い、セゾン(=季節を感じてもらいたい)にしました。
もちろん、レシピ・仕込みは自身の手で♪

『桜島大根エール・セゾン』
原材料:桜島大根・麦芽・小麦麦芽・オーツ麦・ホップ・ほうじ茶・酵母
容量:1本330ml 保管方法:冷蔵

☆桜島大根×TENcho-Products!?

グッズ製作も、てんちょう伊東がしちゃいます!【参考に→火山灰刷り作業Instagram
手拭いは、ビールラベルデザインをあしらったモノを1枚1枚手刷染め。
同じデザインであっても、あなただけの1枚に…
ビアグラスは、1つ1つ手彫りでデザインします!

随時、デザインや製作工程をご報告&発表させて頂きますね♪

TENcho-Productsは…
 Tencho as thought …
 (てんちょうの思うままに…)
 The chance is always sudden.
 (きっかけは、いつも突然。)
 The policy is my familiar thing.
 (ポリシーは、自分の身近な物。)
 The same thing doesn't exist even if it is
  the same design because it is handmade one by one.
  『1つ1つ手作りなので、同じデザインでも、同じモノはありません…』
 をテーマに製作しています。

☆桜島と桜島大根についてちょこっと紹介♪

ヒトが住んでる火山や、いつも噴火するで有名な島!?昔は島だったが正しいかと。
大正3年の噴火によって繋がっちゃったんです!
噴火してるから怖いのでは?と思われますが、いつも噴火しているわけでもなく、僕は防災されていて安全な火山だと思っています。

しかし活火山!たまに灰だけではなく火山礫が降ってきたり、どごぉぉぉぉんっ!!と音立てて窓ガラスを震わせて、時には割れるコトも…
そんな大地のパワーを吸い取って育った桜島大根。地元では島でこんと呼ばれています。
世界最大種の大根で、最近の研究でトリゴネリンが多く含まれるコトが明らかになり注目されています。


☆皆様に提供するリターンのご紹介です!!

1.応援のお気持ち 1105円僕(てんちょう伊東)が、お礼のメールorお手紙と今後の活動のご報告を感謝を込めて。
1・い 10・と 5・うを応援ということで1105円にさせて頂きました…

2.特製櫻島色手拭い 2000円
桜島の火山灰を使った100%火山灰色のインクで手刷り染めした手拭いをお手元へ。
桜島大根ビールラベルのデザインを手拭いに♪そして感謝のお手紙を添えて。
 [サイズ・長さ約100cm×幅35cm 綿100%]

3.特製手彫りビアグラス 3500円
缶型のビアグラス(473ml・ガラス製)に工具を使って桜島大根ビールラベルのデザイン
を 1個1個手彫りします!ランダムでペンギンの足跡も入れるので、あなただけのグラスに。そして感謝のお手紙も。

4.桜島大根エール3本と特製櫻島色手拭い  5500円
桜島大根を丸ごと入れたセゾンスタイルのクラフトビール[330ml]を3本と手拭いのベーシックセット。もちろん感謝のお手紙付。

5.桜島大根エール6本と特製櫻島色手拭い  7500円 
桜島大根を丸ごと入れたセゾンスタイルのクラフトビール[330ml]を6本と手拭いのビール推しセット。感謝のお手紙もご一緒に。

6. 桜島大根特製全部セット+コースターと!?  11050円 桜島大根を丸ごと入れたセゾンスタイルのクラフトビール[330ml]を6本と手拭いとビアグラスにオリジナルコースターを付けちゃう全部+αセット。
感謝のお手紙だけではなく、粗品のペンギンシールも同封します。

7.仕入れちゃう!?1ケースお買い上げ 31105円桜島大根エールを1ケース(24本入)でお届け。
ケースはちょっとした台として使えるように、強度を損なわないよう加工します。
粗品のペンギンシールもお付けいたします~。

8.あなたのオリジナルTシャツor手拭いを20枚創ります! 51105円20枚の組み合わせも自由!5枚Tシャツ15枚手拭いなど…
ベースのTシャツカラーとサイズも1枚から指定可能♪
TENcho-Productsくおりてぃ~で、1枚1枚手刷り致します☆
フルカラーは不可で、単色のみとなりますが…インクも1枚づつ指定可能!
版は約A4サイズ2枚分・お好きな位置に刷ります(縫め目付近はかすれる場合有)
まずは備考欄に種類と枚数をお願いします。
その後、デザインの打ち合わせをさせて頂きます。
デザインサイズ・刷り位置・カラーリングなど決定後、製作!!

9.突撃!?あなたのお家で櫻島色染めワークショップ 101105円たっぷり染め体験のワークショップをしに行かせてもらいます!(日本国内で)
事前に希望日時と時間(講習は3時間ほど)参加人数と何を火山灰色などに染めたいかをお聞かせ下さい。
そして講習の合間に、オリジナルブレンドの珈琲を淹れさせてもらいます♪
交通費と素材と講習代を含んでますので、僕が来るのを待つだけです…
僕がお宅へ向かえるかどうか?【意見や質問を送る】から、事前にお問い合わせ頂けると助かります!お会いできるのを楽しみにしております☆

★.『イチ早く桜島大根エール出来立てを試飲できる会!』4000円

熟成が終わった桜島大根エールをイチ早く!瓶ではなくサーバーで入れた一杯を飲めます☆そして、てんちょう伊東が育てた桜島大根を食べれます!桜島大根は流通量が少なく、大阪ではなかなか食べれないと思います。
そんな贅沢な2時間を是非♪
2022年2月11日(祝日)15時~17時 ブリューパブセンターポイントにて開催。


是非、桜島大根の育成話や桜島についてなど、桜島大根エールを片手にお話しましょう♪


■4.5.6.7番のリターンは、酵母が生きてますのでクール便にてお届け致します!■
■酒類が含まれるため、20歳未満の方は4.5.6.7番と★のリターンは選択できません。■


☆集まったお金は…
ブリューパブスタンダード(株)が、桜島大根エールの醸造・瓶詰・発送の費用。試飲会開催費。
TENcho-Productsが、手拭・ビアグラスなどの素材代・製作費・鹿児島大阪間の移動費。ワークショップ費用。
もしリターン製作・キャンプファイヤーの手数料などの必要経費分を差し引いて、プラスになるコトがあれば…
TENcho-Productsの今後の製作費用の素材代などにさせて頂けると、自分のお店を持つ夢に少しでも近づけます…よろしくお願いします!!

☆最後に…
 ここまでご覧いただきありがとうございます!

クラフトビールを造りたい!プロジェクトは、他にたくさんあります。
しかしながら、グッズまで手造りはなかなか無いと思います。ツクり手のこだわりを少しでも感じて頂けたら…と思っております。
とにかくモノをツクるのが好きで、ペンギンが好きで、珈琲が好きで、今に至っております。
そして、プロジェクトページにちらっと居てるキャラクターは…相棒のマッPくんです。
マッPと共にいろんなイベントにお邪魔した時期もありました…
マッPくんについてはInstagramTwitterを良ければ見てやって下さい☆

リターンのお品は、1点1点ツクらせて頂きます。
どんな子達が届くか、楽しみにお待ちいただけると幸いです…
共同プロジェクトを立案してくれたブリューパブスタンダードの松尾さん・関係各社の方々にも感謝です!
                    2022年1月10日 てんちょう伊東

<募集方式について>
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

ビール製造免許:大阪府東税務署 酒第56号 免許取得日:平成30年4月1日 
製造者:ブリューパブスタンダード株式会社 代表取締役 松尾弘寿

  • 2022/01/19 19:53

    みなさま、こんばんはー!プロジェクトスタートから6日目。本日のプロジェクト宣伝活動は、桜島ビジターセンターにチラシを置いてもらいましたー。あと、ショップに置いてあるでこんの模型にも宣伝POPをペタリ(笑)その後、久々に畑へ行きました!まだ全部抜いてません。居なかった間に大きくなってました!!2...

  • 2022/01/18 22:18

    みなさま、こんばんは。さてさて5日目。鹿児島に戻ってきたら暖かいつもりだったのに、今夜は冷える桜島からにてお送りします! めちゃ、月がきれいです☆今日もプロジェクトを少しでも知って頂く活動を。桜島ビジターセンターにマッPと一緒に居てました!そして、載ったというより載っけてしまった…スポニチの裏...

  • 2022/01/17 22:15

    みなさま、こんばんは☆クラウドファンディング4日目!ついに、伊東は大阪から飛びますー。飛びました。1週間と数日、関西に居てたのですが…毎日何かしら何処で仕事したり友人にプロジェクトの話しをしにいきつつ、お茶してました。明日からは桜島から、活動報告をお送りします!疲労が疲労宴中なボディで、帰りも...

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