はじめに・ご挨拶

ご覧いただきありがとうございます。今回のクラウドファンディングに登録しました【グリーンファーム】の佐々木と申します。岡山県北部に位置する新見市で小規模ながら枝豆の生産を行っています。新見市は気候も冷涼で高梁川の源流の流れるとても田舎な良いところです。そんな、田舎な所で育つ本当においしい新鮮な枝豆を味わって頂ける方を増やしたい、荒れてる畑地を取り戻したいと思って１人で頑張っています。

このプロジェクトで実現したいこと

【企画内容】

枝豆の生産量を増やし、安定させ、新鮮な枝豆使用した加工品を製造し、皆様に届けたい。

生産量が増やせる＝荒れた農地を改善

生産が安定する＝加工品の製造に挑戦できる

【生産量の増産】

収穫の省力化により、鮮度を保ち、品質の良い枝豆を提供できる。

品質の良い枝豆＝良質な加工品を安定製造できる

※上記使用の写真は全て当農園による撮影のものです。

プロジェクトをやろうと思った理由

年々、田舎での農地が荒れている姿

(昨年は作られていたのに今年は荒れている)

なんてことも増えています。

高齢地域になり衰退してきている地元で、

自分が取り組めることは、自信のある枝豆(農業)を通して、地域を守り、おいしい食材を広く提供したいと強く思ったからです。

これまでの活動

枝豆の生産量の増産と農地を使うため、１０a程度の生産から現在約50aまで増産しています。支援を受けられたら３年後に2～4倍程度にできると考えられる。

資金の使い道(概算)

枝豆の収穫機械

￥2121350(変動の可能性あり)

枝豆選別、洗浄機械
￥1549693(変動の可能性あり)

加工品製造場関連

※所轄の保健所の許可が必要

￥4400000

ご支援の一部はCAMPFIRE手数料に使用されます。

※メーカーにより写真の使用掲載の許可有

※コンテナ式を検討。内装・空調・衛生・保冷・水道・電気工事含む

リターンについて

リターン

1・収穫期シーズン中の新鮮枝豆を優先的に提供。

加工品製造完了後に優先的に加工品を提供。

枝豆、加工品優先提供の両方

※「実際にお届けするリターンとパッケージ等のデザインが異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。」

「実際にお届けするリターンとパッケージ等のデザインが異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。」

４・加工場に支援者の名前を掲示

100000円のご支援者

５・加工場の名称の命名権(1名様)

1000000円のご支援者

※2・3については、加工場の設置、設置完了後の保健所の許可後、また支援額に達し改修完了後発送開始見込み

※加工品は、【自家産の餅米と枝豆を使用】

※加工品に使用する枝豆は自家産でゆでた後に真空状態で保存するので、鮮度、味の維持を図ります。

実施スケジュール

【現在】枝豆の種まき期

※生産農地を増やしています

【5月から7月下旬】

栽培管理・播種

食品衛生責任者資格 受講完了(５月30日現在)

 (食品・野菜の加工時にも必要なため)

【6月以降】

※発育状況をSNSにてお知らせ

【７月から８月下旬】

機械、加工場の新設開始

加工場の保健所の許可申請取得

枝豆収穫・発送開始

加工場製造販売許可通過後に速やかに加工品製造発送開始

ご支援くださった方々から優先的に発送開始します

最後に

田舎者の１人で農業を支え、生活することは、非常に困難で、限界があります。

しかし、みなさんのお力添えがあれば、

立て直し、今まで以上に身を粉にし、農業を続けられることができます。

１人でも多くの方にご支援いただけます様、何卒よろしくお願い致します。