はじめに・ご挨拶
初めまして、長野県安曇野市でワインを作っている、合同会社 " LeMilieu "（ルミリュウ）代表の塩瀬です！
私たちのワイナリーは、ソムリエと醸造家の2人（共に・3４歳・O型・天秤座）で2018年に創業し、地元安曇野で葡萄の栽培から販売までこだわりの詰まったワインの販売を行っております。
2018年より創業し、国内のワイン業界で " 最年少のワイナリー " です！
『ソムリエとして数多くのぶどう酒に触れてきた目利きのプロ』（ 左 : 齋藤 ）と、『醸造家として長年製造の現場に携わってきたプロ』 （ 右 : 塩瀬 )
の2人を中心に日々、志を持って美味しいワインを作っています！
私たちが目指すワイン
私 (塩瀬) は醸造家として10年間大手のワインメーカーで勤務していました。
2018年にソムリエである斉藤と共に独立、現在は従業員５名でワイナリーを運営しています。
私たちルミリュウでは、「上質な」「洗練された」「繊細な」という意味を持つ「フィネス」と「エレガント」をコンセプトにワインの作りに取り組んでいますが、ワインをカジュアルに手に取って頂けるような商品作りを目指しています！
と言うのも、ワインは他の酒類と比べて知識が必要と言われていたり、気軽に飲めないと感じている人も多いと思います。
ワインが好きな方から初めての方でも、美味しいと思えるようなワインをお届けできるようにルミリュウでは栽培から醸造、そして販売まで自分達で一貫して行うことで、ワインの魅力を伝えています。
長野ワインフェスの出店
日本ワイナリアワードを2年連続受賞
私達ワイナリーの特徴は、長野県の土着固有品種である "竜眼" で国内唯一のオレンジワインに着手したり、カベルネソーヴィニヨン、シャルドネ、メルロー、シードル等の幅広いぶどうの品種の醸造・栽培に挑戦しており、成熟したぶどうを使用する事によって、エレガントでバランスの取れた味わいを実現させています。
良質な土地にある葡萄畑
2022年のナイアガラの収穫
長野県の土着固有種である" 竜眼 "の収穫
竜眼の搾汁
白ワイン用葡萄のシャルドネの搾汁
メルローの櫂入れ作業
2022年瓶詰め
2022年県内のお酒イベント
安曇野市のブドウ畑 " 天王原 "！
私達が挑戦するのは、" 地元のブドウを使用して更なる品種に挑戦し、美味しいワインを作りたい！" です！
私達のメインのぶどう畑があるのは、安曇野市の " 天王原 " という区域です。
安曇野市天王原は、全国的に見て雨が少ない地域で、葡萄に適した斜面に畑があります。ここはかつて桑畑として栄えていましたが、時代とともに人々から放置され15haの雑木林となっていました。ここを地元の有志が集まり自らの手で開墾を始め私達も途中から開墾に参加し、平成25年から始めてそこから10年の歳月をかけて10haが葡萄畑に姿を変えました。
その中の約1.5haが僕たちの圃場になります。
地元の有志
地元の有志達
平成26年開墾時
平成26年開墾時
令和4年、生まれ変わった葡萄畑
令和4年、生まれ変わった葡萄畑
令和4年、生まれ変わった葡萄畑
私達ルミリュウでは、この地元ブドウを使用し更なる品種のワインの拡大をしたいと考えています。
苦労して開墾してきた土地で栽培をしていく事により雑木林になってしまう事を守り、後世に受け継いでいく、それがこの地域でワイナリーをしている私達の恩返しだと思います。
ご支援で集まった資金は、ブドウ畑の維持費・管理費に充てさせていただきます。
リターンご紹介（一部）
【 ※ワインのラベルは全てクラウドファンディング限定のスペシャルデザインになります。
ラベルデザイン・ステッカーはシークレットです、届いてからのお楽しみとさせていただきます！】
【赤ワイン白ワイン飲み比べセット】 10,000円
ワイン好きの方へ、赤・白と飲み比べができる特別なプランをご用意い致しました！
○ピノグリ Pinot Gris 2022 750ml × 1本 アルコール11％
○ピノ・ノワール Pinot Noir 2022 750ml × 1本 アルコール11％
○オリジナルステッカー
香りや味わいに自信を持っておすすめできる " ピノグリ " 。香りはおとなしめの品種ですが、果実の香りが感じられ穏やかな酸味と相まってスルスルと飲めるワインに仕上がりました。
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渋みが少なく香りが華やかな品種ですが、今までよりもしっかりした飲み応えがあり、少し熟成しても楽しめるような将来性のあるワインになりました。華やかな香りが好きな方、あまり重たいワインが得意ではない方に飲んでいただきたいワインです。
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コメントはシリーズの2021年のものになります。
実際にお届けするリターンのパッケージ等のデザインが写真と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
保存方法：常温
原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
【樽熟成 ピノノワール Pinot Noir 2022 】 6,500円
○樽熟成 ピノノワール Pinot Noir 2022 750ml × 1本 アルコール11.5%
○オリジナルステッカー
樽熟成12か月間。色合いは薄く、すでに熟成感も感じられる。赤い果実の香りと樽の香りが溶け込み、今飲んでおいしい樽熟成のワインです。
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コメントはシリーズの2021年のものになります。
実際にお届けするリターンのパッケージ等のデザインが写真と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
保存方法：常温
原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
【 ピノグリ Pinot Gris 2022 】 5,500円
○ピノグリ Pinot Gris 2022 750ml × 1本 アルコール11％
○オリジナルステッカー
香りや味わいに自信を持っておすすめできる " ピノグリ " 。香りはおとなしめの品種ですが、果実の香りが感じられ穏やかな酸味と相まってスルスルと飲めるワインに仕上がりました。
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コメントはシリーズの2021年のものになります。
実際にお届けするリターンのパッケージ等のデザインが写真と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
保存方法：常温
原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
【ピノノワール Pinot Noir 2022 】 5,500円
○Pinot Noir ピノ・ノワール 2022 750ml × 1本 アルコール11％
○オリジナルステッカー
渋みが少なく香りが華やかな品種ですが、今までよりもしっかりした飲み応えがあり、少し熟成しても楽しめるような将来性のあるワインになりました。華やかな香りが好きな方、あまり重たいワインが得意ではない方に飲んでいただきたいワインです。
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コメントはシリーズの2021年のものになります。
実際にお届けするリターンのパッケージ等のデザインが写真と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
保存方法：常温
原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
【Sauvignon Blanc ソーヴィニヨンブラン 2022 】 5,500円
○Sauvignon Blanc ソーヴィニヨンブラン 2022 750ml × 1本 アルコール10％
○オリジナルステッカー
ハーブのような香りでレモンの様なしっかりとした酸味のある白ワインとなりました。酸味のあるワインが好きな方におすすめのワインです。これからの暖かくなる季節に軽めの食事と合わせてしっかり冷やして飲んでいただきたいです。
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コメントはシリーズの2021年のものになります。
実際にお届けするリターンのパッケージ等のデザインが写真と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
保存方法：常温
原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
【 シードル 】 2,500円
○シードル 750ml × 1本 アルコール8％
○オリジナルステッカー
りんごの甘い香り、しかし、味わいは程よい苦みとスッキリ感。フルーツビールのようなシードルに仕上がっています。
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実際にお届けするリターンのパッケージ等のデザインが写真と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
保存方法：常温
原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
【 信州産りんご100％ りんごジュース ×６ 】 3,800円
○信州産りんご100％ りんごジュース 1000ml × 6本 アルコール0％
○オリジナルステッカー
信州のりんごを贅沢に使ったリンゴジュースです。香りも良く、後味すっきりなのが特徴です。安曇野を感じられる一本に仕上がりました。
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実際にお届けするリターンのパッケージ等のデザインが写真と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
保存方法：常温
原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
【 オリジナルワイングラス】 6,000円
○オリジナルワイングラスセット
クラウドファンディング限定のワイングラスが登場！ ここでしか手に入らないルミリュウのオリジナルグラスを！
グラスサイズ：Φ70㎜×H210㎜ 容 量：330ml
実際にお届けするリターンのパッケージ等のデザインが写真と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
【 オリジナルマウンテンパーカー 】
クラファン限定マウンテンパーカー登場！
スタッフが畑作業や醸造などで着用しているロゴ入りマウンテンパーカー
背中右肩辺りにLe Milieuのロゴが入ります！
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実際にお届けするリターンのパッケージ等のデザインが写真と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
【 ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 】
応援メッセージ
ワインカフェ「サルト」 店主 ・ソムリエ 木下 真奈美 (写真左)
ル・ミリュウさんとはワイナリー設立当時からのお付き合いになります。以降、2ヵ月連続メーカーズディナーの開催や長野県のアンテナショップ銀座NAGANOでの合同イベント参加、そして今年は当店オリジナルワインも醸造してもらう等々、気さくで頼もしい青年たちと、おかげさまで楽しくお仕事をさせていただいています。
長くお付き合いをする中で感じるのは、同世代の方たちに支持されているのはもちろん、幅広い年代の方々にとても愛されているということ。
酒離れといわれる若い世代への様々なアプローチをはじめとするワイン造りのスタンスやセンス、人柄、そして生き生きとした笑顔で明るくさらりとワインの未来を語る姿に、周囲の人間は自分の夢を重ねたり、応援したいと手を差し伸べてたくなってしまうのではないかな・・・
ル・ミリュウのワインにはそんな人懐っこい彼らの思いや人柄がよく表れています。
今よりさらに大きくなっていくであろうワイナリーと彼らの行く先を、今もこれからも、ずっと応援していきたいと思っています。
ワインエキスパート・ワインイベントディレクター 宮坂佳奈
Le Milieu さんは元気いっぱいの楽しいワイナリーさんです。
若い世代にもワイン文化を広げるためにさまざまなワインを醸造されていらっしゃいます。
新しい畑から、Le Milieu さんがどんなワインを造っていくのか今から楽しみで仕方ありません!
資金の使い道
本クラウドファンディングはAll-in方式（実行確約型）で実施します。目標金額である100万円に達しない場合にも、ご支援いただいた方へのリターン品の提供を行います。本クラウドファンディングで集まった資金は下記に使わせていただきます。
詳細としては、畑の維持費・管理費に充させていただきます。
※CAMPFIRE手数料も含みます。
※配送されるリターン品のなかには配送料も含んでおります。
※お届け日時のご指定はできません。
※リターンの配送状況につきましては、活動報告にてご案内とさせていただきます。
プロジェクト実施スケジュール
2022年11月末時点でのスケジュールとなります。プロジェクトの進捗等により変更となる場合があります。
12月1日 クラウドファンディング開始
1月31日 クラウドファンディング終了
4月中旬 リターン品の送付・提供開始
最後に
今回、自社農園の拡大の機会に恵まれこのプロジェクトを起案しました。私達のページを見て下さった中には、長野県が好きな方、安曇野市が好きな方、ワインが好きな方、ワインを始めてみたい方、そんな色々な興味や思いを持ってこのプロジェクトを見て下さった皆様、本当にありがとうございます。
広く、品種も多い畑を自社で管理していく事は私たちにとって新しい挑戦でもあります。
皆様のご支援を力に新種のワインや、葡萄の品質の向上を目指して精一杯取り組んでいきます。
そして、これからも地元安曇野に貢献できるようなワインを作って行きます。
ぜひ、ご支援の程よろしくお願いいたします。
＜掲示事項＞
①販売場の名称及び所在地 合同会社Le Milieu長野県安曇野市明科七貴4671番地1
②酒類販売管理者の氏名 塩瀬豪
③酒類販売管理研修受講年月日 令和4年2月14日
④次回研修の受講期限 令和7年2月13日
⑤研修実施団体名 中信小売酒販組合
お問い合わせ
本クラウドファンディングへのお問い合わせは、本ページ「メッセージで意見や質問を送る」ボタン、または下記までご連絡ください。リターン品の提供にご協力いただいている事業者様への直接のご連絡はお控えください。
合同会社 Le Milieu
住所：〒399-7104 長野県 安曇野市 明科七貴4671-1
TEL：0263-62-5507
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