はじめに・ご挨拶
本ページをご覧いただきありがとうございます。
Fromagerie Filは栃木県宇都宮市街地に２０１７年にオープンしたナチュラルチーズの専門店です。
ネットショップ https://ffil.buyshop.jp/
商品・お店が作られた背景
１5年ほど前にナチュラルチーズの美味しさ、歴史的背景、栄養価に至るまでその奥深さに魅了されたことがチーズ人生の始まりでした。
以来、ナチュラルチーズを食べ漁る日々が続き、気づけば１０００種類以上のチーズを食べていました。
なぜ今までこんなに美味しいものを知らなかったのか！
学べば学ぶほど、もっと多くの方にナチュラルチーズの魅力を伝えたい！という想いが募り、1人でこのお店を立ち上げました。
店名の『Fromagerie Fil』はフランス語で
『Fromagerie＝チーズ屋』、 『Fil＝糸』
という意味があり 、作り手さまと消費者さまを繋ぐ糸のような存在になりたいとの想いで名付けました。
ナチュラルチーズの普及に貢献できることが最高の喜びです。
私たちの商品・お店のこだわり
ナチュラルチーズは状態管理や状態の良し悪しの見分けが難しく、日本に届いても本来の美味しい状態で巡り合えずに残念な思いをされる方が多くいらっしゃいます。
本当に美味しいチーズを皆さまに食べてもらいたい、知ってもらいたい、という強い想いがあるので仕入先を厳選し、
ご提供までの取り扱いにこだわっています。
生産者さまやインポーターさまにも大変よくしていただき、国内で生産量の少ない希少なチーズやフランス最優秀職人（M.O.F.）の称号を持つ熟成士が仕上げたチーズ等、一般の市場ではなかなか出回らないものまで取り扱わせていただいております。
そして何よりも私自身、チーズが大好きなので、そのチーズが持つ魅力を十分にお伝えできるよう、状態管理を徹底しています。
リターンのご紹介
【リターン品①】￥１００００
◆厳選ナチュラルチーズのセット◆
旬の国産・輸入ナチュラルチーズの詰め合わせ￥１００００相当をお届けします。
その時に一番美味しい状態のチーズを厳選し、5種類（約５００ｇ）とチーズをより楽しんで頂くための食材（ジャムや蜂蜜、クラッカーなどのグロサリー）を詰め合わせてお届けします。
お届けしたチーズについては、その特徴や食べ方などの解説が付きます。
※送料込み。￥１０００～１６００お得になっています！
※発送日：２０２１年１２月１７～２３日頃を予定しています。（クリスマス前必着）
※ギフト梱包をご希望の場合は備考欄にその旨ご記入ください。
【 リターン品②】￥３００００
◆厳選ナチュラルチーズの定期便 ３ヶ月コース（３回）◆
旬の国産・輸入ナチュラルチーズの詰め合わせ￥１００００相当を３ヶ月間、毎月お届けします。
その時に一番美味しい状態のチーズを厳選し、１回あたり５種類（約５００ｇ）とチーズをより楽しんで頂くための食材（ジャムや蜂蜜、クラッカーなどのグロサリー）を詰め合わせてお届けします。
お届けしたチーズについては、その特徴や食べ方などの解説が付きます。
※もちろん、毎回違うチーズをお送りします♪
※送料込み。￥１０００～１６００お得になっています！
※発送期間：２０２１年１2月～２０２１年２月までを予定しています。
※第一回目の発送は２０２１年１２月１７～２３日頃を予定しています。（クリスマス前必着）
それ以降は毎月最終週末頃のお届けとなります。
※ギフト梱包をご希望の場合は備考欄にその旨ご記入ください。
※写真はボリューム感のイメージです。
【 リターン品③】￥５００００
◆厳選ナチュラルチーズの定期便（スペシャル版） ３ヶ月コース（３回）◆
旬の国産・輸入ナチュラルチーズの詰め合わせ￥１８０００相当を３ヶ月間、毎月お届けします。
その時に一番美味しい状態のチーズを厳選し、１回あたり６～７種類（約６００ｇ）とチーズをより楽しんで頂くための食材（ジャムや蜂蜜、クラッカーなどのグロサリー）を詰め合わせてお届けします。
リターン品②に比べてチーズの内容がグレードアップします！！
お届けしたチーズについては、その特徴や食べ方などの解説が付きます。
※もちろん、毎回違うチーズをお送りします♪チーズ代￥４０００お得になっています！
※送料込み。￥１０００～１６００お得になっています！
※発送期間：２０２１年１2月～２０２１年２月までを予定しています。
※第一回目の発送は２０２１年１２月１７～２３日頃を予定しています。（クリスマス前必着）
それ以降は毎月最終週末頃のお届けとなります。
※ギフト梱包をご希望の場合は備考欄にその旨ご記入ください。
※写真はボリューム感のイメージです。
プロジェクトで実現したいこと
・ナチュラルチーズの本当の魅力をお伝えしたい。
・敷居が高いと思われがちなナチュラルチーズをもっと身近に感じてもらいたい。
・ナチュラルチーズに旬の美味しさがあることを知ってもらいたい。
・美味しさだけでなく、気候風土による味わいの違い、歴史的背景、栄養価で優れていることを実感してもらいたい。
資金の使い道・スケジュール
・ナチュラルチーズの仕入れ、ナチュラルチーズの魅力をたくさんの方に知っていただくための広告費用。
・クラウドファンディング手数料。
最後に
今年５周年を迎えた当店ですが、これまでの間多くのお客様に支えられて営業を続けることができました。
2度の出産を経て産休などもあり店舗を維持していくことが度々困難になりながらも何とか継続してこれたのは、チーズの魅力やそれに共感し支えてくださる皆様のお力添えのおかげです！
食はエネルギーそのもので、誰にでも共通するものですが、美味しい食べ物というのは心にもエネルギーを与えてくれると強く実感しています。
コロナや不況で不安定な世の中だからこそ、美味しいもので活力をお届けすることが私の使命であり喜びなのだと確信しています。
今後もチーズの伝道師として老若男女のお客様方にナチュラルチーズの魅力をより広めていきたいと思いますので、ご支援のほどよろしくお願いいたします。
Fromagerie Fil（フロマージュリー・フィル）
〒３２０－００２６
栃木県宇都宮市馬場通り４－２－１１ 第一ビル東
（宇都宮駅西口より徒歩１２分ほど）
【営業日時】
金曜 １６：００～２０：００
土曜 １１：００～２０：００
日曜 １１：００～１７：００
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
＜お届けするリターン商品について＞
原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。
商品開封前には必ずお届けの商品に貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
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