はじめまして。今回企画、運営をさせていただきます、Syuと申します。
仲間の誘いがあり、2018年1月から3月末まで、八方尾根スキー場の麓で出店をさせてもらいました。
食事処、居酒屋、BAR…
色々なお店が白馬にはあります。
しかし、冬の白馬は今、海外からのお客様で溢れていてお店が足りていません。ラーメンを食べるのに、2時間待って入れるかどうかの状態です。それも、食事とお酒が両方楽しめるお店が少ないからだと思いました。
そこで、日本人も、海外の方も好きな『祭り』をテーマに、キッチンカーを毎日10台以上集め、毎日様々なショーを見ながら、お食事·つまみ·お酒を楽しめる場所を作りたいと思いました。
私が今年出店したのは、蕎麦屋と餃子屋の車2台と、お客様がぎゅうぎゅうに入って10人程度のスペースでした。
屋根と壁はビニールシート、暖房は石油ストーブ2台。
毎日降る雪や、屋根雪で埋まってしまうため、営業前に席を作る為1~2時間の雪かきが日課です。
車も看板も、雪ですぐ隠れてしまいました。
それでも「ここはなんだろう?」とたくさんのお客様に来てもらいましたが、なんといっても寒い。狭い。
覗いてくれても、座る場所がない、寒いを理由に別のお店に行く方もいました。
「もっと暖かくて、お客様が入れるスペースがあれば・・・メニューももっとバリエーションが増えれば…」と何度も思いました。
そこで今回、白馬の知人達にも協力してもらい、キッチンカー村を作ろう!!ということになりました。
◎土地
白馬八方尾根スキー場周辺
屋根雪に悩まされず、凍結防止の水もある安全なスペースを借りられる様交渉中です。
◎テント
イベント用の大きいテントに、透明な防寒のできる横幕を。
中から外の雪が、外から中で楽しんでいる様子がわかるようにします。イスとテーブルはなるべく多くのお客様が入れる様、横繋ぎのレイアウト。グループ人数に関係なく座ることができ、みんなが相席に。それによってコミュニケーションが広がり、旅先でお友達ができるかも♪
◎暖房器具
ジェットヒーターを使用予定。安全面を考え、まだ検討中です。
◎キッチンカー
白馬にはもちろん、全国各地にたくさんのキッチンカーをやっている仲間がいます。
様々なイベント出店で出会った仲間たちに声をかけ、一緒に盛り上げていきます。
スキー場・温泉街で
「これがあると絶対食べたくなっちゃう」
「ここでこれが食べられたらな」
「こんなものがあったらおもしろい」
など、あったらうれしい、外で食べたい、飲みたいと思うメニューを教えてください!
なるべく反映できるよう努めます。
◎ショー
海外の方からも人気の忍者ショーや、弾き語り、大道芸、手品などなど・・・
大人から子供まで楽しめるショーを日替わりで企画します。
また、どんなショーが集められるか、どんなショーが面白いか・・・
貴方たちも出てみてはいかがでしょう?
バンド、ダンス、漫才、アイドル、大道芸 etc・・・
ステージの使用をリターンとして用意しました。
ショーを盛り上げてくれる方!お待ちしております♪
▼資金の使い道
4,500,000円と、少なくない金額ですがキッチンカー村を作るにはこれでもギリギリの金額です。
ご支援頂いたお金は、以下の費用に当てさせていただきます。
・土地賃貸借契約及び保証金・・・1,000,000円(1月~3月)
・テント・横幕・・・約900,000円
・照明・テーブルセット・・・約300,000円
・ショー・・・約800,000円
・出店者送迎用レンタカー代・・・約300,000円(1月~3月)※
・発電機・・・約500,000円
・暖房器具費・・・約300,000円
・発電機・暖房燃料費・・・約300,000円
・ゴミ処理代・・・約200,000円
・宣伝・広告費・・・約100,000円
※キッチンカーは大きく、冷蔵庫や冷凍庫の関係もあり、駐車するスペースが限られてしまいます。出店者の滞在先にすべてを駐車することは難しいため、レンタカーが必要です。
▼最後に
冬の白馬は楽しい♪
温泉や・・・
雪まつり・・・
雪合戦大会・・・
クラブイベント・・・
主にオーストラリアからのバケーション中のお客様が多い為、平日休日関係なく盛り上がっています。
フレンドリーな彼らたちに、もっと日本の事を知ってもらいたい!
英語が苦手な日本人に対しても積極的に話しかけ、交流しようとしてくれます。
様々な国の方と楽しくお話ししながら、ショー、雪、星を見て、食事・お酒を楽しむなんて素敵だと思いませんか?
寒さに負けて、お部屋に居るだけなんてもったいない!もっと雪をたのしみましょう♪
桜の季節、花見で毎日お祭り騒ぎができるなら、雪の季節、雪見で毎日お祭り騒ぎだって楽しい!!!
皆さんの力を貸してください。
宜しくお願い致します。
コメント
もっと見る