パトロンの皆さま、こんにちは。

新年度から2人体制でスタートした忽布古丹醸造、

あっという間に4月が過ぎ去りました。

ブルワリー工事は、壁を壊したり、天井を抜いたり、床に穴開けたりといった解体工事はほぼ終了。

床や天井を仕上げたり、つい先日は大き目の冷蔵庫を設置したりと、少しずつではありますがブルワリー完成に近づいてきています。

GW明けには醸造設備の搬入を予定しているので、見た目も一気にブルワリーっぽくなっていくのではないかと思います。

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ところで、上富良野のホップ栽培はGW期間中に集中した作業があるため、昨年同様、忽布古丹醸造も畑でホップ生産者のお手伝いをさせていただいてます。

 

ホップのお世話をして、ビールのお世話をして、

なまら楽しく充実した2018年の忽布古丹醸造になりそうです！

 

7月の醸造開始を目指して、引き続き準備を進めていきます。

それではまた次回の活動報告でお会いしましょう。

 

HOP KOTAN BREWING 堤野

※4月8日、パトロンの皆様にリターンについての確認メッセージをお送りさせていただきました。まだご確認いただいていない方、お手数ですがメッセージをご確認いただき「お返事」をいただけますでしょうか。よろしくお願い申し上げます。