あるようでなかった、みんながたべられる！
VEGAN対応乳酸菌入り「三ツ星ジェラート」

最近は、VEGAN対応、グルテンフリー対応などの商品が少しずつ増えてきていますが、残念なことにほとんどの商品が、誰かだけの商品です。VEGAN対応といいながら、アレルギーの乳や卵がないだけで増粘剤や添加物たっぷりのアイスや、グルテンフリー対応のハンバーグなど誰かは食べられるのでしょうが、誰かは食べられない商品ばかりです。

弊社は、誰かがではなく、誰もがに意識をしながら、逆転の発想でフード・マイノリティの人たちが食べられる商品＝世界中の人たちが食べられる商品になるという考えを軸に、安心して安全に食べられる商品を開発するプロジェクトを立ち上げました。

さらに、差別化で乳酸菌の概念を変えた乳酸菌「ナリネ菌」を使って、美味しいだけでなく、美容や健康の「腸活」にもつながる商品にしました。

☆☆☆美味しい！～世界中の人が食べられる～

牛乳や卵を使わず有機豆乳をベースに、VEGAN対応乳酸菌「ナリネ菌」(※1)を使い、選び抜いたオーガニックの原材料をかけあわせ、無添加にこだわって生まれたオリジナルのオーガニック豆乳アイスクリームで、世界中の小さなお子様からご年配まで、家族で一緒に楽しめる体に優しいジェラートでもあり、美容や健康にも向き合った腸活もできるジェラートです。さらに、製造過程で動物性の骨炭も不使用ですので、VEGANだけでなくハラルの人も食べられます。

ナリネ菌（Narine-F）：VEGAN、ラクトフリー

ジェラート：アレルギーフリー（特定原材料8品目）、VEGAN、オーガニック認証（JAS/OFPA）、　グルテンフリー、無添加、保存料不使用、白砂糖不使用、動物性骨炭不使用　　　

栄養成分表示：エネルギー125.5kcal　たんぱく質2.6g　脂質2.1g　炭水化物　22.9g　ナトリウム12.4mg　食塩相当量0.05g以下　110kcal～120kcal/カップ

☆☆☆今回のプロジェクト立ち上げの背景

昨年11月からVEGAN対応乳酸菌入り「三ツ星ジェラート」バニラ、チョコレート、抹茶の3種類を販売開始しました。おかげさまで昨年末のお歳暮にはかなりの反響があり、ジャパン・フード・セレクションに推薦まで頂き、今年4月に第86回グランプリ受賞もできました。皆さんに喜んで頂ける、求めていた商品が作れたとプロジェクトに参加して頂いたみんなで喜びを分かち合え、新しい仲間がたくさん増えました。そして、新しい目標もできました。

今期中に全国100か所の実店舗で「三ツ星ジェラート」販売目標！！

そんな中、ご購入頂いたお客様からのフィードバックで、「野菜のジェラートはないですか？」とか、「他のフレーバーでも食べてみたいです」のお声をたくさん頂きました。

弊社として、もっとたくさんの方に食べてもらいたい思いと、新しいフレーバーでも喜んで頂きたい思いから、新フレーバーの商品開発を進めました。10種類以上の新しいフレーバー候補の中から選考、そしてできた今回の新フレーバーは、「ほうじ茶」、「さつまいも」、「かぼちゃ」になります。3種類の新フレーバーをクラウドファンディングでご支援してくれる皆様に、新発売よりも前に、最大120名限定で先行販売をさらに２０％OFFの特別価格で提供いたします。

さらに、弊社DOYAKAIが、6月からおかげさまで2018年設立から8期目に突入しましたので、その感謝も込めて、ご支援して頂いた方すべてに、感謝の思いを込めて、年末まで使えるクーポン付きのお手紙を添えてお送り致します！

☆☆☆乳酸菌の概念を変える乳酸菌「ナリネ菌」とは

ナリネ菌は、世界三大長寿で知られるアルメニア共和国で”国の宝“として重宝されてきた赤ちゃん由来のプロバイオティクス乳酸菌です。

1953年、国立科学アカデミー微生物研究所のエルゼンキヤン博士が、生後まもなく重い腸炎にかかっていた孫娘には薬が効かず生死をさまよっていたところに、当時研究していた乳酸菌を飲ませると奇跡的に回復に向かったため、孫娘の名をとって「ナリネ」と名付けられました。

ヒトに対して高い親和性を持つため、生きて腸まで届き腸内に2週間ほど生存することが報告されています。これまでに、約200を超える臨床研究や論文、60以上の特許があり、安全性、機能性、有効性が立証された世界に認められた乳酸菌です。アルメニア共和国(旧ソ連邦)では、治療を中心とした多くの領域で使用されており、ヨーロッパや東欧諸国を中心に世界20数ヶ国で使用されています。

☆☆☆リターンについて

・新フレーバーの「ほうじ茶」、「さいまいも」、「かぼちゃ」を特別価格でご支援者に
　先行販売します。
　※リターン品によっては、現フレーバーもセットでお送りします。

・ご支援お礼手紙（クーポン付き）を感謝の気持ちも込めてお届け致します。
　※クーポン券は、Japanese Heartオンラインショップのみご利用頂けます。

・送料込み

☆☆☆スケジュール

7月　クラウドファンディング終了
8月　クラウドファンディング成算
9月　ラベル・商品製造開始
10月　 返礼品発送予定

本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。

☆☆☆最後に

昨年11月から「フード・マイノリティ」という、食に制限のある人とない人で区別することなく、世界中の人たちがみんな同じ食事ができる環境を作るために、新規事業としてBeauty Health事業部を立ち上げました。さらに他社との差別化として、美と健康にもつながる腸活ができる「ナリネ菌」を配合しており、「三ツ星ジェラート」が初めての加工商品になっております。

今回の商品化から世界中の人たちが食べられる食品メーカーとしてだけでなく、美容と健康に向き合う食品メーカーとしても国内、海外に向けて発信していける環境や流通インフラにも向き合っていきたいと思いますので、美容や健康に向き合っている企業様や食品業界や流通業界など、精通している企業様もご縁を感じて、お力をお貸しして頂けると幸いです。ご支援宜しくお願い致します。

※1：もともとヴィーガンの概念にヒトというものはありませんでした。そんな中、ナリネ菌はヒト由来ですが、そもそも搾取していないので、たくさんの団体や人からヴィーガンと認めて頂けていますが、ヒトは動物だから、動物からのものはすべてダメという人もいます。そこは皆様の価値観で決めて頂いて構いません。今回の「三ツ星ジェラート」は、世界中の人たちが食べられる、フード・マイノリティの人でも楽しめる商品になっております。