いわき市にある「交流スペースなっくる」。平成27年に休館となった国民宿舎を活用し、地域の人々に憩いと交流の場を創ること目的に、令和元年10月から体に優しい発酵食カフェをオープンしました。海と森に囲まれた豊かな環境を広く知ってもらい、守り、次世代へ繋ぐためのチャレンジです。