新潟県
柿産地新潟発!廃棄されるC級品の渋柿を使って『柿ソース』をつくりたい!
産地なのに柿の加工品がほとんどないのは何故?加熱が必要なジャム系は皆無!理由は、加熱すると柿の渋みが戻ってしまうから。新潟市西蒲区の角田山の麓で収穫される品種「...
チャレンジ
Tezuka Ta...
FUNDED
現在
218,000円
支援者
57人
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終了