牛肉の生産と流通にイノベーションを!耕作放棄地で放牧する新たなモデルを作りたい

現在の牛肉の生産・流通は、農家が飼育した牛を農協などに出荷(生体販売)し、屠畜→市場流通することになります。しかし、市場流通では飼育環境やどんなお肉か?などの、...

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